葡萄新品种华葡1号酿酒工艺研究

采用正交试验方法,研究葡萄新品种华葡1号的酿酒工艺。确定华葡1号葡萄的最佳酿酒工艺参数为：酵母添加量1%,发酵温度25-27℃,发酵时间8 d,在此工艺条件下生产的葡萄酒酒体呈宝石红色、澄清透明,果香浓郁,余香绵长,醇和爽口。说明华葡1号是一种理想的葡萄酒原料。

抗寒抗病酿酒与砧木兼用葡萄新品种——‘华葡1号’标准化生产技术规程

‘华葡1号’是中国农业科学院果树研究所葡萄课题组培育而成的抗寒抗病酿酒与砧木兼用葡萄新品种。本文从高标准建园、整形与简化修剪、花果管理、根域管理和病虫害综合防控等关键环节对‘华葡1号’的标准化生产技术规程进行了详细阐述,为‘华葡1号’的标准化种植提供技术支撑。