半刺厚唇鱼雌雄个体形态差异分析

为了研究半刺厚唇鱼雌雄个体的形态性状特征,运用主成分分析、R-聚类分析、逐步判别分析和T检验等方法,对60尾半刺厚唇鱼17个直接测量性状和14个标准化性状进行分析。主成分分析结果显示:提取的3个主成分的贡献率分别为70.056%、8.284%、4.674%,3个主成分累积贡献率达83.014%;通过逐步判别分析法,从60尾半刺厚唇鱼的14个标准化性状中筛选出4个性状,建立性别判别方程:(雄)F 1=917.211X_(1)+78.772X_(2)+1898.439 X_(3)+814.049X_(4)-621.398、(雌)F 2=976.079X_(1)+71.879X_(2)+1809.187 X_(3)+774.359X_(4)-610.235,经判别方程验证,雌、雄个体综合判别成功率为81.7%。对作为判别方程的4个性状进行T检验,结果显示半刺厚唇鱼躯干长/体长、尾长/体长、尾柄高/体长、头高/头长4个标准化性状在雌雄群体间差异极显著(P<0.01),表明半刺厚唇鱼雌性个体躯干、尾部较长,雄性个体尾柄、头部较高。

饲料中添加藻粉对半刺厚唇鱼生长性能及肠道组织结构的影响

为探讨饲料中添加藻粉对半刺厚唇鱼生长性能、肠道结构的影响。我们设计1号(基础料)、2号(基础料+5%小球藻)、3号(基础料+5%螺旋藻)3个组别,每组设3个平行,每个平行300尾鱼,养殖周期为90 d。在试验周期内,2号半刺厚唇鱼的尾绝对增重最大,增重率达到187.96%,显著高于1号、3号;2号、3号丰满度、内脏比显著低于1号;各组别成活率都较高,差异不显著;2号饲料系数最低,为1.70,显著低于1号的1.86、3号的1.81。2号肠道结构完整,杯状细胞含量多,肠绒毛排列整齐且高度最大,褶皱个数最多。根据生长性能、肠道形态学指标分析,饲料中添加适量小球藻,有利于半刺厚唇鱼的生长。

半刺厚唇鱼源维氏气单胞菌的分离鉴定

对典型症状为皮肤溃烂、体表出血、肝脏肿大的养殖半刺厚唇鱼(Acrossocheilus hemispinus)进行细菌的分离、鉴定和药物敏感性研究。从患病半刺厚唇鱼肝组织分离纯化细菌,并肌肉注射回归感染健康半刺厚唇鱼。PCR扩增获得分离菌株16S rDNA序列和gyrB基因全长序列,并开展分离菌株生理生化鉴定,毒力基因检测以及药物敏感性实验。分离菌株编号为AS0829L1,人工回归感染实验结果表明菌液浓度5×10^(10)、5×10^(9)、5×10^(8)CFU/mL可分别导致健康半刺厚唇鱼100%、100%和28.6%的死亡率,BLAST显示其16S rDNA序列和gyrB基因与维氏气单胞菌(Aeromonas veronii)的相应序列高度同源,同源性分别高达99.93%和99.34%。综合分子生物学、生理生化特征、毒力基因检测结果证明分离菌株AS0829L1为维氏气单胞菌温和生物型(A.veronii bv.sobria)。药物敏感性实验显示,分离菌株对头孢曲松、头孢派酮、庆大霉素、新霉素、恩诺沙星、氧氟沙星等20种药物高度敏感,对羧苄西林、链霉素、氟苯尼考等5种药物中度敏感,对青霉素、诺氟沙星、红霉素等12种药物不敏感。本研究确定了发病半刺厚唇鱼的致病病原,开展了分离菌株的药物敏感性试验,为养殖生产中疾病的防控提供研究基础。

不同解冻方式对半刺厚唇鱼风味物质的影响

为了解不同解冻方式对半刺厚唇鱼(Acrossocheilius hemispinus)风味物质的影响,选择微波解冻、室温解冻、静水解冻和冷藏室解冻4种不同解冻方式,解冻半刺厚唇鱼,采用气相色谱-离子迁移谱(Gas chromatography-ion mobility spectroscopy,GC-IMS)技术,测定其挥发性风味物质。结果表明,综合解冻效率、鱼肉状态和挥发性风味物质等因素,确定半刺厚唇鱼较好的解冻方式为冷藏室解冻。冷藏室解冻方式下共检测出32种挥发性有机物,其中含有14种醇类,11种醛类,3种酮类,2种烷类,1种酸类和1种酯类,总体以醇类、醛类和酮类为主,其次是烷类、酯类和酸类。

8种常用渔药对半刺厚唇鱼幼鱼的急性毒性

在19.5~21.8℃的水温条件下,采用静水试验法研究8种常用渔药对半刺厚唇鱼幼鱼的急性毒性。试验结果表明:8种渔药对半刺厚唇鱼幼鱼的安全剂量按从高到低的顺序依次为:霉菌净(4.437 1mg·L^(-1))、高锰酸钾(2.191 9mg·L^(-1))、虫菌特杀(0.945 5mg·L^(-1))、溴氯海因(0.657 3mg·L^(-1))、漂白粉(0.452 6mg·L^(-1))、敌百虫(0.303 2mg·L^(-1))、鱼虫敌(0.116 2mg·L^(-1))和硫酸铜(0.039 1mg·L^(-1))。溴氯海因、霉菌净、鱼虫敌和虫菌特杀等4种常用渔药的生产实际常用剂量均低于安全剂量,在养殖生产过程中可安全使用;高锰酸钾、敌百虫和漂白粉的生产实际常用剂量接近或高于安全剂量,在生产中应注意使用剂量和方法;而硫酸铜的安全剂量显著低于生产常用剂量,应慎用或避免使用。

半刺厚唇鱼人工繁育技术研究

利用从南平、龙岩地区相关水域采集的野生半刺厚唇鱼Acrossocheilius hemispinus开展亲本培育、人工繁育及苗种生长特性研究。结果表明:野生半刺厚唇鱼在土池和水泥池人工饲养条件下均能培育至性腺发育成熟,土池培育效果更佳;2015~2016年对培育的亲鱼采用人工催产、挤卵和授精方法获得受精卵,雌鱼平均催产率78.9%,平均受精率74.8%,平均孵化率73.7%;受精卵适宜孵化方式为流水孵化和充气孵化,或流水结合充气孵化;仔鱼经过39~51d的培育,平均全长可达3cm以上,苗种培育成活率为70.9%;对6~30日龄的仔、稚、幼鱼生长情况进行了测定,全长(Y_L)与日龄(X)、体重(Y_H)与日龄(X)均呈指数函数关系,全长(Y_L)与体重(Y_H)呈幂函数关系,关系式分别为Y_L=1.4605e^(0.0271x)(R^2=0.9982)、Y_H=0.0217e^(0.0967x)(R^2=0.9876)和Y_L=0.0059Y_H^(3.4886)(R^2=0.9868)。

野生与养殖半刺厚唇鱼肌肉营养成分比较分析

本试验采用生化分析方法,对野生和养殖半刺厚唇鱼肌肉常规营养成分、氨基酸含量进行测定和分析比较。结果表明:野生半刺厚唇鱼肌肉中粗脂肪含量显著低于养殖半刺厚唇鱼(P<0.05),水分、粗蛋白质和粗灰分含量两者差异不显著(P>0.05)。野生和养殖半刺厚唇鱼肌肉中均检测出18种氨基酸,野生半刺厚唇鱼氨基酸总量和必需氨基酸总量均显著高于养殖群体(P<0.05),而4种鲜味氨基酸总量差异不显著(P>0.05)。野生和养殖半刺厚唇鱼肌肉中必需氨基酸的氨基酸评分值(AAS)均接近或大于1,化学评分值(CS)均接近或大于0.5,必需氨基酸指数分别为79.83和73.20。氨基酸平衡性分析结果表明,半刺厚唇鱼氨基酸组成符合FAO/WHO标准,具有较好的平衡性,蛋白质品质较好。研究表明,半刺厚唇鱼的营养价值较高,是较优经济鱼类,养殖半刺厚唇鱼的营养价值仍然有提升空间。

半刺厚唇鱼的人工繁殖试验

对从闽江中上游水域中捕获的半刺厚唇鱼（Acrossocheilius hemispinus）进行了人工驯养、亲鱼培育和人工繁殖实验,并观察了亲鱼性腺发育情况。结果显示：野生半刺厚唇鱼在人工饲养条件下能够生长,性腺发育至成熟。在繁殖季节（5—6月）,对培育的亲鱼通过人工催产和人工授精方法获得受精卵,雌鱼催产率为54.0%,受精率为83.3%。在25-28℃的水温条件下,受精卵经过62 h发育,仔鱼脱膜孵出。仔鱼经过55-65 d的培育成全长25-35 mm的鱼苗,鱼苗成活率为43.8%。

不同开口饵料对半刺厚唇鱼仔鱼摄食、生长与成活的影响

在水温23~25℃下,将刚开口摄食的5日龄半刺厚唇鱼Acrossocheilius hemispinus仔鱼饲养在60cm×50cm×50cm玻璃缸中,密度为300尾/缸,投喂淡水轮虫(10ind./mL)、水蚯蚓浆(过150μm筛网)、蛋黄(250μm纱布揉洗)、鱼苗开口料和虾奶粉,以筛选半刺厚唇鱼仔鱼的适宜开口饵料。22d的饲养结果表明:摄食不同饵料的半刺厚唇鱼仔鱼的初次摄食率、生长速率和成活率差异显著(P<0.05),其中淡水轮虫组初次摄食率最高(98.89%),生长速率最快(日增全长0.43mm),存活率97.33%;水蚯蚓浆组初次摄食率亦达到95.56%,平均日增全长为0.36mm,存活率为85.44%;蛋黄组虽然初次摄食率(90.00%)较高,但其生长速率(日增全长0.13mm)和成活率(57.00%)均较低,显著低于淡水轮虫组和水蚯蚓浆组(P<0.05);而开口饲料组和虾奶粉组的初次摄食率和成活率均显著低于其他3组(P<0.05)。总之,淡水轮虫是半刺厚唇鱼仔鱼的最适开口饵料;水蚯蚓浆为适宜开口饵料,缺乏淡水轮虫时可用其替代作为半刺厚唇鱼仔鱼的开口饵料。

半刺厚唇鱼肌肉脂肪酸组成分析

[目的]为半刺厚唇鱼肌肉脂肪酸营养评价及其配合饲料的研制提供科学依据。[方法]对半刺厚唇鱼肌肉中脂肪酸组成及含量进行测定与分析。[结果]半刺厚唇鱼肌肉中共检出26种脂肪酸,其中饱和脂肪酸(SFA)10种、不饱和脂肪酸(UFA)16种;各脂肪酸中相对含量最高的为油酸(C18∶1,26.7%),其次分别为棕榈酸(C16∶0)、棕榈油酸(C16∶1)、亚油酸(C18∶2)和二十二碳六烯酸(DHA),这5种脂肪酸的相对含量占脂肪酸总量(FA)的80%以上;肌肉脂肪酸种类以不饱和脂肪酸为主,占比达63.9%,其中,单不饱和脂肪酸(MUFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)、EPA+DHA+AA和必需脂肪酸(EFA)的相对含量分别为42.3%、21.6%、10.3%和10.3%。[结论]半刺厚唇鱼是一种脂肪酸含量丰富、营养价值较高的优质淡水鱼类。

饲料中不同蛋白质水平对半刺厚唇鱼幼鱼生长性能及消化酶活性的影响

为确定半刺厚唇鱼幼鱼的蛋白质需要量,以鱼粉和豆粕为蛋白源,添加鱼油、豆油、α-淀粉、纤维素以及适量的维生素和矿物质配制成试验饲料。蛋白质质量分数设置26%、30%、34%、38%、42%、46%等6个水平,饲养平均体重(12.51±0.15)g的半刺厚唇鱼幼鱼56天后,以增重率、饲料系数和肠道消化酶活性为评价指标,分析不同蛋白水平的饲料对半刺厚唇鱼幼鱼生长和体内消化酶活性的影响。结果表明:在6个试验组中,增重率最大的为42P组,其次为38P组,两组之间显著不差异(P>0.05),增重率最小的26P组;饲料系数随蛋白质水平递增呈现出先逐渐减小后升高的趋势,其中42P组的饲料系数最小,其次为38P组,但两者差异不显著(P>0.05)。试验鱼肠道胰蛋白酶活性表现出随着饲料中蛋白质水平的增加而先升后降的趋势,其中38P组的胰蛋白酶活性最高且显著高于其他试验组(P<0.05)。综上所述,考虑到饲料成本和对养殖水环境的氮磷排放率等因素,半刺厚唇鱼幼鱼配合饲料中适宜的蛋白质水平为38%。

半刺厚唇鱼的耗氧率与窒息点

采用封闭式流水装置,测定2种不同规格半刺厚唇鱼Acrossocheilius hemispinus的耗氧率与窒息点。结果表明:半刺厚唇鱼的耗氧率和窒息点均与体质量呈负相关,即大规格试验鱼的耗氧率和窒息点均低于小规格试验鱼;不同规格半刺厚唇鱼的耗氧率存在明显的昼夜节律变化,属于"昼伏夜出型"。综合半刺厚唇鱼的耗氧率、耗氧率昼夜变化节律及窒息点表现,在人工养殖过程中,建议饲料投喂的适宜时间为9:00~11:00和17:00~19:00,同时注意确保养殖水体中溶氧充足。

饥饿对半刺厚唇鱼(Acrossocheilius hemispinus)仔鱼早期发育的主要影响

为确定半刺厚唇鱼（ Acrossocheilius hemispinus）仔鱼的饥饿耐受能力及死亡不可逆点（ PNR）,采用实验生态学方法研究了饥饿对半刺厚唇鱼仔鱼摄食、生长、存活及发育的影响.结果表明,在（26．5±3）℃的水温条件下：半刺厚唇鱼仔鱼在5日龄卵黄囊消失并开口摄食,其基本不经历混合营养期,属于极易遭受饥饿胁迫鱼类；仔鱼最高初次摄食率出现在6~11日龄,初次摄食期仔鱼的PNR发生在孵化后第15 d,仔鱼具有摄食能力的时间长达11 d,在到达PNR后部分仔鱼仍能存活3~4 d,其耐受饥饿的能力较强；9日龄饥饿仔鱼全长出现负增长,17日龄绝大多数个体因饥饿而死亡；仔鱼在PNR期未出现“胸角”,而鳔后室萎缩明显和第六条黑色素纵带发育显著滞后可作为鉴别半刺厚唇鱼饥饿仔鱼的重要特征.

饵料中添加藻粉对半刺厚唇鱼消化酶活性、抗氧化能力及体成分的影响

试验旨在探究饵料中添加不同藻粉对半刺厚唇鱼消化酶活性、抗氧化指标和体成分的影响。选取半刺厚唇鱼2 700尾,随机分为3组,每组3个重复,每个重复300尾鱼,1组(对照组)半刺厚唇鱼饲喂基础饵料,2组在基础饵料中添加5%小球藻,3组在基础饵料中添加5%螺旋藻。试验期90 d。结果显示:对照组相比,2组、3组鱼肠道消化酶(AMS)活性显著提高(P<0.05);各组间鱼肠道脂肪酶(LPS)活性差异不显著(P>0.05);与对照组相比,2组、3组鱼胰蛋白酶(TRY)活性显著提高(P<0.05)。与对照组相比,2组、3组鱼血清总抗氧化能力(T-AOC)显著提高(P<0.05),丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05)。试验各组间全鱼营养成分未发生显著变化(P>0.05)。研究表明,在饵料中添加小球藻或螺旋藻均能够显著提高半刺厚唇鱼的淀粉酶和胰蛋白酶活性,在一定程度上提升鱼的抗氧化能力,但对全鱼体成分影响不大,且在饵料中添加小球藻的效果优于螺旋藻。

不同氯化钠浓度及pH值对半刺厚唇鱼精子活力的影响

分别观察不同NaCl浓度和pH值对半刺厚唇鱼精子活力的影响。结果表明:NaCl浓度为0.70%～0.75%时,精子运动时间和寿命相对较长,但浓度超过0.75%时精子活力开始受到抑制,运动能力和寿命下降;半刺厚唇鱼精子对溶液酸碱性的适应能力很弱,仅在pH6.5～7.5的溶液中有运动能力,在pH7.0溶液中运动能力及寿命最强,超出这个范围精子没有运动能力。

延迟投饵对半刺厚唇鱼仔鱼摄食、生长与存活的影响

采用实验生态学方法,以半刺厚唇鱼（ Acrossocheilius hemispinus）仔鱼为试验对象,探讨在25．4～29．5℃水温条件下延迟投饵对其摄食、生长与存活的影响。结果表明,半刺厚唇鱼仔鱼开口当天投饵及延迟投饵1～12 d,投饵后3 h内仔鱼的摄食率分别为0、33．33%、100%（6～11日龄）、85．71%、76．92%、46．67%和28．57%,延迟投饵12 d仔鱼的摄食率为0；仔鱼最高初次摄食率出现在6～11日龄,初次摄食期仔鱼的PNR发生在14日龄,仔鱼具有摄食能力的时间长达11 d；延迟投饵0～2 d的30日龄仔鱼全长无显著差异（P 〉0．05）,而与其它组仔鱼的全长则差异显著（P 〈0．05）；延迟投饵0～5 d仔鱼的存活率均达到100%,但延迟7 d以上仔鱼的存活率急剧下降,延迟投饵9 d仔鱼的存活率为0。综合仔鱼的摄食、生长与存活表现,开始投饵的适宜时间在仔鱼开口后的2d之内。

土池主养半刺厚唇鱼关键技术及效果研究

为探索半刺厚唇鱼人工养殖技术,在福建省淡水水产研究所苗种繁育协作基地C区4号池(面积1150m^2)开展土池主养半刺厚唇鱼试验。结果表明:土池主养半刺厚唇鱼当全长达12cm以上时,即可采取干塘全部起捕上市,整个养殖试验周期约12个月,综合饲料系数约为1.43。试验收获的商品鱼总产量为1109.95kg,其中半刺厚唇鱼商品鱼总产量为343.65kg,平均每667m^2产量199.8kg,成活率约67.3%。养殖试验总产值为29532元,其中半刺厚唇鱼的产值为20619元,占总产值的69.8%,平均每667m^2产值11987元;养殖总利润为7576元,平均每667m^2利润约4405元。

半刺厚唇鱼的生物学特性及养殖开发前景

对半刺厚唇鱼的形态特征、生活习性、繁殖习性及野生种质资源进行调查,总结其人工繁育技术,并展望了半刺厚唇鱼的养殖开发前景。

不同养殖密度对半刺厚唇鱼幼鱼生长特性的影响

以半刺厚唇鱼幼鱼为研究对象进行养殖试验,设置200尾/m^(2)(A)、300尾/m^(2)(B)和442尾/m^(2)(C)3个试验组,每组设3个重复,试验共进行75 d。结果显示:A、B、C组鱼的存活率分别为99.93%,97.87%和95.55%,随着养殖密度的提高,存活率呈下降趋势。3个试验组中,B组体质量与全长增幅最大,日均每尾体质量增加12 mg,日均每尾全长增加3.07 mm。经过75 d的试验,B组43.33%的鱼苗全长≥5 cm,60%的鱼苗体质量≥1 g,该比例显著高于A和C组(P<0.05)。指出,福建地区半刺厚唇鱼幼鱼的养殖密度以300尾/m^(2)为宜。

八种渔药对半刺厚唇鱼小瓜虫病的治疗效果

为筛选治疗半刺厚唇鱼(Acrossocheilius hemispinus)小瓜虫病的有效药物,选用8种渔药,对人工感染小瓜虫(Ichthyopthirius multifillis)的半刺厚唇鱼进行治疗。结果表明,硫酸铜可以加速小瓜虫的分裂增殖;百草解毒剂(天然植物炭)对小瓜虫营养体无杀灭作用;单独使用甲醛溶液时对小瓜虫营养体有一定的杀灭作用,但治疗周期长,患病鱼成活率低;本稳精(干姜、花椒、杏叶)对小瓜虫营养体无杀灭作用,但可以提高患病鱼抵抗力,降低死亡率,宜与其他杀虫药物配合使用;当工业盐(NaCl)浓度在3000~5000 mg/L时,能有效去除患病鱼体表小瓜虫营养体,对患病鱼治愈率可达(86.7±9.4)%。小瓜绝杀(苦参碱、辣椒碱)使用前期能够加速小瓜虫的分裂增殖,但后期能有效杀灭小瓜虫幼虫,宜在患病鱼虫体数量不多时使用;鱼康乐(活性碳酸钙)治疗浓度为4~6 mg/L时,杀虫效果明显,患病鱼治愈率达(46.7±9.4)%~(60.0±0.0)%;百灵小瓜净(植物提取剂)治疗浓度为1.6~2.0 mg/L,杀虫效果明显,患病鱼治愈率达(80.0±0.0)%。