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宋河粮液风格特点的探讨
被引量:
3
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作者
李绍亮
《酿酒》
CAS
2008年第2期30-34,共5页
窖香幽雅舒适,味绵柔淡雅的风格特点是白酒消费发展的必然趋势。宋河粮液酒质量风格特点的保证,其技术关键是:①优越的地理环境。②独特的工艺。③贮存与老熟。④勾兑与调味。
关键词
宋河粮液
绵柔
淡雅
工艺
贮存
勾兑、调味
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职称材料
题名
宋河粮液风格特点的探讨
被引量:
3
1
作者
李绍亮
机构
河南省宋河酒业股份有限公司
出处
《酿酒》
CAS
2008年第2期30-34,共5页
文摘
窖香幽雅舒适,味绵柔淡雅的风格特点是白酒消费发展的必然趋势。宋河粮液酒质量风格特点的保证,其技术关键是:①优越的地理环境。②独特的工艺。③贮存与老熟。④勾兑与调味。
关键词
宋河粮液
绵柔
淡雅
工艺
贮存
勾兑、调味
Keywords
Songhe liquor, soft, elegant, technology, storage, blending, flavor adjustment
分类号
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
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1
宋河粮液风格特点的探讨
李绍亮
《酿酒》
CAS
2008
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