北京柠檬不同部位精油的成分及抑菌活性分析

采用水蒸气蒸馏法提取10月下旬采集的北京柠檬(Citrus limon)叶片、枝干和果皮的精油,并进行GC-MS分析,共鉴定出38种成分,其中,叶片精油成分23种,枝干精油成分21种,果皮精油成分29种,共有成分15种,特异性成分分别有3种、3种和12种。3个部位精油最主要成分均为d-柠檬烯,相对含量分别为52.85%、53.03%和51.23%;香茅醛为叶片和枝干精油的主要成分,相对含量分别为10.42%和8.41%;百里酚和γ-松油烯为果皮精油的主要成分,相对含量分别为12.81%和7.60%;3-蒈烯为叶片和枝干精油的重要成分,相对含量均为5.39%。以3种食源性细菌为对象进行抑菌活性测定,3个部位精油均表现出一定的抑菌作用。其中,叶片精油对大肠埃希氏菌和金黄色葡萄球菌的抑菌活性最强,抑菌圈直径最大,最低抑菌浓度最小(介于1.50%~3%);果皮精油对伤寒沙门氏菌的抑菌活性最强,抑菌圈直径最大,最低抑菌浓度最小(介于0.75%~1.50%)。不同部位精油的活性成分含量差异较大,在对其开发利用时,应考虑各自优势。

尤力克柠檬及北京柠檬果实生长动态规律观察

以8年生枳砧尤力克柠檬和北京柠檬为试材,对其果实生长过程的变化进行了研究。结果表明,两个柠檬品种果实纵、横径净增长量的动态变化趋势大体一致,果实生长过程中均出现三个生长高峰期,并呈“S”形曲线增长。果实第一个生长高峰期,生长量最大持续时间最长,两个柠檬品种均出现在5月中旬至7月中旬,约60d;第二个生长高峰期,生长量及持续时间均低于第一个生长高峰期,尤力克柠檬出现在8月上旬至9月中旬,约40d,北京柠檬出现在8月上旬至9月下旬,约50d;第三个生长高峰期,生长量最小持续时间最短,两个柠檬品种均出现在10月中旬至11月中旬,约30d。11月中旬以后两个柠檬品种果实纵、横径逐渐停止生长,达到最大值。

北京柠檬（Meyer lemon）

别名香柠檬、梅耶柠檬。我国广东、四川、云南和浙江等省有少量栽培；美国、南非和原苏联等国家栽培较多。

“北京”柠檬弥雾扦插技术研究

研究了不同扦插枝梢类型、不同扦插月份和扦插枝梢带叶与否对“北京”柠檬弥雾扦插繁殖生根效果的影响。试验结果表明：“北京”柠檬半木质化、带1～2片叶绿枝在4～10月份苗床大棚弥雾扦插效果较好，插枝平均生根成活率在93％以上。

土耳其:2012年柑桔产量下降

2012年土耳其柑桔销售季于9月底随着北京柠檬和英特多纳多（Interdonato）柠檬的开售而拉开帷幕。星路比、马叙白葡萄柚和温州蜜柑也开始出口。

水果刨冰 带给你夏日的问候

炎热的夏季即将来临,北京柠檬叶泰印餐厅特别推出了--用泰国时令水果制作的刨冰系列,使食客在冰爽中体味水果的香甜。