基于质谱技术的食品接触材料化学安全性与潜在风险评估

随着现代社会对食品安全的关注度日益提高,包装、容器及处理设备等食品接触材料与食品直接接触,容易使其中的塑化剂、重金属及其他有害添加物等化学物质迁移至食品中,给人体健康带来危害。对此,质谱技术作为一种强大的分析工具,为食品接触材料中化学污染物的检测和鉴定提供了可靠的手段。本文利用质谱技术来评估食品接触材料的化学安全性与潜在风险,以期为相关人员提供理论参考。

循环经济中纸和纸板的化学安全性研究

将使用过的食品包装回收为新的食品包装时,需要重点关注其安全问题。使用可回收食晶包装不仅增加了可能的污染源,而且通常会增加可能从包装迁移到食岛中的化学物质的数量和程度,从而可能影响人类健康。文章概述了纸和纸板的污染物,总结了减少迁移的方法,以期为相关课题的研究提供一定的参考。

活性炭深度处理技术的化学安全性及影响因素研究

活性炭技术是净化微污染源水的有效手段,但其化学安全性值得关注。研究发现,活性炭出水中微量有机污染物仍有一定含量,AOC浓度仍达211μg/L,并可检测到新的有机化合物,去除效果受炭种、源水水质和工艺运行等因素影响;活性炭对消毒副产物的去除效果不稳定,生物活性炭对卤乙酸前质(HAAs)表现出较好去除效果,但对三卤甲烷前质(THM s)的去除效果有限,去除效果与活性炭类型和工艺运行参数等因素有关;活性炭技术可以去除大部分臭氧化副产物的溴酸盐和甲醛,但水厂用纯氧生产臭氧时,活性炭的处理情况有所不同。活性炭易于吸附微囊藻毒素,微生物对藻毒素也有降解作用,仍应注意源水水质情况。另外,活性炭能有效去除致突变活性物质,即使在活性炭吸附TOC饱和后,仍能显著地去除致突变活性物质。

面向公共安全领域的化学品安全性分析原理课程教学改革研究

安全科学与工程是国家重要的工科专业,随着国家和社会对广泛应用的化学品为主的安全性分析原理人才的需要,优化和改善公共安全领域的化学品安全性分析方法教学体系势在必行。通过优化课程内容,拓展学生的知识面和视野,实际教学过程中充分利用现代多媒体技术,采用启发式教学法,调动学生的主动性,“理实交融”的教育理念能够增加学生的实践应用能力、创新能力、社会适应能力。该文针对理论学习、实践操作等过程的教学改革提出具有创新性的观点,有助于实现专业的人才培养目标,满足社会发展需求,具有一定的借鉴价值。

化学农药的安全性评价及风险管理研究

化学农药的安全评价对于识别化学农药风险、明确风险发生的条件和原因具有积极意义,本文在产生了化学农药安全风险评价的思路、程序和方法的基础上,就风险管理提出了对策建议。

饮用水臭氧-生物活性炭工艺水质安全性述评

从化学安全性和微生物安全性两方面论述了臭氧-生物活性炭(O3-BAC)工艺水质安全性。化学安全性方面,以微量有机物、各种消毒副产物和藻毒素为参考指标,探讨了O3-BAC工艺去除和控制饮用水中有机物的效果。针对微生物安全性问题,主要从病原微生物及其群落、浊度和颗粒数、可同化性有机碳(AOC)等方面进行阐述。通过大量文献分析表明:O3-BAC工艺对水中大部分有机物有良好的去除作用,可保证水质化学安全性;不同原水水质对O3-BAC工艺水质微生物安全性有重要影响。

“2017环境友好与安全性家用化学品技术国际培训班”举办

由中华人民共和国科学技术部国际合作司主办、中国日用化学工业研究院承办的＂2017环境友好与安全性家用化学品技术国际培训班＂于2017年9月3日—22日在太原和北京举办。这是中国政府组织实施的面向广大发展中国家的科技援外项目之一,是2017年度中国面向发展中国家举办的唯一的日化类技术援外国际培训项目。

选择技术安全性设备

为了说服国会制定化学安全性法规，要求使用或贮存危险化学品的企业改用危险性低的原料或工艺，美国发展中心（CAP）公布了一份报告，聚集了全美近300家实现成功转型的企业的名单。大部分转型是在2001年9月11日的恐怖袭击之后实施的。

水安全与膜处理技术

随着社会进步和科技发展，居民对饮用水水质要求不断提高，城市饮用水净化工艺不断发展和完善。20世纪初，混凝-沉淀-过滤-氯消毒的第一代城市饮用水净化工艺（也称为常规处理工艺）问世，使水介烈性细菌陛传染病得到有效控制。到20世纪70年代，第二代饮用水净代工艺（或称深度处理）得到发展，第一代工艺＋臭氧一颗粒活性炭作为一种通用工艺基本上解决了有机物和氧化消毒产物的问题。但是，第二代工艺去除水中有机污染物，使水的化学安全性提高，臭氧氧化生成了溴酸盐而使水的化学安全性又降低，它的合理性和优越性不再被充分认可。同时，

给水厂滤池反洗水直接回用的生产性水质安全评价

将给水厂生产废水进行有效资源化利用是解决目前我国城市水资源短缺和水环境污染问题的一个有益途径。通过对广东DE水厂滤池反洗水直接回用工艺的生产性试验研究，全面探究了反洗水回用的化学安全性和生物安全性。结果表明：滤池反洗水直接回流能有效起到强化混凝、降低沉后水浊度和滤后水浊度的作用；回流在实际生产中对NH3-N、CODMn、UV254和Al、Fe等金属指标均无明显影响。回流工艺出水的细菌学、急性毒性和遗传毒性均满足标准，其致癌风险P—1．027×10 -6，符合发展中国家的安全要求。

食品安全任重道远

过去的一年,对于中国食品工业来说又是高奏凯歌的一年,总产值达到10554亿元,同比增长了15.7％、可谓是成绩卓著。然而,在成绩的背后却时常会听到不和谐的声音。如用劣制霉变的“原料米”,经去皮、漂白和矿物油“抛光”后摇身变成有毒的“高级精米”;用甲醛等致癌物漂白增韧的面粉;用硫磺熏制增白银耳;掺入工业用滑石豆制品;用甲醛浸泡的海鲜;用陈馅制作的月饼等等不一而足。而随着中国入关,一方面中国受到境外食品安全问题影响可能性加大,另一方面发达国家在食品安全方面设立的技术壁垒也极大的阻碍了国内食品、农产品的对外贸易。食品安全,成为制约我国食品工业发展和结构调整的重要因素,可谓是任重而道远。

不含BPA的塑料更安全吗?

这篇短文是对另一篇文章的评论,关注的是化学材料安全性问题。发难者认为监管机构对新材料的审批过于简单,无法足以让公众感到这些材料更为安全。作者对此表明了自己的观点:鉴于围绕化学安全性的争论经过多年仍未有定论,我不认为业界及评论人士会就怎样的测试程度才算足够、以及如何为"安全"一词赋予确切的定义上达成一致。

氯胺消毒及高锰酸钾氯胺联用消毒

以城市污水处理厂二级出水为试验水样,观察了氯、氯胺单独消毒工艺以及高锰酸钾与氯胺协同消毒工艺的消毒效能,同时比较了投药总量相同条件下单独氯胺消毒工艺及高锰酸钾与氯胺协同消毒工艺的消毒效能以及对THMs生成的影响。结果表明,对于污染严重,尤其是耗氯物质含量较高的污水,氯消毒效果受到极大影响,氯胺消毒的效果要略好于氯消毒的效果,而高锰酸钾与氯胺协同消毒工艺的消毒性能明显优于单独氯胺消毒工艺,并且能够进一步降低THMs的生成量。因此,高锰酸钾与氯胺协同消毒工艺可以使处理后水质从微生物安全性到化学安全性两方面均得到提高。

饮用水消毒工艺及副产物控制技术发展

人类约50％的疾病是由于饮用水中病原体所引起，消毒是饮用水安全保障的重要工艺单元。20世纪初饮用水消毒关注如何有效地灭活饮用水中病原体，从而确保饮用水的微生物安全性．到20世纪末则侧重于权衡饮用水的微生物与化学安全性。而进入21世纪饮用水消毒的关注点趋向于消毒工艺改进与消毒副产物控制，并以氯化、臭氧化为重点．特别是由于消毒剂在运输、管理、安全使用、消毒副产物风险等方面存在诸多问题，消毒工艺及消毒副产物控制技术再次成为国内饮用水消毒领域关注的热点。

城市饮水生物致病风险控制技术发展的历史观

1现行城市饮水生物致病风险控制技术 城市饮水安全性主要是指生物安全性和化学安全性两方面，而生物安全性是首先要保证的。为保证饮水的生物安全性，开发出了一系列生物致病风险控制技术。20世纪以前，城市饮水不洁，导致水介烈性细菌性传染病（霍乱、痢疾、伤寒等）的大流行，对城市居民的生命健康构成重大威胁。

高锰酸钾与氯联用消毒控制饮用水中三卤甲烷生成量

主要考察了高锰酸钾与氯联用消毒工艺的化学安全性。研究了氯投量、高锰酸钾投量、Br^-浓度和pH值等因素对高锰酸钾与氯联用消毒工艺三卤甲烷(THMs)生成量及生成形态的影响。结果表明：氯投量对THMs生成量及生成形态有显著影响。随着氯投量的增大，THMs生成量显著升高，且溴代三卤甲烷(Br-THMs)占主要部分。高锰酸钾投量对THMs生成影响较小。THMs与Br-THMs的生成量随着Br^-浓度及pH值的升高而增加。与单独氯消毒工艺比较，高锰酸钾与氯联用消毒减少了氯投量，降低了THMs的生成量。高锰酸钾与氯联用消毒工艺在保障饮用水的化学安全性上优于单独氯消毒工艺。

高锰酸钾预氧化控制氯/氯胺消毒的卤乙酸生成量

结合南方某市典型受污染水源,研究了高锰酸钾预氧化对后继氯或氯胺消毒工艺中卤乙酸（HAAs）生成量和生成形态的影响.研究结果表明，氯胺消毒比自由氯消毒可降低HAAs生成量60%～80%左右；通过一致性生成条件试验比较表明,高锰酸钾的最佳投量范围是0.5mg· L^-1～1.5 mg· L^-1,在高锰酸钾为1.0mg· L^-1的条件下,后续氯消毒工艺的HAAs生成量降低了30.9%;而后续氯胺消毒工艺的HAAs生成量则降低了25.3%；高锰酸钾预氧化对DCAA生成量的影响相对较大；高锰酸钾预氧化可降低氯/氯胺消毒工艺的HAAs生成量。

关于在城市饮水净化中采用绿色工艺的一些思考

1什么水最适合人类饮用 人类发展史（从猿到人）经历了约500万年。我们的祖先——现代人种约于10万年前离开非洲向世界各地迁徙，到2或3万年前已遍布世界各地。人类都是傍水而居，直接饮用天然地面水（河水、湖水、由地面水补给的浅层地下水），直到工业革命后特别是近百年来才有了改变，为了控制城市水介传染病的大流行，提高饮水的生物安全性和化学安全性，

2020年儿童鞋产品质量监测分析报告

对2020年国家质检总局及各省市级市场监督管理局公布的儿童鞋质量监督抽检情况进行分析与总结。结果显示,标识不合格情况较为严重。分析主要的不合格原因及标准的相关技术要求,对儿童鞋类企业提出改进建议。