以索氏抽提的瓜蒌籽油为原料,测定其酸值、碘值和皂化值。分别采用酸催化法、碱催化法和BF3催化法对瓜蒌籽油进行甲酯化处理,利用气相色谱-质谱联用仪分析其脂肪酸中十八碳三烯酸的种类和含量。结果表明:瓜蒌籽油酸值为0.51 mg KOH/g,...以索氏抽提的瓜蒌籽油为原料,测定其酸值、碘值和皂化值。分别采用酸催化法、碱催化法和BF3催化法对瓜蒌籽油进行甲酯化处理,利用气相色谱-质谱联用仪分析其脂肪酸中十八碳三烯酸的种类和含量。结果表明:瓜蒌籽油酸值为0.51 mg KOH/g,碘值为1.3398 g I2/g,皂化值为1.9143 g KOH/g。酸催化法鉴定出5种十八碳三烯酸,为栝楼特征性脂肪酸-瓜蒌酸、梓树酸、α-桐酸、γ-亚麻酸和α-亚麻酸,含量分别为6.43%、9.5%、7.00%、5.82%和1.52%;碱催化法和BF3催化法均鉴定出4种,为瓜蒌酸、α-桐酸、梓树酸和α-亚麻酸,其含量分别为31.24%和27.17%、3.33%和3.56%、1.23%和2.02%和0.38%和0.78%。结论:瓜蒌籽油品质符合国家食用油标准,可进一步开发利用;碱催化甲酯化法对十八碳三烯酸的异构效应最小,更适合用于瓜蒌籽油脂肪酸分析。展开更多
目的研究强化二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)肠内营养对危重症患者营养状况的影响。方法选取重症医学科40例危重症患者分为2组,每组20例:实验组[T,105 k J(25 kcal)/kg bw肠内营养+EPA1.05g/d+DHA 0.70g/d]、对照组[C,105 k J(...目的研究强化二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)肠内营养对危重症患者营养状况的影响。方法选取重症医学科40例危重症患者分为2组,每组20例:实验组[T,105 k J(25 kcal)/kg bw肠内营养+EPA1.05g/d+DHA 0.70g/d]、对照组[C,105 k J(25 kcal)/kg bw肠内营养,不强化EPA、DHA]。连续7d后,采用生化检测法检测两组强化前后总蛋白、白蛋白、血红蛋白水平。另选体检健康人群为空白组[B,n=20],采用气相色谱法检测血清十八碳三烯酸(ALA)、EPA、DHA水平。结果与B组相比,T组强化前血清ALA、EPA水平均较低,差异有统计学意义(P<0.05);强化后,ALA、EPA呈不同程度上升,DHA有一定程度下降,但无统计学差异(P>0.05)。强化前,T组与C组相比总蛋白、白蛋白、血红蛋白无统计学差异(P>0.05)。强化后,T组总蛋白显著上升(P<0.01),白蛋白、血红蛋白略有下降,差异无统计学意义(P>0.05);C组总蛋白、白蛋白、血红蛋白均显著下降(P<0.01)。结论强化EPA、DHA肠内营养可能有助于改善危重症患者营养状况,对疾病预后起到一定的积极作用。展开更多
文摘以索氏抽提的瓜蒌籽油为原料,测定其酸值、碘值和皂化值。分别采用酸催化法、碱催化法和BF3催化法对瓜蒌籽油进行甲酯化处理,利用气相色谱-质谱联用仪分析其脂肪酸中十八碳三烯酸的种类和含量。结果表明:瓜蒌籽油酸值为0.51 mg KOH/g,碘值为1.3398 g I2/g,皂化值为1.9143 g KOH/g。酸催化法鉴定出5种十八碳三烯酸,为栝楼特征性脂肪酸-瓜蒌酸、梓树酸、α-桐酸、γ-亚麻酸和α-亚麻酸,含量分别为6.43%、9.5%、7.00%、5.82%和1.52%;碱催化法和BF3催化法均鉴定出4种,为瓜蒌酸、α-桐酸、梓树酸和α-亚麻酸,其含量分别为31.24%和27.17%、3.33%和3.56%、1.23%和2.02%和0.38%和0.78%。结论:瓜蒌籽油品质符合国家食用油标准,可进一步开发利用;碱催化甲酯化法对十八碳三烯酸的异构效应最小,更适合用于瓜蒌籽油脂肪酸分析。
文摘目的研究强化二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)肠内营养对危重症患者营养状况的影响。方法选取重症医学科40例危重症患者分为2组,每组20例:实验组[T,105 k J(25 kcal)/kg bw肠内营养+EPA1.05g/d+DHA 0.70g/d]、对照组[C,105 k J(25 kcal)/kg bw肠内营养,不强化EPA、DHA]。连续7d后,采用生化检测法检测两组强化前后总蛋白、白蛋白、血红蛋白水平。另选体检健康人群为空白组[B,n=20],采用气相色谱法检测血清十八碳三烯酸(ALA)、EPA、DHA水平。结果与B组相比,T组强化前血清ALA、EPA水平均较低,差异有统计学意义(P<0.05);强化后,ALA、EPA呈不同程度上升,DHA有一定程度下降,但无统计学差异(P>0.05)。强化前,T组与C组相比总蛋白、白蛋白、血红蛋白无统计学差异(P>0.05)。强化后,T组总蛋白显著上升(P<0.01),白蛋白、血红蛋白略有下降,差异无统计学意义(P>0.05);C组总蛋白、白蛋白、血红蛋白均显著下降(P<0.01)。结论强化EPA、DHA肠内营养可能有助于改善危重症患者营养状况,对疾病预后起到一定的积极作用。
