医院配餐服务对患者及家属影响的问卷结构分析

目的分析探讨自制医院配餐服务质量调查表的可行度,从而论证医院配餐服务对患者及家属的影响。方法自制了反映住院患者饮食问题带给家属的负担大小、医院配餐的方便程度、患者居住距离远近等三个方面共8个问题的简短问卷,并对此些量表的结构效度分析,对量表的信度分析。结果因子分析表明问卷设计与理论结果较为吻合,表明自设问卷具有良好的结构效度。总体量表的系数在0.70以上,表明总量表的信度较好,能够较为一致地反映出单一目的对象的属性。结论自制的相关量表是有效可行的,故值得做推广应用,其能为医院配餐服务的改善起到一定的作用,从而从更大程度上提高患者的生活质量。