“千滚水”和“隔夜水”中亚硝酸盐含量

目的:探究“千滚水”和“隔夜水”中亚硝酸盐含量是否会随烧煮次数或时间变化而增加。方法:根据《生活饮用水卫生标准》(GB 5749—2006),生活饮用水水质参考指标中对亚硝酸盐的限值为1 mg·L-1。采用GB/T 5750.5—2006分光光度法及离子色谱法检测。结果:日常生活饮用水符合相关国家标准,反复煮沸或长时间放置,水中亚硝酸盐含量远低于国家标准限值。结论:“千滚水”“隔夜水”中的亚硝酸盐不会引起中毒。

“千滚水”不会致癌

很多人都听说过“千滚水”能致癌的传言。近日，北京石油化工学院环境工程教学与实验中心、对水质净化有15年研究经验的孔惠博士对此问题进行了说明。

隔夜水不能喝?千滚水会致癌?渴了就喝,别想太多!

千滚水会致癌,隔夜水不能喝,这个“会”真的好多,水本是生命之源,现在俨然变成了谣言之源,下面就带大家一一分辨这些说法的真假。碱性水更健康?并不是。身体并没有所谓的“酸碱体质”之分,也就不存在“改善酸性体质”这一说法。市面上的酸性水、碱性水,只是商家们的噱头。

聊一聊千滚水与隔夜水

相信很多人都听到身边的老人这样讲过:“开水只能烧开一遍啊,烧来烧去喝了会得癌症!”“隔夜水千万不能喝啊,那可是慢性毒药!”。那么问题来了,这样的讲法到底有没有依据?科学不科学?今天我们就来一起聊一聊。?千滚水会致癌吗所谓千滚水,就是烧开了很长时间或反复烧开的水。我们知道,自来水需要消毒合格后才能流入千家万户,而亚硝酸盐正是饮水消毒剂所产生的副产物。正常的自来水,每一升中含有亚硝酸盐0.007毫克。研究证实,水被烧开一次后,这个数值会上升到0.021;而烧开20次后数值会达到0.038,比起初上升了5倍多。此研究说明,反复烧开的水,其亚硝酸盐含量确实有所提高。因为在反复烧开的过程中,持续的高温缺氧环境,会促使一部分的硝酸盐转化成亚硝酸盐。但并不能说,这样的水喝了就会致癌。我国《生活饮用水标准检验方法GB/T5750》规定,生活饮用水中亚硝酸盐含量不可超过1毫克/升。这是什么概念呢?相当于要把水反复烧开300次以上,才能达到这个限值。

喝“千滚水”对人体是否有害

生活中很多人都听说过这样的传言:'喝千滚水伤身'、'反复沸腾的水亚硝酸盐超标,有致癌风险'、'隔夜水堪比慢性毒药'。一杯白开水因为烧法或者喝法的不同,会不会'变得'像传说中的那么恐怖?'千滚水'中的亚硝酸盐含量到底有多高?首先我们来看看何为千滚水。具体来讲就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水,还有电热水器中反复煮沸的水。一般人认为,这种水因煮过久,水中不挥发性物质,如钙、镁等成份和亚硝酸盐含量很高。长时间饮用这种水。

喝“千滚水”一般不会中毒

科学真相是:反复煮沸的饮用水中亚硝酸盐含量会有所增加,但在人体正常饮水量下,不会引起亚硝酸盐中毒。喝"千滚水"会亚硝酸盐中毒几乎成为人们日常生活中的"常识"。然而,这个"常识"却被列为"2019年食品安全与健康流言榜"上的第一条流言。科学真相是:反复煮沸的饮用水中亚硝酸盐含量会有所增加,但在人体正常饮水量下,不会引起亚硝酸盐中毒。

喝“千滚水”会造成亚硝酸盐中毒吗

有流言称开水房电开水器里的水由于反复煮沸,会产生亚硝酸盐等致癌物质,喝这样的“千滚水”,可导致亚硝酸盐中毒。“千滚水”是指经过反复加热或者重复加热的饮用水及生活用水。水的日常加热主要是通过热处理的方式.

千万别喝“千滚水”？

朋友新买了一个电热水壶。不过每次水烧开后，他都要关掉电源。问其原因，原来是担心不拔掉电源，电热水壶就会一直加热。水就反复被烧开。据以往经验，烧的时间越久，水中亚硝酸盐的含量就会增加——亚硝酸盐可能致癌，对身体有害——-这样的水也称“千滚水”。

基于PIC16F505单片机的智能饮水机设计

饮水机在打开电源后,不管白天还是晚上,房间内有没有人,饮水机一直处于加热保温状态,加热罐内的纯水被长时间反复加热,形成了"千滚水",不但不利于健康而且还相当费电,针对以上缺点,笔者利用红外感应原理设计了智能饮水机,能自动感应房间内有无人员,如果房间内没有人在,饮水机一直处于保温状态不加热,如果有人在,则工作在加热保温状态,从而避免了"千滚水",节约了电能。

自来水中余氯和亚硝酸盐含量与加热条件的相关性研究

目的研究自来水在不同加热方式下余氯及亚硝酸盐含量的变化,为人们日常健康饮水提供理论依据。方法根据国家标准GB 5750.5-2006和GB 5750.11-2006,对管网末梢水在经过不同煮沸时间、不同煮沸次数、煮沸后不同放置时间以及自动开水器及家用电水煲烧开的水中的余氯和亚硝酸盐含量进行检测。结果市政自来水中余氯含量为0.25 mg/L,亚硝酸盐含量未检出。自来水在煮沸1 min之后余氯含量未检出,而用家用电水煲烧开的水中余氯为0.1 mg/L,煮沸1 h,含量达到3.80μg/L,在国家标准限值之下。开水放置24 h亚硝酸盐含量达2.37μg/L,继续加热1 min后,含量再次升高达2.76μg/L。自来水反复煮沸8次后,亚硝酸盐含量达3.38μg/L。自动开水器烧开的自来水中余氯上午偏高,早上和晚上则未检出;亚硝酸盐含量在上午和晚上偏低,在早上含量明显升高。结论市政自来水通过加热,较高的余氯迅速挥发减少,而亚硝酸盐含量则会增加。家用电水煲开水中余氯残留较多,在使用家用电水煲时,建议电水煲断电后再开盖烧1 min。取公共场所自动开水器的水时,尽量避免在用水高峰时取水。

一种加热水量可控的健康节能饮水机设计

本设计主要解决以下两个问题:一是解决日常情况下,饮水机热水胆容量偏大,每次加热时并不能结合实际需求来选择被加热的水量,所以每次加热的水量都是热水胆容量的最大值,而被加热的这些水多数情况下不能被一次饮用完,这些未被饮用的热水会留在热水胆内被反复加热,从而导致的电能浪费和千滚水的产生;二是解决普通饮水机在放热水的同时,水槽中的生水也会流入热水胆,实际上最后放出的热水是烧开的水和生水的混合,导致"开水不开"的问题。第一个问题通过设计浮体控制开关来解决,第二个问题通过设计机械互锁开关来实现。

广闻博览

【网络热词】'克强指数''克强指数'是英国著名政经杂志《经济学人》推出的一项经济指标——以中国国务院总理李克强的名字命名,用于评估中国GDP增长量。该指数由耗电量、铁路运货量和银行贷款发放量三项经济指标组成,涉及电网、铁路、银行的具体业绩核算,与地方政府的GDP并无关系,也近乎没有作假掺水的空间和动机,所取得的具体数据也更为真实。'克强指数'源于李克强2007年任职辽宁省委书记时经常利用这三个指标分析当时辽宁省的经济状况。

五种水不宜饮用

对于许多喜欢喝开水的上班族来说，办公室里连续烧了数天的水往往还照喝不误。殊不知，喝这种反复煮沸的“千滚水”对身体有害。专家认为，生活中有5种水不宜喝。

辨明两条喝水知识

随着人们养生意识的不断提高,人们越来越注重喝水,每天喝2000毫升的水,可以更好地将身体的毒素排泄出去,喝水成了"最入门级"的养生。千滚水桶装水致癌没证据人们在关注喝水的同时,又有很多的人在网络上宣称"千滚水、桶装水"不能喝的谣言,网络时代的到来给知识传播带来了福音,同时也加速了一些不实言论的传播,每个人都要学会擦亮自己的眼睛,学会辨别其中的真伪。

明明白白喝水

水是生命之源,每天我们都要摄入大量的水,可你真的知道该怎么喝水吗?如今,网上有很多关于饮水的说法,如喝隔夜水致癌、每天喝4升水会中毒、喝水垢较多的水容易患结石……理性看待隔夜水和千滚水“喝隔夜水、千滚水致癌”这个说法在微信朋友圈已横行多年,不少人对此深信不疑,该传闻称隔夜白开水和煮开过多次的水(俗称千滚水)中,均含有亚硝酸盐,此物为致癌物。事实真是如此吗?

这些关于癌症的说法是谣言

谣言一:刮腋毛影响出汗排毒会致癌在日常生活中,经常会听到这样的说法,人体排毒的方法就是流汗,腋毛会帮助汗水顺着腋毛流出体外,若剃掉、拔掉或以其他方式去除腋毛,就会阻碍身体里的毒素从腋窝排出,但这些毒素并不会因此消失,反而会储存在腋下的淋巴结,形成肿瘤。

一句话释疑

千滚水有毒？ 真相：“千滚水有毒”这个说法是假的。千滚水,指反复烧开多次的水。一直以来,网络上有这样的说法,在千滚水中,含有致毒物质亚硝酸盐,人饮用后会导致中毒。

即热饮水电器亟待创新

近几年来,即热饮水电器作为新兴的家用电器受到越来越多的消费者喜爱,但也有不少消费者“吐槽”其功能和体验感欠佳。处在发展初期的即热饮水电器,急需通过技术提升用户体验感。1饮水健康成新趋势与过去的传统电热水壶、桶装饮水机不同,台式即热饮水机具有外观时尚、即用即热、可设置多档水温等多种优势,解决了一些产品烧热水等待时间长、“千滚水”“阴阳水”等问题。

提醒这六种水千万不能喝

水是人生命中必不可少的，而当我们饮水的时候．有没有去注意过哪些水不能喝？