期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
水中矿质营养对动物肉质的影响
1
作者
刘海霞
邓希海
+1 位作者
李平
杨兴才
《达州职业技术学院学报》
2008年第Z2期71-73,共页
肉质是一个复杂的概念,没有单一的定义,它是鲜肉或深加工肉的外观、适口性、营养价值等各方面理化性质的综合。肉质主要用感观特征、技术质量、营养价值、卫生质量和安全性四个方面来评价。因此,研究影响肉质的营养因素,探索提高肉质的...
肉质是一个复杂的概念,没有单一的定义,它是鲜肉或深加工肉的外观、适口性、营养价值等各方面理化性质的综合。肉质主要用感观特征、技术质量、营养价值、卫生质量和安全性四个方面来评价。因此,研究影响肉质的营养因素,探索提高肉质的方法来满足人们的消费需求,对于养殖业具有十分重要的现实意义。
展开更多
关键词
水
矿质营养
动物肉质
全文增补中
题名
水中矿质营养对动物肉质的影响
1
作者
刘海霞
邓希海
李平
杨兴才
机构
达州职业技术学院经济管理系
达州职业技术学院
出处
《达州职业技术学院学报》
2008年第Z2期71-73,共页
文摘
肉质是一个复杂的概念,没有单一的定义,它是鲜肉或深加工肉的外观、适口性、营养价值等各方面理化性质的综合。肉质主要用感观特征、技术质量、营养价值、卫生质量和安全性四个方面来评价。因此,研究影响肉质的营养因素,探索提高肉质的方法来满足人们的消费需求,对于养殖业具有十分重要的现实意义。
关键词
水
矿质营养
动物肉质
分类号
S816 [农业科学—饲料科学]
全文增补中
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
水中矿质营养对动物肉质的影响
刘海霞
邓希海
李平
杨兴才
《达州职业技术学院学报》
2008
0
全文增补中
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部