加碘食盐现场快速半定量检测液的研制

1 引言 碘是人体必需的微量元素,缺碘将会引起一系列碘缺乏病。为消除碘缺乏病,目前,我国大部分缺碘地区采用在食盐中加碘酸钾和碘化钾的方法。因此,食盐中碘含量便成为评价食盐是否合格的一个重要指标。测定加碘盐中的碘含量,以往的文献中有容量滴定法。