北京丰台:查获200余盒假冒“Clearwater”北极贝

2017年12月1日,北京市工商局丰台分局接到＂Clearwater＂商标权利人举报,称丰台区有商户正在销售假冒的＂Clearwater＂北极贝。接到举报后,丰台工商分局立即组织执法力量,第一时间对被举报商户进行检查,现场查获200余盒假冒＂Clearwater＂北极贝。在现场,执法人员对商户摊位售卖的冷冻海鲜产品进行了检查。

北极贝制作工艺研究

随着社会发展,鱼糜制品出现在餐桌上,鱼丸、鱼豆腐等食物深受大众喜爱。但随着人民生活水平不断提高,人们开始不断寻找新鲜的产品满足自己的新鲜感,研发人员也试图制作一些新式的海产品满足市场需求。本文主要从制作北极贝的配料数据和工艺流程两方面详细介绍北极贝的制作工艺,为海产品的研发提供参考。

鲜荔北极贝

粤菜博采众长，选料广博，善于变化，注重清鲜，爽滑，脆嫩的风味特点，更以烹制海鲜见长，口味清纯，注意保持主料原有的鲜味，讲究清而不淡，鲜而不俗，脆嫩不生，油而不腻。烹调海鲜的技艺多样善变，调味料奇异精细，如蒸鱼豉油等，为粤菜海鲜的独特风味起了举足轻重的作用。

气质美女北极贝

冰冷的北极贝，有着令人眩目的美丽，打眼的红色、微暖的橙色以及清澈的白色，如此妥贴的组合，令人油然而生一种想要靠近却因惊艳而怯步的心理。

火炬北极贝

特色：火红的北极贝正像火炬顶端熊熊的圣火，它点燃了人们对奥运的热情，当祥云火炬握在手中，那将是何等的兴奋与快乐。

陶然居创新菜选刊(二)

吊烧糯皮兔，干妈北极贝，泡萝卜老鸭汤，翠绿澳洲带，梅肉炕土豆，黄瓜顺风夹，城口猪拱嘴，

特色凉菜

农家爽脆拼盘 一说刺身，大家便会联想到那种用三文鱼、北极贝等高档原料制成的日式佳肴，而我这里要说的却是用普通素菜原料按刺身的方法制成的农家爽脆拼盘。

蛋品养生(五)

北级贝炒黄菜原料：北极贝100g，鸭蛋黄200g，青椒料25g。调料：盐、胡椒粉。

创新海派凉菜六款

一、海鲜沙拉 原料：北极贝3只，海虾仁、蛤蜊肉、鲜带子、水发海参、胡萝卜、芦笋各25g，生莱叶3张，沙辣酱200g，精盐2g，鸡精3g，黄酒25g，胡椒粉1g。

日式美食德川家

寿司卷 主料：粗卷．北极贝．金枪鱼．三文鱼．加吉鱼．鳗鱼。

创新海派凉菜四款

一、海鲜沙拉 原料：北极贝3只，海虾仁、蛤蜊肉、鲜带子、水发海参、胡萝卜、嫩芦笋各25g，生菜叶3张，沙拉酱200g，精盐2g，鸡精3g，黄酒15g，胡椒粉0．5g。

海鲜菜要的就是洋

水菜海鲜石锅拌饭原料：裙边、澳带、虾仁、辽参、北极贝、青笋片、胡萝卜片、青豆、珍珠米饭。

Clearwater又与天猫达成战略合作涉及海产领域多方面

5月18日，加拿大海鲜公司Clearwater与天猫达成战略合作，双方宣布将在海产领域展开多方位深度合作。在此之前，cleanvate已借天描成功登陆中国电商市场，实现转型升级，店铺主要销售加拿大北极贝、活龙虾等。