可溶性玉米纤维、抗性玉米淀粉和包被丁酸盐对保育猪生长性能、肠道挥发性脂肪酸及钙磷消化率的影响

本试验选择240头(初始体重为7.1 kg)保育猪为对象,旨在探究钙缺乏条件下添加可溶性玉米纤维、抗性玉米淀粉和包被丁酸盐饲粮对保育猪生长性能、钙磷表观消化率、骨密度(BMD)和肠道pH及挥发性脂肪酸(VFAs)的影响。饲粮处理分为全价饲粮(正对照组PC,0.83%钙)和钙缺乏饲粮(负对照组NC,0.50%钙),NC基础饲粮分别添加:5%或7.5%可溶性玉米纤维(SCF);5%或7.5%玉米抗性淀粉(rCS)和0.25%或0.50%包被丁酸盐(pBRT)。共8个处理,每个处理10个重复组,每个组3头猪,试验期21 d,记录每组猪的平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和肉料比(G/F),并收集每个笼子的粪便样本,以酸不溶性灰分作为标记物测定钙表观消化率,于第21天随机安乐死一头猪收集回肠和结肠内容物及左侧肱骨样品。结果显示,与PC组相比,NC组结肠pH呈下降趋势(P=0.06),NC组钙消化率显著提高(P≤0.01),但BMD、ADG、ADFI、GF和结肠VFAs无显著影响(P>0.10)。相对于NC组,添加SCF和rCS会显著降低保育猪结肠pH和VFAs含量(P≤0.05);而添加pBRT会显著提高结肠VFAs含量(P≤0.01),但结肠pH差异不显著(P>0.10)。此外,饲粮添加SCF、rCS和pBRT对保育猪BMD、ADG、ADFI、GF和钙消化率没有影响(P>0.10)。综上所述:饲喂钙缺乏饲粮可降低保育猪结肠pH,增加了钙消化率,但对BMD和生长性能没有影响。饲粮添加可溶性玉米纤维、抗性玉米淀粉和包被丁酸盐对结肠pH影响不一致,但对保育猪钙磷消化率、BMD和生长性能都没有影响。