区域特色农林院校食品专业应用型人才培养新模式的探讨

食品产业的快速发展对食品专业人才的培养提出了新的要求,西南林业大学作为我国西部地区唯一独立设置的林业本科院校,在分析国内外高等院校食品专业的专业现状、存在问题和改革方法的基础上,通过开展导师制、鼓励学科交叉、加强校企联合、培养“互联网+”创新人才等方式来加强食品专业学生的实践能力;同时根据学校区位特点和林业学科特点来优化课程结构和培养计划;构建开放性实验体系和实践平台,以提高学生的实践能力、科研能力和创新能力;建立校企合作的人才培养模式,培养市场和企事业单位所需要的人才。通过以上措施,建立了区域特色性农林院校食品专业应用型人才培养的新模式,学生的学习能力,实践动手能力和创新创业能力均有明显提升,可为各地方院校的食品专业发展提供一定的参考和借鉴。