北京义利面包食品有限公司

＂义利＂创建于1906年,是食品行业中著名的优秀老字号企业,享有＂面包王＂的美誉。＂义利＂商标曾多次荣获北京市著名商标的称号。2004年、2006年＂义利面包＂连续被评为北京市品牌产品,是国家标准的起草单位之一,是国家重大活动的供应单位。2008年被评为全国食品工业优秀龙头企业,＂义利面包＂在国内享有盛誉。

靠科技自主创新 铸义利面包辉煌——记北京义利面包食品有限公司总经理李奇

上世纪五六十年代,老字号义利开发出的果子面包,软硬适中,咬一口满口果香;软软的维生素面包,掰开后嫩黄的颜色,让你油然产生可以补充维生素C营养的联想;还有雪白松软的乳白面包,像被乳汁浸透而成,打开包装纸便荡漾出淡淡的乳香。款款色香味俱全的义利面包可谓老少咸宜,如果说它养育了北京的一代人,这决不是溢美之词。一句“百十年了,义利面包还是那么好吃!”的广告语,证实了义利面包孜孜不倦的追求,这奉献中有一位值得称道的企业带头人。

享受精致法派生活——访法美味饼业(北京)有限公司生产总监Philippe Ancelet

从2007年开始，法派在北京华贸中心、东湖别墅和顺义欧陆广场分别开设了颇具法国特色的店铺，并在机场路附近开设了自己的制作车间。美味可口的法式面包和焙烤食品以及巧克力和咖啡等吸引了越来越多的中国的消费者。出自法派的食品和饮料五一不散发着浓郁的“法兰西范儿”。本刊记者采访了法国风情美味的出品人Philippe Ancelet先生并参观了法派在北京的生产车间。