绿色 科技 营养 健康 全国食品工业营养健康产业暨阜阳绿色食品产业发展大会在安徽阜阳举行

2024年1月7日至9日,以“绿色、科技、营养、健康”为主题的全国食品工业营养健康产业暨阜阳绿色食品产业发展大会在安徽阜阳举行。会议由中国食品工业协会、安徽省阜阳市人民政府主办,中国国际贸易促进委员会食品行业委员会、阜阳市农业农村局、阜阳市经信局、阜阳市商务局承办。

冷友斌 发展“功能标识食品” 厚植健康产业新质生产力

“我国有着悠久的‘食养’文化,以及药食同源、寓医于食的健康理念,通过科研创新发展‘功能标识食品’,不但是一条切实可行的路径,并且通过提供具有健康功能的营养食品,可以更经济实惠地增进人民群众的身体健康。”全国人大代表、黑龙江飞鹤乳业有限公司董事长冷友斌告诉本刊记者。在十四届全国人大二次会议上,冷友斌提交了《关于大力发展“功能标识食品”加快推动健康产业新质生产力发展的建议》。

北京市食品营养健康产业发展历程、现状与问题

对北京市食品营养健康产业发展历程以及现状进行了总结,包括产业生命周期、产业供给分析和需求分析。剖析了产业发展面临的问题,如资源环境的限制、本地企业发展方式的不足、基础研究匮乏、营养健康教育欠缺、媒体宣传缺乏针对性等。在此基础上提出了北京食品营养健康产业发展的建议,涵盖优化产业结构、创新商业模式、提升北京本地品牌优势和加速食品营养健康高新科技产业园区建设等。

食品营养健康和运动训练的协调发展——以“健康食品研发与产业技术创新高峰论坛”为例

健康是事业成功的保障,俗话说健康的身体是人们成就事业的本钱。随着生活质量和水平的不断提升,人们开始更加注重自身的健康问题,合理的膳食观念和健身意识也不断增强。越来越多的研究表明,将食品营养健康与运动训练高效结合、协调发展,能促进身体的健康发展。在这方面,健康食品研发与产业技术创新高峰论坛提供了很好的研究成果和指导意见。本次会议主要汇聚了来自国内著名高校、科研院所的专家学者和深耕食品行业的企业家,共同探讨了食品营养健康与运动训练之间的协作发展之效,共创未来美好生活。

以新质生产力推动食品产业高质量发展

在党的二十大报告中,特别提出“科技、人才、创新”“三个第一”的重要论述,强调高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务。这也是我国食品产业未来五年乃至更长时间内实现健康可持续发展的主要方向和根本遵循。民以食为天,食以安为先。食品产业承担着为我国14亿人提供安全放心、营养健康食品的重任,是国民经济的支柱产业和保障民生的基础性产业,具有举足轻重的战略地位和作用。

聚焦营养与健康,创新发展海洋食品产业

随着社会的发展和人们生活的不断改善,人类的膳食结构也不断改变,一些与饮食习惯相关的代谢综合征(如肥胖、高血糖、高血脂、高血压等)急剧增加.与此同时,现代快节奏生活也促使亚健康和慢性病人群不断扩大,造成了严重的社会负担.海洋水产品不仅资源丰富,且富含生物活性多肽、功能性油脂、多糖、维生素与矿物质等健康营养功能因子,是人类良好的食物来源和健康资源保障.因此,聚焦人类营养与健康,加大海洋食品功能因子构效关系研究,明晰其作用机制,加强营养素与人类健康的关系研究,提升海洋食品高值化、高质化加工水平,创新发展海洋食品产业,有助于提高人们生活质量和健康水平.

全谷物营养食品开创民生健康产业发展新时代

追求健康长寿是人类永恒的主题,健康产业是重要的民生产业。全谷物食品在满足国民营养需求和身体健康以及实现粮食资源高效利用的同时,能够有效平衡膳食,增强抵御疾病的能力,减少患病风险,起到降低卫生费用、提高健康水平的双重作用。就健康产业的内涵和特点,阐明发展健康产业的重要意义;从均衡营养和维护健康的角度,揭示发展全谷物营养食品是健康所需、民生所求,符合时代发展潮流;最后就全谷物营养食品发展的有利条件,提出加快产业发展的几点建议。

籽粒苋食品纳入营养健康产业的发展趋向——一个被埋没了的古老粮食作物健康机能的新发现

从苋的生物学特性、营养成分与功能效益等国内外研究的新成果出发,针对我国人群亚健康状态提出了在创新驱动的时代要求下,苋功能食品在我国多样化发展的趋向以及在供给侧结构性改革中该产业或将发挥强大的综合效益。

风味健康 传承创新 共促中国食品产业多元化发展

人民的需求是随社会发展不断变化的,是日益增长的。食品产业的多元化正是为了满足人民群众日益增长的美味、营养健康和文化的需求。未来食品发展的趋势是风味健康双导向,提升食品的风味和营养健康水平是一个长期的任务。食品产业发展的方向是生产现代化、市场国际化。中国传统食品现代化要依靠科技创新,把经验变成科学,把手艺变成工艺,把人工操作变成智能控制的机器操作,现代化才会越做越好。

重视北京市居民营养安全,高质量发展首都营养食品产业

随着健康中国建设的不断深入,国民营养与健康水平的提升已是社会关注的焦点。大力发展营养食品产业既是健康中国的客观需求,也是国民营养健康状况改善的必要基础。北京营养食品产业发展已经取得了不少的成绩,但距离高水平产业建设仍有许多工作值得去做,具体表现在营养食品管理标准不完善、营养食品产业的发展较为迟缓、产品的虚假宣传仍然存在、销售从业人员整体素质有待提高、居民营养安全意识有待提升。建议从完善地方法规、充分利用北京科研环境优势建立高效运作机制、加强宣传倡导、加强企业诚信建设、加强产业集聚发展以及充分发挥行业协会作用等方面,推进北京营养食品产业的健康有序发展。

“双循环”新格局下我国食品营养与健康产业发展策略研究

食品营养与健康产业是“双循环”新发展格局下实施健康中国战略的重要构成。本文梳理了食品营养与健康产业的发展态势,分析了“双循环”新格局下产业发展面临的挑战以及新格局对产业发展的影响。依据国家整体布局和规划,分别从立足“内循环”构建基于我国国民健康基础信息的食品产业技术体系、以产业多元化发展促进“内外双循环”、利用好“两个市场、两种资源”提升产业影响力等角度提出了突破路径。研究建议:注重食品营养与健康领域创新资源投入,加快高质量成果产出;加强政策扶植引导,增强企业国际竞争力;完善“产学研”协同体系,促进成果转化;加大人才培养力度,提供专业人才支撑;完善行业监管体制,营造健康市场环境;加强食品营养与健康教育宣传,提升公民健康素养。

高质量发展视阈下食品营养与健康课程教学改革研究

本文在贵州省大健康产业高质量发展视阈下,紧密联系贵州省“医、养、健、管、游、食”大健康全产业链体系,重点围绕健康产业食疗方向服务域,对接健康服务类职业岗位群和专业技术领域。通过丰富实训形式促进教学科研一体化,创新“药食同源”健康产品技术研发,强调“岗课赛证”融通,培育大健康产业实用技术技能人才,推动“大健康+产学研用”发展,探索食品类高职院校食品营养与健康课程改革与创新的途径和方法。

宝得瑞 发展健康产业 制造天然健康食品配料——专访北京宝得瑞食品有限公司技术部经理张冬

随着我国经济的发展和人民生活水平的提高．多年来居民健康状况有了明显改善．但由于饮食结构不合理，各种常见病、多发病的患病率却明显增加。如果市场上能够提供更多的功能食品．帮助人们通过科学膳食改善健康状况．则是民众的一大福音，也可减轻国家医疗负担。

共话食品农产品营养与健康 2023益谷高峰论坛在京举行

2023年6月3日,由北京市平谷区人民政府主办,中关村科技园区平谷园管理委员会、北京益谷检测科学研究院承办的2023益谷高峰论坛在北京召开。论坛以“聚焦农业中关村现代食品营养谷与检测科技”为主题,邀请了院士、专家学者、企业家和政府部门领导约300余人参加。

食品营养健康产业内涵与创新发展模式研究

本文首先分析我国发展食品营养健康产业的时代背景和现实需要,然后对食品营养健康产业进行界定,据此对产业中细分行业的框架进行搭建,并建立食品营养健康产业创新发展闭环模式,形成按需研发循环和产业运作循环,并以北京地区为例,提出食品营养健康产业京津冀协同发展的建议。

食品营养健康产业商业模式改进研究

分析了食品营养健康产业市场现有的商业模式,据此进一步探索了现阶段商业模式的创新形式并进行了梳理。最终通过结合新的技术趋势,对未来产业的商业模式进行了模型分析并提出相关建议。

食品营养健康产业创新发展模式研究

随着消费品质的提升,食品功能已不再局限于果腹。科学摄入营养,继而保持健康已成为多数消费者的主要诉求。在此背景下,食品营养健康产业得以快速发展。但该领域的准入门槛较低,企业质量层次不齐,夸大宣传、虚假宣传等问题屡见不鲜。有鉴于此,本文将首先介绍食品营养健康产业的结构与特征,并深入分析该产业的发展现状,同时提出食品营养健康产业的创新发展模式。

话大豆蛋白食品与国民营养健康——第三届中国大豆食品产业高端圆桌峰会侧记

2008年11月19日，由CIFST中国大豆食品学会主办的“第三届中国大豆食品产业高端圆桌峰会”在北京召开，会议围绕“大豆蛋白食品与国民营养健康”的主题，分别就大豆食品的消费现状与产业前景、“双蛋白”营养工程、大豆食品营养科普工程全国巡回讲座、大豆食品电视大赛等主题展开讨论与演讲。

中国食品营养与大健康产业高峰论坛在京召开

2016年12月26日,中国食品营养与大健康产业高峰论坛在北京人民大会堂隆重举行。论坛由中国食品工业协会营养指导工作委员会主办,中泰天慈健康产业有限公司、央务（北京）投资控股有限公司承办,国家公众营养改善项目办公室、中国中医科学院生命驾校大中医健康养生科教课题组也给予了大力支持。

第三届营养健康产业国际博览会在北京展览馆开幕

受到营养健康领域和消费者广泛关注的第三届营养健康产业国际博览会（以下简称“营博会”）于2011年4月19日在北京展览馆举行了隆重的开幕仪式。由国家发改委宏观院公众营养与发展中心等机构主办的“营博会”已经在上海成功举办了两届．受到国内外经济、产业、健康等各领域领导、学者和企业的广泛关注。