动物蛋白饮食对过敏性紫癜患儿预后的影响分析

目的观察动物蛋白饮食与过敏性紫癜(Henoch-Schönlein purpura,HSP)复发/皮疹反复的关系,并分析HSP复发的相关危险因素,为临床防治提供依据。方法前瞻性选取北京儿童医院2020年10~12月收治的HSP患儿共121例为研究对象,予统一饮食医嘱(无新发皮疹1周后可添加动物蛋白类饮食),门诊随访半年。根据实际有/无摄入动物蛋白饮食,分为观察组(65例)和对照组(56例),记录两组患儿随访期间皮疹反复次数、HSP复发例数及新发肾损害例数;根据病情是否复发,分为复发组(32例)和未复发组(89例),通过食物频率调查问卷记录两组患儿每日动物蛋白摄入量。采用多因素logistic回归分析探讨儿童HSP复发的危险因素。结果观察组和对照组的皮疹反复次数、HSP复发率及肾损害发生率比较,差异均无统计学意义(P>0.05);复发组与未复发组患儿的每日动物蛋白摄入量比较,差异无统计学意义(P>0.05)。多因素logistic回归分析结果显示,初次发病伴肾损害、初次治愈后呼吸道感染、初次治愈后未运动控制均为儿童HSP复发的独立危险因素(P<0.05)。结论动物蛋白饮食与HSP复发或皮疹反复无明显相关性。及时治疗肾脏损害、治愈后避免感染、限制剧烈运动,有助于降低儿童HSP的复发率。

高动物蛋白饮食对高血压患者血管功能及心血管危险因素的影响

目的了解高动物蛋白饮食对血管功能和颈动脉内膜中层厚度等心血管危险因素的影响。方法在广东省人民医院心血管门诊选取符合纳入标准的高血压患者88例,通过问卷调查方式获取参与者的一般生活方式,检测肱动脉血流介导的血管舒张功能(FMD)和肱踝脉搏波传导速度,同时收集患者颈动脉内膜中层厚度(IMT)等一般临床资料,分析高动物蛋白饮食与血管功能及颈动脉内膜中层厚度等心血管危险因素的相关性。结果男性52例,女性36例,中位年龄42(38,53)岁。平均动脉压中位数106(97,112)mmHg,最高平均动脉压中位数123(116,132)mmHg。FMD中位数5.1(3.8,7.3)%,IMT中位数0.9(0.8,1.2)mm。在日常饮食中,偏向于高动物蛋白饮食的39例,比较均衡的36例;高动物蛋白饮食与FMD显著负相关,与IMT显著正相关;而且,动物蛋白摄入量较大的受试者倾向于存在更大的心血管风险。结论高血压患者在接受有效降压治疗的同时,应采取健康的生活方式,均衡饮食,避免过高的动物蛋白摄入量,可能有助于降低心血管疾病风险。

不同低蛋白饮食疗法延缓慢性肾功能衰竭进程的实验研究

目的研究不同低蛋白饮食（LPD）疗法对延缓慢性肾功能衰竭（CRF）进程的有效性和安全性。方法将60只SD大鼠随机分为造模组和正常对照组；造模组大鼠以单侧肾切除加阿霉素双次静脉注射的方法诱导局灶节段性肾小球硬化模型，并分为5组：模型组、低大豆蛋白（LVPD）组、低动物蛋白（LAPD）组、低混合蛋白（LAVPD）组、LAPD＋异黄酮组；分别观察各组大鼠的肾脏病理表现和血。肾功能、尿蛋白、血脂及营养指标。结果造模组大鼠24h尿蛋白定量、血肌酐均较正常对照组增加；LPD饮食干预各组均较模型组明显减轻（均P〈0．05），尤以LAPD＋异黄酮组效果更为显著。造模后各组大鼠的血清白蛋白均有显著降低，其中以LAPD＋异黄酮组下降程度最轻，但与模拟组比较差异均无统计学意义（均P〉0．05）；造模后各组血总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、血磷水平均较正常对照组升高，LPD干预各组的血低密度脂蛋白胆固醇、血磷均较模型组下降（均P〈0．05），LAPD＋异黄酮组的血总胆固醇水平较模型组下降（P〈0．05）；LPD干预各组的大鼠肾病理改变均表现为：肾间质纤维化程度较模型组减轻，尤以LAPD＋异黄酮组更为显著。结论LVPD和LAPD均可作为CRF患者饮食疗法的选择，但LAPD与异黄酮联合应用对延缓CRF的进程可能具有更好疗效。

高蛋白饮食致癌风险与吸烟相当

中年人最好不要吃太多动物性蛋白质,以免影响健康。一项新的研究显示,与那些较少采用高动物蛋白饮食的中年人相比,采用高动物蛋白饮食的中年人,较易因癌症而死亡,且癌症致死风险增加的幅度与常吸烟者相当。不过,研究人员表示,对65以上的老年人来说,如果他们能适度摄取蛋白质,就有助于保护身体,使身体不再那么脆弱,对健康反而有益处。

大肠息肉的发生与青岛地区生活方式及饮食习惯的相关性

目的:分析青岛地区大肠息肉发生的临床病理特点及其与生活方式和饮食习惯的相关性.方法:收集2009-08/2010-04青岛地区三甲医院大肠息肉患者共1331例,采用统一设计问卷,调查一般情况、生活方式、饮食习惯等,对1164例获取完整资料者进行多项指标统计学分析.结果:大肠息肉总检出率26.67%,男多于女,年龄集中在50-69岁.72.17%患者超重,20.53%患者达到肥胖标准.男性吸烟、饮酒者息肉(腺瘤)多发(均P<0.01).饮食中营养欠均衡、多食高动物蛋白、缺乏蔬菜水果及海带紫菜类者均占有很高比例.肥胖及高动物蛋白饮食者大肠息肉(腺瘤)多发(均P<0.01).结论:吸烟、饮酒、肥胖、高动物蛋白饮食者大肠息肉及腺瘤多发.