南北方养殖不同规格皱纹盘鲍营养成分和呈味物质分析

目的系统探究养殖模式和规格对鲍营养和呈味成分的影响。方法选取全年北方养殖、南北接力养殖和全年南方养殖3种模式下小规格、中规格皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai),分别对其基本性状指标(总重、足肌重和壳长等)、营养成分(基本营养成分、脂肪酸和氨基酸)和呈味物质(游离氨基酸、核苷酸、有机酸和甜菜碱)进行测定和分析。结果小规格南北接力养殖皱纹盘鲍的足肌重[(17.85±0.57)g]、蛋白质[(67.55±5.01)g/100 g]、呈味物质[等效鲜味浓度(equivalent umami concentration,EUC)[(2.06±0.02)g MSG/100 g]、腺苷酸(71.04±8.15)g/100g和琥珀酸(8.16±0.76)g/100g]含量均高于小规格全年北方养殖皱纹盘鲍(P<0.05),但小规格全年北方养殖皱纹盘鲍必需氨基酸总量[(20.12±0.62)g/100g](P<0.05)和必需氨基酸指数(essential aminoacidindex,EAAI)(65.73)高于南北接力和全年南方养殖皱纹盘鲍;中规格全年北方养殖皱纹盘鲍EUC值[(1.64±0.05)g MSG/100 g]显著高于(P<0.05)中规格南北接力养殖鲍,但营养方面反之。3种来源的中规格皱纹盘鲍营养成分含量均高于小规格皱纹盘鲍;除全年北方养殖鲍外,小规格皱纹盘鲍呈味物质含量均高于中规格鲍。结论不同养殖模式、规格皱纹盘鲍营养成分和呈味品质均有差异,全年南方养殖和南北接力养殖鲍营养品质均优于全年北方养殖鲍,但全年北方养殖鲍呈味品质优于南北接力鲍(小规格除外);同一来源中规格鲍营养优于小规格鲍,但小规格鲍呈味品质均优于中规格鲍(全年北方养殖鲍除外)。本研究结果将为皱纹盘鲍养殖、消费、加工及其营养品质评价提供有力数据支撑。

微生态制剂在北方养殖水域水质改良中的应用研究

水质改良微生态制剂,作为环保型水质改良的高效产品,已逐渐应用于水产养殖业。本文综述水质改良微生态制剂种类、机理及其在养殖水体水质改良中的应用,提出在北方水产人工养殖水域水质改良中的应用展望,力求为开发新型、有效的北方水产人工养殖水域水质改良微生态制剂提供一定的思路。

适于北方养殖户选种的青饲玉米新品种

1东丹60该品种生育期130天,属晚熟品种,株高290厘米。籽粒黄色、马齿形,百粒重35.9克。籽粒总淀粉含量73.5%,粗蛋白质10.41%。叶片上冲,根系发达,抗病性强,较抗倒、抗旱。一般春播适宜密度3000株/亩左右。喜肥喜水,应选择中等以上肥力地块种植。适宜在辽宁省大部分地区种植。2科多8号具有分枝多穗、根系发达、抗旱、抗倒、持绿度强、适应性强、青饲产量高等特点。株高3～3.5米,属中晚熟品种。一般耕地均能种植,粗蛋白质含量8.60%,

气候变化对北方淡水养殖产业的影响与应对措施探讨

气候变化对北方淡水养殖产业产生了深远影响,包括水温变化、降水模式变化、水体酸化与富营养化以及其他生态影响。这些变化对产业经济与社会产生了波动,包括生产成本的增加、市场供应的变化以及社会经济的影响。为有效应对气候变化,必须采取一系列措施,如推广耐气候变化的养殖品种、优化水体管理技术、实施生态修复、建立渔业风险预警系统、加强政策引导与激励措施、推广渔业保险和风险分担机制。这些措施的综合实施,可以增强北方淡水养殖产业的韧性,促进产业可持续发展。

浅谈南美白对虾北方淡水养殖高产技术

详细介绍了南美白对虾北方淡水养殖高产技术,以期指导养殖户提高养殖产量,从而增加经济效益。

浅谈北方淡水养殖中的问题及应对

本文介绍了北方淡水养殖中存在的问题,提出了促进北方淡水养殖业发展的对策。

浅谈北方南美白对虾养殖关键技术

南美白对虾是盛产于南美海域的热带水产养殖物种,具有成活率高、生长繁育时间短等优势。通过多年来对淡水养殖技术的潜心研究,南美白对虾养殖问题被逐一攻克,而将其引入北方水产养殖领域,则能进一步带动区域经济发展。

持续高温天气对北方淡水养殖业的影响

近年来,受工业化与城市化建设的影响,全球变暖现象不断加剧,区域极端天气发生频率增加。2021年夏季,我国北方大部分地区持续了长达数月的干旱高温天气,对北方区域的淡水养殖业造成严重影响。我国北方淡水养殖业发展时间较早,是该地区经济发展的一个有力增长点,但受区域经济与技术方面的限制,目前多以散户养殖为主,存在对突发性环境风险应对能力不足的问题,亟须总结极端天气下的养殖经验,为后续发展提供理论指导与实践依据。因此,本文内容及应对策略对提高北方淡水养殖业环境适应力具有理论指导意义,对提升北方淡水养殖业生产能力具有现实意义。

北方淡水水产养殖存在的问题和技术应对措施

近年来,随着淡水水产养殖的相关材料价格不断上涨,以及渔业产品的价格一直处于稳定状态,已经严重影响到北方淡水水产养殖的发展,尤其是人们越来越关注绿色食品的发展。因此,本文对北方淡水水产养殖中存在的问题进行了深入的分析,并提出了技术应对措施,希望可以推动北方淡水水产养殖的发展。

大力发展我国北方畜禽养殖业两个主要问题的探讨

畜禽产品是满足人们餐品和营养需求的不可缺失成分,发展畜禽养殖业,丰富畜禽资源市场供给,是我国大农业发展战略中的重要组成部分,亦是承农启工、民生发展举措中的必然考量。我国国土辽阔,自然情况和发展基础有着南北方的不同特点,因此,在坚持大力发展畜禽养殖业的大目标下,亦应有南北方的居于不同区位的因地制宜,基于大力发展我国北方畜禽养殖业两个主要问题的探讨,即基于北方区位自然情况和发展基础,对进一步打造龙头企业和养殖大户,促进“四化”发展;进一步加强畜禽生产环境管理,促进清洁化生产两方面的思考,为大力发展我国北方畜禽养殖业提供一己之见。

北方海水养殖鱼类主要病害的种类及预防

我国地大物博,海洋资源丰富,受到市场供需关系的影响,我国的水产养殖业非常发达,在长期的发展过程中,海水养殖技术体系已经相对完善,水产品产量逐渐提升, 满足了市场的需求。近年来,我国的北方地区正在大力的发展海水养殖,通过水产养殖业的兴起,北方地区的经济得到了迅猛发展,人们的生活水平也得到了明显的改善,但是在北方海水养殖过程中,受到各种因素的影响,北方海水养殖鱼类很容易出现各种病害,给养殖户带来严重经济损失,需要采取相应措施进行预防。本文对此进行分析,并且提出了几点浅见。

绍鸭北养的生产技术及经济效益分析

绍鸭北养的生产技术及经济效益分析何在启陈常平戚建兴孔宪军（山东省莒县畜牧局２７６５００）张廷荣宋玉芹徐德武（莱阳农学院动科系２６５２００）莒县传统的蛋鸭饲养模式是规模小，品种老化混杂，又加之饲养管理粗放，生产性能低，难以形成拳头致富项目。九十年代初，...