单粒稻米直链淀粉含量的测定方法

本文介绍了测定单粒稻米直链淀粉含量的方法。并用此方法测定农垦58、CP231、IR26和BG90-2精米的直链淀粉含量,结果与IRRI的简化法测定结果相同。取相同米粒部位的样品进行分析,重复测定值的平均标准误差为±0.21％,最大标准误差为±0.95％。此外,讨论了单粒法在稻米品质遗传育种研究中的实际意义。

单粒稻米直链淀粉含量测定方法研究

单粒精米不经磨粉，直接用冷碱液在３０℃下糊化，继而煮沸测定直链淀粉含量。测得的直链淀粉含量经ｔ测验，与中华人民共和国农业部部颁标准ＮＹ１４７－８８的结果差异不显著。本法可应用于水稻直链淀粉含量的遗传分析与杂交稻米食用品质性状研究。

单粒稻米直链淀粉含量快速测定及其垩白度相关性分析

研究提出了一种可批量化快速测定单粒稻米中直链淀粉含量的方法,通过对GB/T 15683-2008《大米直链淀粉含量的测定》的技术改进,优化前处理过程并采用酶标仪双波长法批量测定其吸光度,并对直链淀粉含量与垩白度这两个影响稻米食味品质的重要理化指标进行相关性分析。结果表明,单粒米快速法测定的吸光度与直链淀粉含量的相关系数为0.9987,变异系数范围为1.87%~5.69%,具有良好的相关性和稳定性,方法可靠并具备准确度高、简单易操作、试样消耗量少、可同时检测96个样品等优势,可用于常规遗传选种中大规模的鉴别和初筛,极大地提高了工作效率。同时,在早籼稻品种中直链淀粉含量与垩白度存在一定的相关性,高垩白早籼稻的直链淀粉含量普遍高于正常早籼稻,粳稻和晚籼稻两品种中直链淀粉含量和垩白度之间几乎无相关性。

单(半)粒稻米直链淀粉含量测定方法研究

本文提出一个简便易行的分析方法,用一粒稻米既可测出其中的直链淀粉含量,还可用其繁种,便于在育种早代选择优良个体,加快育种进程。用本方法测得的直链淀粉含量与中华人民共和国国标法GB7648-87测得的结果通过t测验,差异不显著。