自发气调包装对采后“十月红”桃质构性能的影响

为探讨不同保鲜膜处理对采后桃质构性能的影响,以"十月红"桃为研究对象,将桃以0.5μL/L1-MCP熏蒸处理24h后,分装至聚乙烯微孔膜和PE20、PE30、PE40聚乙烯膜中,于5℃冷库中预冷24h后转入(2±0.5)℃、RH95%贮藏,每15d考察果实腐烂情况和微环境气体成分,并用质地多面分析法测定桃果实质地参数变化。结果表明,微孔膜处理抑制"十月红"桃腐烂率上升效果最佳,贮藏结束时(60d),果实腐烂率仅为11.05%;果实的硬度、弹性、咀嚼性、凝聚性与回复性具有较好相关性,而黏着性与其余指标相关性较差,因此使用硬度、咀嚼性、弹性、回复性、凝聚性来评价"十月红"桃贮藏期间果肉质地变化;与其余处理组相比,微孔膜处理能够更好地维持桃果实的硬度、弹性、咀嚼性、凝聚性和回复性等质构性能,提示适宜"十月红"桃贮藏的微环境条件为15.5%~15.9%O2,3.3%~3.6%CO2;进一步表明,"十月红"桃的果肉硬度(y)在一定范围与腐烂率(x)具有良好的线性关系,因此,采用拟合方程(y=0.5761x2-40.202x+814.67,R2=0.9435)作为不同保鲜膜处理"十月红"桃果肉质地变化的判断依据。

植物与地震灾害

地球上的植物种类极多,形态各异,如今已知的就有30多万种。这些形形色色的植物,遍布在陆上和水中,既是人类的天然“盟友”,同时也为自然界和人类提供了丰富的资源。可以说,没有植物就没有人类,没有生命。在与风沙、干旱、水土流失,防止环境污染等方方面面,都离不开植物的帮助,在与地震灾害作斗争中,同样是人类的朋友。植物往往在地震前向人类发出异常信号,催促人们积极准备抗灾。一、植物在地震前的异常信号1668年7月25日山东郯城营县之间发生了一次8.5级大地震,城墙倒塌,文庙亦毁,积尸遍野。地震前半年很多植物就向人们发出警报：“十月桃李开,林擒实”。

桃园趣话

盛夏,正是桃子成熟的时节。那晶莹而丰满,芳香又甘美的桃子,是多么逗人喜爱,令人馋诞欲滴啊!传说孙悟空就偷吃过王母娘娘的蟠桃。历代文人墨客无不对桃注以深情。在《诗经·周南》