温度及单果包膜(IFW)对“玉金香”甜瓜采后贮藏期间品质的影响

“玉金香”甜瓜采后分别进行常温无膜(20℃)、常温包膜(20℃+IFW)、低温无膜(9℃)、低温包膜(9℃+IFW)四种处理,在贮藏期定期测定失重率、呼吸强度、可溶性固形物(TSS)、含酸量、硬度、口感评定及腐烂率的结果表明低温和单果包膜比常温无膜可有效降低“玉金香”甜瓜在贮藏过程中的失重率,延缓果实衰老,抑制呼吸强度;各处理贮藏期间果实的TSS、含酸量均略有降低,在整个贮藏期间,常温处理的果实硬度下降很快,并由于软腐病(Rhizopusstolonifer)和红粉病(Cephalotheciumroseum)的侵染引起的腐烂率持续上升,相比之下,低温能有效控制上述腐烂。

低温条件下单果包膜和戴挫霉浸泡处理对兰州大接杏贮藏性的影响

采用 0 .0 1mm厚低密度聚乙稀单果包膜和戴挫霉浸泡处理兰州大接杏 ,在 0℃条件下贮藏 30 d的结果表明 ,单果包膜可明显降低冷藏期间杏果的失重率 ,延缓软化和色泽转黄 ,维持可溶性固形物的含量及较好的食用品质。戴挫霉处理可明显减少杏果贮藏期间的腐烂率。戴挫霉处理后再经个体包膜 ,杏果贮藏性显著提高 ,保鲜期可达 30

Fresh keeping techniques for purple cabbage

The cold storage period of purple cabbage packaged with the respirat ory cling film may last 150 days at 2℃by dipping the root with 200×iprodione. Normal temperature storage and quick-freezing storage(-18℃) are not suitable for purple cabbage.