我国食品出口大有可为

我国食品基础工业在80年代有了很大发展,如粮食工业把面粉等级化,如饺子粉等推入了市场,广东饼干、月饼之所以大量外销,是与严格使用等级面粉分不开的。食品工业需要不同等级的面粉和淀粉,但面粉厂的小麦有国产的,也有从不同国家进口的。要实现等级面粉的大批量生产,就要选择进口与国产小麦成份接近的外用小麦。在专用油脂方面,很多糕点离不开起酥油和人造奶油,我国东北三江平原有起酥油厂家。

青年就业信箱

编辑同志:看了《中国劳动》1984年第16期关于温元凯老师为汪兆钧提供制做赖氨酸强化面包信息的报导,我也产生了强烈的愿望,希望自己能生产这种面包,造福于唐山市的老幼乡亲,同时也解决我儿子的就业问题。希望能得到这种面包的加工方法、设备装置。