北方海区单体牡蛎分段式养殖方法研究

将延绳法养殖的蛎苗分离成单体,以30、50、70、90个/层的密度梯度分别装入扇贝养殖笼中,定期取样测量壳长、壳宽、体积、质量、出肉率五项指标,并与同期采用延绳方法养殖的牡蛎苗种比较。结果表明,11月至第二年5月,各密度梯度笼养牡蛎以及延绳方法养殖蛎苗生长情况对比无明显差异,6—8月,以30、50个/层的密度笼养牡蛎各项指标与70、90个/层和延绳养殖的牡蛎相比差异显著(P<0.05)。据此,将牡蛎养殖分成两段,蛎苗前期采用延绳式养殖方法,翌年4、5月份,蛎苗壳长至4cm时,将延绳养殖牡蛎分离成单体以30～50/层的密度装入扇贝笼养殖,可取得较好的养殖效果。

单体牡蛎诱导变态的研究

为了得到壳型规则、大小均一的单体牡蛎,作者以葡萄牙牡蛎(Crassostrea angulata)和长牡蛎(Crassostrea gigas)眼点幼虫为材料,从肾上腺素(EPI)浓度梯度、处理时间梯度和眼点幼虫密度梯度3个因素诱导产生不固着变态的单体牡蛎。结果表明,葡萄牙牡蛎用EPI处理24 h的最适浓度为5×10–4 mol/L,不固着变态率为72.8%,在该最适浓度下,最佳处理时间为12 h,不固着变态率为82.7%。长牡蛎用EPI处理6 h的最适浓度为5×10–5 mol/L,不固着变态率为53.2%,在该最适浓度下,最佳处理时间为8h,不固着变态率为56.8%,眼点幼虫密度在80个/m L以下EPI处理效果没有显著性差异。对长牡蛎幼虫进行后续生长测定,结果显示EPI处理组幼虫的壳长、壳高和存活率要高于对照组,表明EPI可能促进牡蛎幼虫变态长出次生壳并提高其生存能力。

单体牡蛎培育技术

牡蛎在世界上是第一大养殖贝类,在我国为4大养殖贝类之一。它肉味鲜美,营养丰富,被称为海洋中的“牛奶”,深受广大国内外消费者欢迎。 牡蛎有100多种,而我国比较常见并用于养殖的种类主要有5种:大连湾牡蛎、褶牡蛎、长牡蛎、近江牡蛎、密鳞牡蛎。

单体牡蛎的养殖生产技术与市场流通模式浅析

为了提升单体牡蛎的养殖数量和质量,促进市场流通,提高养殖效益,本文概述了单体牡蛎的生物特性和养殖特点;简述了单体牡蛎的养殖生产技术:一般养殖技术(选幼投饵、大蚝筏式吊养、木桩插养)和生态化养殖技术;从清洁生产、绿色物流、零库存流通等方面介绍了单体牡蛎的市场流通模式。

单体褶牡蛎(Crassostrea sp.)的研究

采用肾上腺素(EPI)和去甲肾上腺素(NE)诱导、颗粒固着基和先固着后脱基三种方法,对褶牡蛎的眼点幼虫进行处理,产生单体蛎苗。EPI和NE诱导的最适浓度为10^(-4)M,最适处理时间为3h,幼虫的不固着变态率分别达47.7％和46.6％。处理时间延长,变态率增加不明显。EPI和NE的诱导效果差别不明显,其诱导作用对稚贝的生长无明显副作用。颗粒固着基以贝壳粉为佳,最适颗粒的规格为幼虫的壳长。幼虫先固着后脱基而形成单体蛎苗,以可弯曲的灰色塑料板效果最好,固着的小贝可通过来回弯曲塑料板而从上面脱落下来,小贝长至1～2cm大小时,脱基最容易。

单体“海大1号”长牡蛎苗种室内人工培育模式的优化

为提高单体“海大1号”长牡蛎(Crassostrea gigas)的培育效率,本研究以3种培育模式(下降流、上升流和静水)、6个水流量梯度(20、35、50、65、80和95 mL/s)和6个培育密度梯度(2.5、5、7.5、10、12.5和15个/mL)对单体“海大1号”长牡蛎苗种中间培育生长情况进行了研究。研究表明,单体“海大1号”长牡蛎苗种中间培育时,上升流和下降流均比静水培育效果好,培育前5天采用下降流、第6~29天采用上升流时,稚贝生长快、死亡率低;水流量小于65 mL/s时,随水流量的增加,稚贝生长加快,死亡率降低,水流量在65~80 mL/s时,单体牡蛎稚贝生长存活最优,第29天时最大壳高达(1534.81±65.23)μm。单体“海大1号”长牡蛎稚贝苗种中间培育时,随着培育密度的增大,挤迫效应逐渐显现,密度为7.5个/mL时,死亡率相对较低,且稚贝生长速度快,在第29天时稚贝壳高最大可达(1520.63±51.72)μm。基于以上研究结果,建议在规模化单体“海大1号”长牡蛎稚贝中间培育时,采用上升流和下降流相结合的流水培育方式,适当增加水流量,及时疏散密度。本研究优化了单体“海大1号”长牡蛎室内培育模式,为单体牡蛎规模化培育提供了参考方法和理论依据。

三种遗传背景的单体牡蛎在两种养殖环境中的生长比较

以杂交三倍体牡蛎、二倍体太平洋牡蛎、三倍体太平洋牡蛎为材料,比较其在池塘和水沟两种不同环境下养殖6个月后的壳高、壳长、壳宽、总重和死亡率。结果表明:水沟中养殖的三种单体牡蛎壳高、壳长、壳宽和总重均显著高于池塘中养殖的相同牡蛎(p<0.05)。在同一养殖环境下,水沟组中杂交三倍体牡蛎的壳高、壳长、壳宽和总重则显著高于其余两种单体牡蛎(p<0.05),而池塘组的三种单体牡蛎的壳高、壳长、壳宽和总重均无显著差异,且池塘组三种牡蛎的死亡率均高于相应的水沟组。因而,水沟比池塘环境更适合三种牡蛎的生长,而且杂交三倍体牡蛎比二倍体太平洋牡蛎、三倍体太平洋牡蛎生长更快。

肾上腺素对岩牡蛎幼虫变态的诱导

为了得到壳型规则、大小均一的单体牡蛎,本研究采用肾上腺素对岩牡蛎单体苗种生产的诱导条件进行研究,阐明了岩牡蛎单体苗种的最适诱导浓度、诱导时间和诱导密度。结果显示,肾上腺素能显著诱导岩牡蛎幼虫的不固着变态,最适诱导浓度为5×10–5 mol/L,最适诱导时间为1 h,提高诱导浓度和延长诱导时间导致岩牡蛎幼虫的不固着变态率、稚贝壳高和存活率显著降低;肾上腺素对低于8个/mL幼虫密度的诱导效果差异不显著,但稚贝壳高和存活率在8个/mL的培育密度下显著低于0.5～4个/mL,研究表明利用肾上腺素诱导岩牡蛎单体时,可大批量处理眼点幼虫,但稚贝充气培养的最适培养密度应不高于4个/mL。

用肾上腺素诱导单体近江牡蛎苗的研究

利用肾上腺素（EPI）来诱导近江牡蛎眼点幼虫产生单体牡蛎苗。首先对眼点幼虫占80%-90%幼虫群体,采用不同浓度的EPI（1.0×10^（-5） M、5×10^（-5） M、1×10^（-4） M、5×10^（-4） M、1.0×10^（-3） M、5×10^（-3） M）持续处理3h;其次对眼点幼虫占20%-30%、50%-60%和80%-90%幼虫群体,在最佳EPI浓度下,持续诱导3h;然后对眼点幼虫占80%-90%幼虫群体,在最佳EPI浓度下,持续诱导1h、2h、3h、4h、5h、6h;同时进行了相同密度下,单体牡蛎和固着牡蛎的生长变化的比较。实验结果表明：当眼点幼虫出现80%-90%时,EPI浓度为10^-4 M时,持续诱导3h,得到了最高的不固着变态率,为（60.0±4.8）%;相同密度下,附着牡蛎苗生长快于单体牡蛎苗。

褶牡蛎升温育苗及单体蛎苗生产技术研究

采用亲贝升温促熟，筛选眼点幼虫附着，使用塑料板、颗粒附苗，EPI、NE培育单体牡蛎，室内培育幼虫、土池附着等技术培育牡蛎幼虫、生产单体牡蛎苗种。在600m^3水体中育出1.38亿粒稚贝，平均23万粒/m^3，2.5cm以上幼虫1611.3万个，1991年1月专家鉴定认为，本研究达到国内先进水平。