包被屎肠球菌、枯草芽孢杆菌及其复合菌对肉鸡生长性能、屠宰性能及肠道功能的影响

本试验旨在研究包被屎肠球菌(EEF)、枯草芽孢杆菌(BS)及其复合菌对肉鸡生长性能、屠宰性能、肠道消化酶活性、肠道指数、免疫器官指数和盲肠微生物组成及多样性的影响,从而探究益生菌对肉鸡生长的调控机制。选用1日龄健康爱拔益加(AA)雄性肉鸡480只,随机分成4组,每组设置6个重复,每个重复有20只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮基础上分别添加200 g/t EEF(活菌数为2.0×10^(10)CFU/g)、200 g/t BS(活菌数为2.0×10^(10)CFU/g)、200 g/t EEF+200 g/t BS的试验饲粮,饲养至42日龄进行屠宰、采样。结果显示:试验前期(1~14日龄),与对照组相比,单独或联合添加EEF、BS显著或极显著提高了肉鸡的末重(FBW)和平均日增重(ADG)(P<0.05或P<0.01),单独添加EEF或联合添加EEF、BS显著提高了肉鸡的平均日采食量(ADFI)(P<0.05),单独添加EEF显著降低了肉鸡的料重比(F/G)(P<0.05);试验中期(15~28日龄),与对照组相比,单独或联合添加EEF、BS显著或极显著提高了肉鸡的FBW(P<0.05或P<0.01),单独添加BS显著提高了肉鸡的ADFI(P<0.05);试验后期(29~42日龄),单独添加EEF、BS显著提高了肉鸡的FBW(P<0.05),联合添加EEF、BS显著降低了肉鸡的ADFI(P<0.05),单独添加EEF、BS显著降低了肉鸡的F/G(P<0.05);试验全期(1~42日龄),与对照组相比,单独或联合添加EEF、BS显著或极显著提高了肉鸡的ADG(P<0.05或P<0.01),单独添加BS显著提高了肉鸡的ADFI(P<0.05),联合添加EEF、BS显著降低了肉鸡的ADFI(P<0.05),单独或联合添加EEF、BS显著降低肉鸡的F/G(P<0.05),单独或联合添加EEF、BS显著或极显著提高了肉鸡的欧洲效益指数(EPI)(P<0.05或P<0.01),单独添加EEF、BS显著降低了肉鸡的死淘率(MER)(P<0.05)。42日龄时,单独或联合添加EEF、BS显著提高了肉鸡的屠宰率、半净膛率和全净膛率(P<0.05),显著或极显著提高了肉鸡十二指肠内淀粉酶、脂肪酶和胰蛋白酶的活性(P<0.05或P<0.01),显著或极显著提高了肉鸡十二指肠相对长度、空肠相对质量、空肠相对长度、回肠相对质量和回肠相对长度(P<0.05或P<0.01),显著或极显著提高了肉鸡的胸腺指数、脾脏指数和法氏囊指数(P<0.05或P<0.01);单独添加EEF或联合添加EEF、BS显著提高了盲肠微生物的操作分类单元(OTUs)数量、Chao1指数、ACE指数、Shannon指数(P<0.05)。综上所述,单独或联合添加EEF、BS均可改善肉鸡的生长性能、屠宰性能,提高消化机能和免疫能力,且以联合添加时效果较佳;此外,单独添加EEF或联合添加EEF、BS还可改善肉鸡的盲肠菌群结构,提高盲肠菌群的多样性。

包被植物乳杆菌和屎肠球菌对肉鸡生长性能、免疫和抗氧化功能以及肠道菌群的影响

本试验旨在研究双层包被植物乳杆菌和屎肠球菌对肉鸡生长性能、免疫和抗氧化功能以及肠道菌群的影响。选取144只体重相近、健康的1日龄爱拔益加(AA)肉公鸡,随机分为4个组,每组6个重复,每个重复6只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮基础上添加1 g/kg包被植物乳杆菌(活菌数为1.0×10^(10)CFU/g)(ELP组)、1 g/kg包被屎肠球菌(活菌数为1.0×10^(10)CFU/g)(EEF组)和1 g/kg包被植物乳杆菌+1 g/kg包被屎肠球菌(ELE组)的饲粮。试验期42 d。结果表明:1)与对照组相比,试验组肉鸡1~21日龄末重和平均日增重(ADG)显著提高(P<0.05),其中ELP组末重和ADG比对照组分别提高了12.77%和13.86%。2)21日龄,与对照组相比,ELE组肉鸡血清免疫球蛋白G和免疫球蛋白A(IgA)含量显著提高(P<0.05),EEF组血清IgA和免疫球蛋白M含量显著提高(P<0.05);21和42日龄,与对照组相比,试验组肉鸡血清肿瘤坏死因子-α、白细胞介素-2和白细胞介素-6含量显著降低(P<0.05),血清白细胞介素-10含量显著提高(P<0.05),其中ELE组改善细胞因子效果最强。3)与对照组相比,试验组肉鸡21日龄血清以及21和42日龄肝脏谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)活性和总抗氧化能力显著提高(P <0.05),42日龄血清GSH-Px和SOD活性显著提高(P<0.05),21和42日龄肝脏丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05),且EEF组和ELE组42日龄血清MDA含量显著降低(P<0.05),其中ELE组抗氧化效果最好。4)与对照组相比,ELP组肉鸡粪便中粪臭素含量显著降低(P<0.05),粪便中吲哚含量有降低趋势(P>0.05)。5)与对照组相比,ELP组肉鸡盲肠菌群Chao1指数和ACE指数显著提高(P<0.05)。在门水平,与对照组相比,试验组肉鸡盲肠菌群相对丰度无显著差异(P>0.05),各组优势菌群都为厚壁菌门(Firmicutes),其次是拟杆菌门(Bacteroidetes)。在属水平,与对照组相比,试验组盲肠菌群中未鉴别毛螺菌科(unidentified Lachnospiraceae)相对丰度显著降低(P <0.05);ELP组粪杆菌属(Faecalibacterium)相对丰度显著降低(P<0.05),f_胃球菌科(f_uminococcaceae)相对丰度显著提高(P<0.05),乳杆菌属(Lactobacillus)相对丰度提高了20.11倍(P>0.05)。综上所述,饲粮添加包被植物乳杆菌能够显著提高肉鸡1~21日龄生长性能,改善肠道菌群组成,降低粪便中臭味物质含量;饲粮添加包被植物乳杆菌和包被屎肠球菌及其组合均能显著提高肉鸡免疫和抗氧化功能,且联合添加效果更佳。