实用饲料补充结晶或包膜赖氨酸对草鱼生长、血清游离氨基酸和肌肉蛋白质合成率的影响

研究设计 4种试验饲料 (纯化饲料、实用饲料以及分别补充结晶和包膜赖氨酸的两种实用饲料 )。试验草鱼放养在玻璃钢水族箱 (10 0cm× 5 0cm× 5 0cm)中 ,每箱放养 30尾 (平均体重 7.2 7± 0 .5g) ,每种处理设 3个平行组 ,饲养 9周。试验结果表明 ,纯化饲料组的增重率和蛋白质合成率 (Ks)明显高于 3组实用饲料 (P <0 .0 5 )。实用饲料补充包膜赖氨酸与不补充或补充结晶赖氨酸比较 ,增重率、蛋白质效率、血清必需氨基酸平衡指数(EAAP)和蛋白质合成率都得到改善。包膜赖氨酸 ,是补充饲料蛋白质的一种很好的途径。

草鱼饲料中结晶和包膜赖氨酸的生物效应

本研究在含鱼粉或不含鱼粉的实用饲料中添加晶体赖氨酸或包膜赖氨酸饲养草鱼（初始体重２０．８±１０．２克）８周，并分别在投饲后１、３、５、７、１０小时测定血清中游离氨基酸水平。结果表明，摄食包膜赖氨酸试验组的草鱼增重率显著高于晶体赖氨酸组和对照组（不添加赖氨酸），草鱼的增重率与血清中总必需氨基酸占总氨基酸的比（ＴＥＡＡ／ＴＡＡ）呈正相关。

饲料中添加晶体或包膜赖氨酸对湘云鲫生长性能的影响

本试验研究了饲料中添加晶体或包膜赖氨酸对湘云鲫生长性能的影响。选择630尾初始体重为(12.67±0.07)g健康湘云鲫,随机分为6个处理组,每组3个重复,每个重复35尾,在室内循环系统中养殖63 d。对照组分别设高蛋白对照组(HP,粗蛋白质为35%)和低蛋白对照组(LP,粗蛋白质为33%),不添加赖氨酸。试验组是在LP组的基础上,分别为添加0.25%包膜赖氨酸1(试验Ⅰ组)、0.27%包膜赖氨酸2(试验Ⅱ组)、0.47%包膜赖氨酸3(试验Ⅲ组)和0.24%晶体赖氨酸(试验Ⅳ组),使饲料中赖氨酸含量达到HP组水平。所用包膜或晶体赖氨酸有效含量分别是74.9%、68.9%、39.4%、77.6%。结果显示,各处理组成活率均达到100%。试验Ⅰ和Ⅳ组的增重率、特定生长率和饲料系数与LP组相比无显著差异(P>0.05),而且增重率、特定生长率显著低于HP组,饲料系数显著高于HP组(P<0.05)。试验Ⅱ和Ⅲ组与LP组相比,增重率、特定生长率显著提高,饲料系数显著降低(P<0.05)。但是,试验Ⅱ组的增重率、特定生长率仍然显著低于HP组,饲料系数显著高于HP组(P<0.05);而试验Ⅲ组的增重率、特定生长率和饲料系数与HP组相比均无显著差异(P>0.05)。上述结果说明,添加晶体赖氨酸和包膜赖氨酸1不能改善湘云鲫的生长性能,而添加包膜赖氨酸2或包膜赖氨酸3能够显著提高湘云鲫的生长性能,且添加包膜赖氨酸3效果更佳。

包膜赖氨酸对稚鳖生长性能的影响及机理探讨

试验选择平均体重为18.40 g稚鳖180只,分为3组(每组6个重复,每重复10只),分别饲喂赖氨酸缺乏的(赖氨酸水平1.51%),添加晶体赖氨酸和包膜赖氨酸(赖氨酸水平均为2.62%)等能等氮半合成饵料,试验期60d。结果表明,赖氨酸缺乏组鳖晒背率、惊吓逃跑率、特定生长率、肝脏赖氨酸-α-酮戊二酸还原酶活性较低,腐斑率和饵料系数高。添加包膜赖氨酸显著提高了鳖生活力,特定生长率和蛋白质效率,且作用效果优于晶体赖氨酸。赖氨酸缺乏组和晶体赖氨酸组鳖摄食后6 h内血清游离赖氨酸在2 h左右达到高峰水平,而包膜赖氨酸组在4 h左右达到高峰水平。说明包膜赖氨酸可延缓血清游离赖氨酸达到高峰浓度的时间,促进氨基酸的有效利用和蛋白质的合成。

日粮中添加包膜赖氨酸与豆粕日粮中赖氨酸吸收的同步性研究

选取体重为250 g左右的Wistar大鼠20只,按性别、体重随机分为A、B 2个处理组。A组饲喂豆粕日粮(常规蛋白水平),B组饲喂添加包膜赖氨酸的日粮(低蛋白水平),正试期3 d,于第4天清晨饲喂前空腹和饲喂后的不同时间点采血,分离血清,测定血清游离赖氨酸浓度。结果表明,饲喂添加包膜赖氨酸日粮的大鼠和饲喂豆粕日粮的大鼠,二者的赖氨酸吸收曲线具有同步性,采食后4 h的吸收曲线一致性很强,4 h之后饲喂添加包膜赖氨酸日粮的大鼠血清中的赖氨酸浓度下降略快。提示饲粮中添加包膜赖氨酸可代替部分豆粕赖氨酸,降低豆粕使用量。

饲料中添加赖氨酸及蛋氨酸对罗非鱼生长的影响

以平均初始体质量5g的罗非鱼为试验对象，在赖氨酸（Lys）及蛋氨酸（Met）均呈缺乏状态的基础饲料中，分别补充结合态Lys（PBL），晶体Lys（UCL）和包膜Lys（CL）等3种形式的Lys，晶体Met（UCM）、包膜Met（CM）和羟基蛋氨酸钙（MHA—Ca）等3种形式的Met，共配制8组等氮等能饲料，每个组设3个重复，每个重复30尾，实验水温24～30℃，持续56d。结果表明，对照组增质量率317．99％，单独补充质量分数0．15％PBL、0．15％UCL、0．15％CL3种形式外源Lys的增质量率分别是326．93％，337．02％、329．42％，对罗非鱼的生长无显著影响，但同时补充质量分数0．15％CL及0．1％CM，罗非鱼增质量率为353．22％，显著提高了罗非鱼的生长水平；而同时补充质量分数0．15％UCL及0．1％UCM、0．15％PBL及0．1％UCM、0．15％PBL及0．1％MHA—Ca的增质量率分别为304．159／5、308．78％、337．19％，对罗非鱼的生长无显著影响。补充外源氨基酸对罗非鱼肝脏水分有降低趋势，对其它常规组成及肌肉氨基酸组成无明显影响。结果提示，包膜赖氨酸及包膜蛋氨酸在适宜的补充方式下，对罗非鱼的促生长效果要优于其它形式的赖氨酸及蛋氨酸，可有效平衡罗非鱼饲料配方的赖氨酸及蛋氨酸水平的不足。