南菜北运/北菜南运经济边界研究——以山东和海南的番茄、黄瓜为例

以山东寿光和海南海口的番茄、黄瓜为例,利用《2012蔬菜生产成本统计年鉴》中番茄、黄瓜的成本统计数据和对蔬菜经销商的访谈资料,运用等成本原理,划分了南菜北运和北菜南运的经济边界,认为存在北菜南运和南菜北运的经济边界,且由于不同蔬菜品种南方露地蔬菜生产资源和北方设施蔬菜资源的差异,经济边界各不相同。提出了南、北蔬菜应错季节、错品种发展,明确目标市场和搭建覆盖全国的蔬菜信息平台等建议。

“北菜南运”试题设计

本文选择《中国国家地理》杂志中2016年第8期《北菜南运：兰州高原夏菜下南国》一文作为背景材料，立足于地理课程标准与高考考试大纲，结合高中教学实际，设计了一组试题，为地理教师教学和学生练习提供参考。

冷藏链技术从“南菜北运”到“北菜南运”

我国蔬菜种植面积不断扩大，产量不断增加，蔬菜的生产供应迅速发展，形成了蔬菜大生产、大流通、大市场的格局。从“南菜北运”到“北菜南运”的蔬菜大流通过程中，冷藏链技术和商品化处理技术的研究和应用，促进了蔬菜流通，降低了蔬菜在供应链中的损耗，提高了蔬菜流通效率，保证了蔬菜新鲜度和品质。

黑龙江北菜南运甘蓝优质高产栽培技术

在北方寒地进行甘蓝春、秋两季栽培,有目的性地排开播种、分期收获,非常适于北菜南销。甘蓝早、中、晚熟品种配套栽培、规模化生产、集中收获、统一销售,适合周年生产,均衡供应南、北方蔬菜市场。

黑龙江北菜南运大白菜生产高效栽培技术

利用黑龙江省气候条件和特点,抓住华北大白菜产区6月中旬到7月中旬、8月下旬到9月中下旬白菜上市空挡期,生产适销对路的大白菜南销品种,为大力发展龙江蔬菜产业发展,不断提高农民收入提供技术支持.

哈尔滨北菜南运番茄专用品种筛选试验

通过引进国内外50个番茄品种在哈尔滨地区进行种植,重点调查22个相对优良品种(系)的植物学性状,并进行品质分析,筛选出性状相对优良的番茄品种,为哈尔滨地区北菜南运番茄种植奠定品种基础。

北菜南运番茄专用栽培技术

番茄北菜南运过程中,由于温度过高会造成呼吸加快、腐烂加快、品质下降、一次性收获时产量不高等状况,现对传统番茄栽培技术进行研究,采用一些必要的栽培措施,解决腐烂加快、品质下降、一次性收获时产量不高的问题。