高效液相色谱法同时测定动物源食品中22种兽药残留技术研究

目的：建立动物源食品（畜、禽、水产品）中22种兽药（磺胺、磺胺醋酰、磺胺噻唑、磺胺嘧啶、磺胺吡啶、磺胺氯哒嗪、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲基嘧啶、喹乙醇、呋喃唑酮、氯霉素、磺胺甲恶唑、磺胺甲噻二唑、磺胺-5-甲氧嘧啶、敌菌净、甲氧苄啶、磺胺二甲异恶唑、磺胺甲氧哒嗪、磺胺间甲氧嘧啶钠、苯酰磺胺、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺喹恶啉）残留同时测定的高效液相色谱法。方法：优化22种兽药残留同时测定的高效液相色谱分析条件：色谱柱D iscovery C18,梯度变速洗脱,紫外检测波长270 nm。样品用乙腈-氯仿（10＋1）提取、正己烷脱脂,乙腈-氯仿（1＋2）反提取兽药,用流动相溶解定容,上机分析测定。结果：22种兽药在优化的色谱分析条件下分离效果较好,其线性范围较宽,并在此浓度范围内显良好的线性关系（r=0.99-0.9999）,在畜、禽、水产品中3个浓度添加水平平均回收率为61.2%-103.0%,相对标准偏差为1.0%-9.5%,最低检出浓度为0.004-0.018 mg/kg。结论：方法准确,重现性、精密度好,杂质干扰少,且简便快速,成本低,适用范围广,可满足兽药多残留分析要求。

微访谈之各国动物源食品中兽药残留限量标准概述

近年来随着人们对动物源食品质量需求的提高．动物源食品中兽药残留已逐渐成为食品安全关注的焦点之一。兽药在防治动物疾病、提高生产效率．改善畜产品质量等方面发挥了重要作用．但如果残留在动物源食品中，往往会对生态环境和人体健康造成直接危害。世界各国为解决动物源食品中的兽药残留问题．制定了严格的法规和限量标准。本文结合国内外食品安全法规资料．概述了中国及其它国家和地区目前兽药残留的政策和限量标准制定情况．使读者对各国兽药残留限量的标准有一个深入了解。

食品中磺胺类兽药残留量检验方法的文献数据库

目前,国际上对食品中各种化学品残留量的检查越来越严,新的检测项目不断增加。继食品中农残问题之后,动物源食品中兽药残留问题已提到议事日程上。面对着这些检测对象,查找检测方法成为一项重要的任务。在已有的国外外文献中,从一次文献(期刊等)中查找检测方法,虽然具有可读性,可以直接加以利用和借鉴,但是查找这类文献十分麻烦、费时;从二次文献(文摘等)中虽然可以检索到大量文献。

动物性食品药物残留的监管

随着全球化经济一体化和贸易的国际化,动物性食品中兽药残留现象引起了人们的广泛关注。兽药残留问题严重地影响我国动物源性产品的出口,畜禽产品在一些国家、地区遭到禁运和退货的现象频频发生。1995年开始欧盟以中国动物卫生状况和产品质量安全达不到欧盟的要求,禁止从中国进口禽肉;日本市场上,在2004年我国禽肉冰鲜产品出口被日本全面封关,2005、2006年对我国禽肉严守禁令的时间里,美国、巴西、泰国等对日禽肉出口出现了较大幅度的增长。

鸡蛋中药物残留形成的原因与监控研究进展

鸡蛋是最常见的动物源性食品之一,鸡蛋中兽药残留问题已引起世界各国的重视。文中就我国鸡蛋中兽药残留形成的常见原因及采取的监控措施作一综述,旨在呼吁鸡蛋生产的各个部门注意减少鸡蛋中的兽药残留,维护畜牧业经济的发展及人类健康。

动物性食品中兽药残留限量与监测

动物源性食品中兽药最大残留允许限量,是食品动物用药后产生的允许存在于动物源性食品表面或内部该兽药残留的最闻量,为兽药的合理使用提供了科学依据,为动物性食品中兽药残留依法检测提供了法律依据。早在1999年,农业部就颁布了《动物性食品中兽药最高残留限量》,2002年和2017年,农业部又多次进行了修订,新版《动物源性食品中兽药最大残留允许限量》己颁布实施。

细胞破壁技术在中兽医领域中的应用现状与展望

中草药在我国畜牧生产中的应用已有数千年的悠久历史。随着现代畜牧业的不断发展和人们对畜产品安全的认识,人们更加重视了中草药的药效和应用。传统的中兽医药能有效减少动物食品中的兽药残留,保障养殖业的健康发展和食品安全。科技工作者也在努力探究＂安全、高效、稳定＂的药物或添加剂,加紧研制和开发低毒、低残留、无毒副作用和不产生抗药性的新型药品和制剂,以确保动物源性食品的安全生产。

安捷伦科技公司为中国食品安全检测提供全新解决方案

安捷伦科技公司于2016年10月10日在京为中国食品安全检测推出了全新的简化兽药残留分析的解决方案,该方案可帮助中国的食品检测实验室快速分析受中国农业部监管的动物源性食品中189种兽药。

出口企业应解决好蜂产品药残问题

自2003年1月欧盟对我国动物源食品实施限制以来,我国蜂产品出口出现大幅下滑。以辽宁省为例,2002年由上年度出口19454吨降为9440吨,今年上半年仅出口1951吨,约相当于正常年份同期的1/4。 造成出口量大幅降低的直接原因,是欧盟提出蜂产品中含有氯霉素及硝基咪唑类、硝基呋喃类抗生素,并对其他抗生素作了严格的限量,使含有上述药残和抗生素超标的蜂产品被拒于欧盟市场之外。

当前中兽药制剂发展存在的问题及对策

食品安全问题已经被全社会广泛关注，违禁药物、抗生素残留等对畜牧业的可持续发展带来了严重危害。它不仅仅关系着每个人的健康，同时与社会经济发展和国家稳定密不可分。中兽药在解决动物源性食品安全方面有着得天独厚的优势，随着人们对食品安全的重视，中兽药制剂越来越受到畜牧业的重视，国家也出台了相应政策以促进中兽药产业的发展。

信息平台

欧盟食品营养及健康标签法规1月19日已生效；农业部发布动物源产品中兽药残留检测方法国家标准；欧盟东扩后调整对华10类纺织品限制数量；中国首次承担起草的亚太区域标准通过审定；泰国出台固定布线用护套电缆的强制性标准。