瘦肉型华特猪配套系选育研究

在继代选育甘肃瘦肉型猪新品系Ａ、Ｂ、Ｃ和纯种繁育杜洛克、约克夏与长白猪的基础上，于１９９１年开展了“华特配套系”的选育工作。杜洛克是理想的父本品种，Ａ系拟作父系的母系，Ｂ系拟作母系的父系，Ｃ系拟作母系的母系。经过３年５批次共４８个杂交组合的配合力测定试验表明：ＤＡ、ＤＢ配套系是理想的二元杂交配套模式。ＢＣ组合的瘦肉率较低，仅为５４．５９％，但其繁殖性能突出，宜做三元或四元配套的母系。ＤＬＹ为理想的三元配套杂优猪的生产模式，其日增质量、料肉比、瘦肉率分别为７２５ｇ、３．４７：１、５９．８６％。通过对肥育、胴体、肉质性状的综合分析表明：ＤＡＢＣ是最佳杂交配套模式，ＤＬＹ和ＤＡ次之，ＤＡＢＣ的２５～１００ｋｇ，肥育天数为１００ｄ，日增质量为７４７ｇ、料肉比为３．３８：１、瘦肉率为６０．５０％，配合力测定结果与Ａ、Ｂ、Ｃ的培育目标相一致。