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题名单值质控图在生乳钙含量时间分辨荧光法测定中的应用
被引量:1
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作者
李梅
智丽慧
王丹慧
王丹
侯占林
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机构
内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
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出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
2018年第24期6515-6520,共6页
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文摘
目的研究单值质控图在生乳钙含量时间分辨荧光法快速测定中的应用,借助单值质控图表征合理地赋予被测量之间的分散性,了解测量结果所处的范围,分析影响测量结果的主要因素,从而减少测量的误差。方法利用纯牛奶核查样品(核查样品指质量控制测量中附有参考量值的物料,指定实验室检测样品的检测值),收集钙含量测定数据,分析和计算质量控制图参数,绘制质量控制图幵分析应用效果。结果单值质量控制图法实现了对生乳中钙含量测试结果控制,建立了一种预警响应机制。单值质量控制图法是实现问题快速查找的有效方法之一。结论单值质量控制图应用为实验室技术要素管理和考核评价提供依据。
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关键词
单值质量控制图
生乳
时间分辨荧光法
钙
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Keywords
single-value quality control chart
raw milk
time-resolved fluorescence spectrometry
calcium
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分类号
O657.3
[理学—分析化学]
TS252.7
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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