北京丽晶酒店推出托斯卡纳美食与美酒月

北京丽晶酒店迪卡博意大利餐厅,将在5月倾情推出托斯卡纳美食与美酒月。米其林星级厨师马里奥选用托斯卡纳优质的天然食材,精心制作,呈献出一道道特色的美味佳肴。托斯卡纳是意大利最美丽的地区之一,因美景和丰富的艺术遗产著称。钟爱艺术的人们同样以极大的热情创造出了享誉世界的意大利美食佳作。

感受亚平宁风情——北京丽晶酒店迪卡博意大利餐厅

北京丽晶酒店位于繁华的王府井商业区,只需几分钟即可步行至商业中心区、购物区以及著名旅游景点。北京特色的"胡同"民居建筑交织其中,乘坐人力三轮车或信步于古代与现代建筑林立的北京街道,即使是短暂居停,也能深切感受当地的风土人情。豪华客房,

北京丽晶酒店 点滴处烘托精品

2007年4月26日,中国首都的中心,北京丽晶酒店盛大开业。酒店设计将现代时尚与古典优雅风格完美结合,是奢华精品酒店。北京丽晶酒店拥有500间豪华客房,由房地产开发公司——香港富华国际集团投资兴建,并委托全球知名酒店管理集团,丽晶酒店及度假酒店的母公司——卡尔森全球酒店集团亚太区管理。

丽晶：低调奢华 待人品尝

初冬的天气如此美好,尤其是略显昏黄的下午时分。走进丽晶酒店大堂,眼见的是个宽阔的去处。整个环境如花瓶中清淡的雏菊和石上流淌的水蔓,一种低调奢华的感觉不由升起--赤金大红见多了,丽晶或者能够给我们透露些许流淌在骨子里的矜贵。在丽晶的CAFE 99里,我们见到了罗伯特·康纳德(Roberto Conrad)和艾伯特·克雷(Albert Claeys)。

低调奢华 悄然经典 HBA设计事务所两个中国酒店项目

作为世界领先的酒店和室内设计顾问公司,HBA引领时尚,为全球众多顶级酒店呈现创新设计。他们将位置、建筑和客户的理念熔于一炉,营造一种不断演化的独特功能化艺术形式,而这些从他们所做的北京丽晶酒店和上海威斯汀外滩大饭店这两个设计方案之中便可窥见一斑。北京丽晶酒店HBA为于2007年4月正式开业的北京丽晶酒店进行的创新灵感设计深受业界好评。

艾伯特·克雷(Albert Claeys)：中国发展得太快了

艾伯特·克雷(Albert Claeys)北京丽晶酒店行政助理经理-餐饮总监,负责四间餐厅、酒吧及大堂酒廊的餐饮及管理工作。曾在欧洲,美国以及东南亚多个国家颇富盛名的五星级国际酒店工作,拥有20多年的酒店管理经验。来到北京丽晶酒店之前,在克罗地亚的萨格勒布丽晶酒店担任餐饮部总监及总经理助理的要职。

避风塘炒蟹的市民精神

Q:在做菜方面的有趣发现?A:炸脆奶,传统的烹饪方法是脆浆粉直接炸。我厨房的一名学徒工误打误撞,加入了吉士粉,香味的效果格外好,而且色泽较之以前金黄均匀。Q:在您的字典里,香港的"美食精神"是什么?A:那种精神就好比生命对人的重要性,我很认真地享受它。Q:个人推崇的香港美食是?A:避风塘炒蟹。这是一道市民菜,蕴涵了浓郁的平民气质和市民精神。

宋立涛 中国人也能行

国际酒店为了塑造国际化的品牌形象,行政总厨职位往往都由外国人担当。而有这么一位中国人却是一个稀有的例外,他就是北京丽晶酒店的行政总厨宋立涛。他用自己的行动证明了,"统领"外国人的地盘,中国人也能行!

为爱“吃”迷浓情夜

北京丽晶酒店是著名的五星级酒店,在酒店内的餐厅中。扒房是最高级的一个餐厅。入口处是设计独特的酒吧,荟萃世界名酒。室内以中式屏风窗和西式长条桌共同营造出中西合璧的幽雅环境,选用名贵木材作为装饰的墙面透露出这里的档次和品位。在今年的情人节里,丽晶酒店的扒房精心准备了一套以感官享受为主题的"五感美食",专为款待沉浸在浓情蜜意中的情侣们。经过我们的努力劝说,来自德国的帅哥主厨Tobias终于答应在本属于高级机密的菜品中选择一款以"嗅觉"命名的传统龙虾汤以飨读者。色彩鲜艳的汤汁和造型独特的摆盘令人眼前一亮,而汤的鲜美程度更是令人赞不绝口。Tobias不仅亲自下厨为我们制作了七道色香味俱佳的美食,还精心挑选了餐厅内的酒品来搭配每一道菜,足以让这个二月的情人节之夜美妙无穷。

满目琳琅

美夏香格里拉莫意克品酒会2月28号,在上海浦东香格里拉翡翠36餐厅举行了一场丰盛的葡萄酒晚宴,品饮了数款莫意克精选优质葡萄酒,其中包括格拉夫古堡1996。莫意克位于多尔多涅河边利布尔讷市的54 Quai du Priourat,由Jean-Pierre Moueix先生于1937年创立。1964年莫意克收购了他梦寐以求的酒庄的百分之五十的股份。这就是彼德绿。

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弓箭国际———Chef&Sommelier系列酒杯之WARM它的名字叫WARM,弓箭国际新近推出的Chef&Sommelier系列之一。纯透明玻璃材质,能够准确地表达酒的颜色。在经历了两千多次的工业洗涤后,仍然能够保持超凡的光泽。难以置信的强度使它无比坚固,无形又十分坚固的混合物组成了杯身,即使是在一个完全平滑的表面,也没有瑕疵。一旦您把它拿在手里。

我们的心思老师懂

90後学生与以往的学生相比,性格上没受到压抑,经济上相对比较宽松,所以他们在知识的积累、人生的阅历等方面都相对丰富。他们自信和从容,不再迷信权威,不屑于形式和口号,并能释然地对待许多事情。与70后、80后相比,在英语、计算机方面的能力更强,对于新鲜事物的接受能力更强,心态更开放,这是他们的长处,但是对于实际动手能力、抗挫折能力和适应能力这些方面还需要加强。历史赋予每个时代的使命是不同的,90后这一代人不仅是传承,更多的还将是超越,他们是堪当大任的新生代。

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奔驰新车型柏林时装周亮相最近,梅赛德斯-奔驰公司公布了其即将推出的CLC运动coupe车型,新车型于柏林时装周上亮相,并于1月27日揭开了其神秘面纱。梅赛德斯选择2008柏林时装周作为CLC车型的发布地点,传达了该车典雅与时尚的主旨,该车是一款针对年轻消费者现代生活方式的车型。

马可·波罗故乡的问候 11款不同酱汁的意大利面食

意大利面食一直被人们津津乐道,它在西餐中有举足轻重的地位。意大利面食的制作是一种真正的艺术,普通的面团在大厨的手中,可变幻出种种形状,再配上酱汁的组合变化,可做出上千种的意大利面食。本期我们邀请北京喜来登长城饭店行政总厨汉斯乔思乐、中国大饭店行政副厨师长闫亚氢、北京丽晶酒店厨师长马里奥、上海信安左城大酒店主厨沈波,为你带来"异汁异面"的风采。

遇到“北京印象” 享现代奢华与古雅致

北京印象,集优难与奢华于一身的北京韵味套房,极具中国历史文化之魅力。即使是最为挑易啲旅行家,也会憧僵和回味那里的居停体验。从现在起至12月31日,凡预订"北京印象"(包价$20,000起)的宾客,就可入住总统套房、皇帝套房、金宝或东单套房。

高艳津子 舞蹈的修行者

高艳津子,一个顶级舞者,她的舞蹈正如她的灵魂一样追求自由、洒脱、超然。作为北京现代舞团的艺术总监和创团舞者,她曾带团赴十多个国家和地区巡回演出,应邀出访过意大利、德国、法国、韩国、新加坡等国家的重要艺术节,获得国内外无数个最高奖项。她以她自身的生命情感和审美,将自己的每一段经历都转化成舞蹈语言,这些或静或动的语言成就了高艳津子:一位用舞蹈讲述灵魂之语的修行者。

吃什么像什么?

桌上:一个男人和一个女人之间总有太多可谈的东西,对于太过熟悉的场景,思维逆向,制造陌生感;礼节轮流登场,可能仅仅是默契的附庸;在淋橄榄油的动作里,或许可以暴露一些信息,两个按兵不动的猎人,在第六感世界里背水一战;

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中国首个"餐厅周"登陆上海/在高档餐厅享用美味佳肴,将不再是一件奢侈的事因为拥有革新美食观念的"餐厅周"活动来到上海了!沪上众多知名餐饮机构将参加此次"餐厅周"活动。

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One北京丽晶酒店荣列《私家地理Travel+Leisure》世界最佳商务酒店榜/北京丽晶酒店近日荣列《私家地理Travel+Leisure》杂志2009年世界最佳商务酒店榜。这家奢华五星级酒店坐落于北京市中心著名的王府井商区,凭借几尽极致的舒适感、奢华与优雅的氛围及卓越的服务,在海内外各项评奖中屡获殊荣。此次获奖,丽晶再次向世界证明了酒店的荣誉品质。