华山松籽油脂肪酸组成及其理化性质研究

通过气相色谱(GC)分析了华山松籽油的主要脂肪酸组成。结果表明华山松籽含油率为56.5%,其中主要含有亚油酸63%,油酸26%,棕榈酸5%,硬脂酸2%,花生酸1%,芥酸1%,不饱和脂肪酸总量达90%。理化测定结果表明华山松籽油相对密度为0.915,折光率为1.4778,酸价为5.1,皂化价为190.8,碘价为142.6,过氧化值为0.04305%。

分子蒸馏富集华山松籽油中亚油酸的研究

对华山松籽油先进行乙酯化,然后利用刮膜式分子蒸馏器对其中的亚油酸进行富集。考察了进料速率、进料温度、蒸馏温度和刮膜转速对华山松籽油中亚油酸分离效果的影响。结果表明,刮膜式分子蒸馏技术提纯华山松籽油中亚油酸的最佳工艺条件为:蒸馏温度105～115℃,进料速率60～80 mL/h,进料温度55～60℃,操作压力1.0 Pa,刮膜转速200 r/m in。经过四级分子蒸馏,可以将华山松籽油原料中的亚油酸纯度由原来的63.3%提高至82.7%。

华山松籽油中多不饱和脂肪酸的分离研究

华山松籽油中富含不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸。采用尿素包合法对华山松籽油中的多不饱和脂肪酸进行分离。一次尿素包合后气相色谱(GC)分析华山松籽油亚油酸从63%增加到93%,油酸由26%减少到6%,不饱和脂肪总量提高到99.9%。尿素包合法能有效地分离华山松籽油中的多不饱和脂肪酸,其较理想的包合条件为:乙醇作溶剂,脂肪酸、尿素的比为1∶1.5,包合温度为5℃。

华山松籽油的成分分析及其抗氧化的研究

通过气相色谱 GC 分析了华山松籽油的主要脂肪酸组成.结果表明:华山松籽含油率为56.5%,其中主要含有亚油酸63%,油酸26%,棕榈酸5%,硬脂酸2%,花生酸1%,芥酸1%,不饱和脂肪酸总量达90%.抗氧化研究采用Schaal烘箱法63±1℃,即在松籽油中加入几种不同的抗氧化剂进行加速氧化.结果表明:抗氧化剂二丁基对甲苯酚、没食子酸丙酯、特丁基对苯二酚对松籽油有明显的抗氧化作用,其中特丁基对苯二酚效果较好,柠檬酸对其具有协同增效作用,添加50mg/kg柠檬酸,抗氧化效果显著.VE无显著作用.

华山松籽油的氧化稳定性

以过氧化值(POV)为油脂稳定性评价指标,考察了抗氧化剂、温度、光照等因素对华山松籽油氧化稳定性的影响。结果表明,在华山松籽油中添加质量分数为0.10%的VE时,所起的抗氧化效果较好,添加量大于0.10%时,其过氧化值反而升高;华山松籽油的氧化稳定性随贮藏温度的升高明显降低;光照条件对华山松籽油稳定性有很大影响;华山松籽油在被微胶囊化后可抑制其氧化,加入适量的抗氧化剂,保藏一个月后,样品过氧化值仍无明显升高;添加抗氧化剂TBHQ的抗氧化效果明显优于天然VE。添加增效剂柠檬酸时,华山松籽油的过氧化值反而较单独添加VE时有所升高。同时添加柠檬酸和TBHQ的华山松籽油,其过氧化值则更低;金属离子能够促进华山松籽油的氧化,且Cu2+比Fe3+的影响更大.

华山松籽油不饱和脂肪酸降血脂作用的研究

采用脲素包合法对华山松籽油中的不饱和脂肪酸进行了分离,并对其主要成分及降血脂作用进行了研究。结果表明,华山松籽油中的不饱和脂肪酸组成为亚油酸915.3g/kg,油酸60.7g/kg,亚麻酸4.0g/kg。华山松籽油不饱和脂肪酸中剂量组和高剂量组小鼠血清中甘油三酯(TG)水平显著或极显著低于高脂模型组(中剂量组P<0.05,高剂量组P<0.01);低剂量组、中剂量组、高剂量组小鼠血清中总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白(LDL-C)水平及动脉硬化指数(AI)显著或极显著低于高脂模型组(低剂量组P<0.05,中、高剂量组P<0.01);中剂量组、高剂量组小鼠血清中高密度脂蛋白(HDL-C)水平显著或极显著高于高脂模型组(中剂量组P<0.05,高剂量组P<0.01),说明华山松籽油不饱和脂肪酸对小鼠的高血脂症和动脉硬化有显著抑制作用。

华山松籽油的制取及性质研究

华山松籽有机溶剂萃取出油率为41％。油的相对密度(25℃)0.9243、折光率(25℃)1.4770、皂化值153.4、酸值0.24、碘值142.1,过氧化值9.9。油的主要脂肪酸有:亚油酸(44.60％)、油酸(22.42％)、亚麻油酸(19.14％)、异油酸(4.68％)、棕榈酸(4.62％)、硬脂酸(1.87％)、花生酸(2.02％)和其他酸(2.61％)。不饱和脂肪酸含量较高(占90.9％)。与药用沙棘籽油进行了性质和脂肪酸组成比较,初步证明其质量指标优于沙棘油,脂肪酸组成与沙棘油相似。推断华山松籽油可作为医疗保健、食品工业等油源加以开发利用。

华山松籽油理化性质及脂肪酸组成分析

华山松籽为我国特产,该文对华山松籽油理化性质和脂肪酸组成进行分析测定,该油不饱和脂肪酸含量近90％,γ-亚麻酸含量达15.79％,系为γ-亚麻酸很好来源。

华山松籽油脂肪酸乙酯化工艺研究

以华山松籽油为原料,无水乙醇为溶剂,在碱性催化剂作用下,对其中脂肪酸进行乙酯化工艺研究,通过单因素试验和正交试验确定乙酯化最佳工艺条件为:反应物料摩尔比(华山松籽油/无水乙醇)1:6,反应时间4 h,反应温度75℃,催化剂浓度0.4%,该工艺乙酯得率为96.01%。

华山松籽油亚油酸的富集纯化及降血脂活性研究

以华山松籽油为原料,通过皂化酸解得到混合脂肪酸,再通过尿素包合法富集纯化亚油酸,研究了包合温度、包合时间、混合脂肪酸与尿素质量比值、95%乙醇与尿素体积质量比值4个因素对亚油酸纯度和得率的影响。然后采用不同剂量的纯化亚油酸对高脂模型小鼠进行灌胃,研究其降血脂功能。通过单因素试验确定富集纯化亚油酸的最佳工艺条件为:包合温度-10℃,包合时间24 h,混合脂肪酸与尿素质量比值0.4,95%乙醇与尿素体积质量比值5。在最佳条件下,经一次尿素包合,得到的亚油酸纯度为80.57%。降血脂功能研究结果表明:由华山松籽油富集纯化得到的亚油酸具有降低高脂血症小鼠体重、肝脏重及肝脏指数、小鼠血清甘油三酯(TG)及总胆固醇(TC)水平,提高小鼠血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平,降低动脉硬化指数(AI)及低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平的功能。由华山松籽油富集纯化得到的亚油酸可降低高脂血症小鼠血脂水平,改善其因摄入过多脂质而导致的肝脏脂肪堆积和动脉粥样硬化。

金丝猴取食华山松籽行为的初步观察

198 9～ 1990年冬季 ,我们在佛坪保护区三官庙牌坊沟、大、小弯沟采用样线调查法观察到金丝猴取食华山松松籽的行为。金丝猴取食华山松松籽时 ,将大量的带有松果的细小松枝折断 ,或将松果摘下来 ,剥取松籽食用。取食后便将松枝或松果随手丢弃在树下。我们共调查统计了金丝猴取食华山松植株 4 1棵 ,折断的松枝 2 75根 ,平均每株 6.7根 ,松枝长度在 5～ 5 0 cm不等 ,丢弃到树下的新鲜球果 1382个 ,平均每株 33.7个。

西藏华山松籽仁脂肪酸及微量元素测定

为了增加西藏的坚果品种,发展西藏特色坚果经济。试验采用气相色谱法和原子吸收分光光度法对华山松籽仁中脂肪酸及微量元素进行测定与分析,并与陕西的华山松籽和常见坚果进行对比。结果发现,西藏华山松籽仁含油率为51.0%,油脂被检出10种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸达91.257%,SFA、MUFA与PUFA质量比为1︰3︰7。多不饱和脂肪酸中亚油酸含量最高,接近于陕西被检出的最高含量,且高于油脂坚果核桃、杏仁、花生;籽仁中微量元素含量依次是镁>钙>铁>锰>锌>铜,其中铁、锰、锌含量高于核桃、杏仁、开心果、腰果和榛子。西藏华山松籽仁富含油脂及微量元素,是可开发的优质坚果资源。

硝酸银-硅胶柱层析法分离纯化华山松籽油亚油酸

采用KOH-乙醇皂化再通过盐酸酸化的方法制备华山松籽油混合脂肪酸,利用硝酸银-硅胶柱色谱分离纯化华山松籽油中亚油酸,对纯化过程中硝酸银-硅胶对多不饱和脂肪酸(亚油酸)的动态吸附特性进行初步研究。在12.0 g活化的银化硅胶色谱柱中,加入与吸附剂比例1︰15脂肪酸,洗脱剂流速0.8 m L/min,以丙酮-正己烷为洗脱剂,可使华山松籽油中亚油酸由原来的57.7%柱层析分离后提高到98.12%。结果表明,以硝酸银-硅胶为吸附剂,采用柱层析法是一种高效分离亚油酸的方法。

会东华山松籽产业致富农民

四川省会东县在林业产业建设中大力发展华山松籽产业,走华山松籽产业＂种植基地化、林木良种化、管理科学化、经营市场化＂的可持续发展路子,致富林区农民群众。在林业科技推广中,积极举办采种、育苗、整地挖窝、规范造林、幼林抚育、防病治虫。

松籽油不同提取方法的比较研究

研究了华山松籽油索氏法提取、冷浸法提取、水代法提取和超声波法四种提取方法。从提取效率、油的得率及节能等几个因素综合考虑,超声波法是比较理想的提取方法。