猕猴桃根多糖抗疲劳、抗氧化与单糖组分鉴定

将小鼠随机分成对照组(生理盐水)、实验组(高、中、低剂量组给糖量分别为150、75、37.5mg/(kg.d)),每组10只,以20mL/(kg.d)剂量给小鼠连续灌胃15d,然后测定其负重游泳时间、常压耐缺氧时间,并测定其血清中乳酸、血清尿素氮、肝糖原和肝组织中丙二醛(MDA)含量及超氧化物歧化酶(SOD)活性。结果显示:猕猴桃根多糖能延长小鼠常压耐缺氧时间(P<0.01);增加小鼠负重游泳时间(低剂量时P<0.05;中、高剂量时P<0.01);高剂量组降低运动后小鼠血清乳酸(P<0.01)和血清尿素氮(P<0.01)的浓度;中、高剂量组能提高小鼠体内肝糖原的储备量(中剂量组P<0.05;高剂量组P<0.01);高剂量组提高肝组织中SOD活性(P<0.05),中、高剂量组降低肝组织中MDA含量(中剂量组P<0.05;高剂量组P<0.01)。该结果表明猕猴桃根多糖对小鼠具有抗疲劳和抗氧化作用。将猕猴桃根多糖水解和乙酰化后,用气质联用仪分离和鉴定多糖单糖组分,显示猕猴桃根多糖是由核糖、阿拉伯糖、葡萄糖和半乳糖组成的杂多糖。

酶法改性对马铃薯渣膳食纤维单糖组分及理化性质的影响

采用纤维素酶、木聚糖酶、纤维素-木聚糖复合酶分别对马铃薯渣膳食纤维进行改性,研究酶法改性对膳食纤维理化性质和单糖组分的影响。单糖测定结果表明,3种酶法改性后膳食纤维中均含有葡萄糖、半乳糖、半乳糖醛酸、阿拉伯糖、木糖5种单糖,但不同酶法改性膳食纤维各单糖含量有显著差异(p<0.05)。理化性质测定结果表明,不同酶法改性后膳食纤维的持水力、结合水力、溶解度强弱次序均为复合酶改性>木聚糖酶改性>纤维素酶改性;持油力和阳离子交换力的强弱次序均为复合酶改性>纤维素酶改性>木聚糖酶改性,复合酶改性后膳食纤维理化性质明显优于其他酶法改性。复合酶改性后膳食纤维持水力、持油力、结合水力、溶解度、阳离子交换力分别为6.29 g/g、2.89 g/g、5.99 g/g、32.28%、0.60 mL/g,与原膳食纤维相比较分别提高了115.22%、16.73%、27.18%、45.27%、173.18%。马铃薯渣膳食纤维改性前后均具有糖类特征官能团,在某些波长处出现相似吸收峰,吸收峰的强度和面积发生了改变。

莪术多糖对糖尿病大鼠血糖、抗脂质过氧化作用的影响与单糖组分分析

目的探讨莪术多糖对实验性糖尿病大鼠血糖、抗脂质过氧化作用的影响,并对单糖组分进行分析。方法采用腹腔注射链脉佐菌素45mg·kg-1制备糖尿病大鼠模型。50只糖尿病大鼠随机分为5组,即模型组、莪术多糖低剂量组(0.5g·kg-1)、中剂量组(1.0g·kg-1)、高剂量组(2.5g·kg-1)及二甲双胍组(320 mg·kg-1)。另取10只健康大鼠为正常对照组。灌胃给药,1次/d,连续6周。末次给药后禁食12 h,处死大鼠,测定空腹血糖、胰腺组织匀浆中丙二醛(MDA)的含量及超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性。莪术多糖经三氟乙酸水解,水解产物经柱前糖腈衍生化,气相色谱(GC)法测定单糖组成及摩尔比。结果与模型组相比,莪术多糖低、中、高剂量组均可显著降低高糖尿病大鼠空腹血糖水平(t=1.863、5.967、2.502,P<0.05或P<0.01),其中以中剂量组降糖效果最为显著(P<0.01)。与模型组相比,低、中、高剂量莪术多糖均可抑制糖尿病大鼠胰腺组织中MDA的生成(P<0.05),以中剂量莪术多糖降幅最大(60.55%);低、中、高剂量莪术多糖均可显著提高糖尿病大鼠胰腺组织中SOD、GSH-Px、CAT活力(P<0.05),其最大增幅分别为35.47%、67.35%、64.76%,SOD、GSH-Px、CAT的增幅均以中剂量莪术多糖最显著。莪术多糖由鼠李糖、阿拉伯糖、D-甘露糖、葡萄糖、半乳糖5种单糖组成,其摩尔比为Rha∶Ara∶DMan∶Glc∶Gal=0.69∶0.48∶0.79∶1.00∶0.38。结论莪术多糖对实验性糖尿病大鼠有降血糖和抗脂质过氧化作用。柱前糖腈衍生化GC法是一种理想的莪术单糖组成分析方法。

黑木耳多糖的抑菌活性与单糖组分分析

研究了黑木耳粗多糖的水提醇沉提取工艺,并分析了其抑菌活性和单糖组分.通过热水浸提法提取粗多糖,利用牛津杯法测定了该粗多糖的抑菌活性.粗多糖经过DEAE-纤维素柱层析和S-400进行纯化处理得到单一组分AAP80-3a,经气相色谱-质谱联用分析其单糖组分.结果表明:黑木耳多糖的最佳提取工艺条件为液料比1∶70,浸提温度90℃,浸提时间4h,提取数4次.抑菌实验显示AAP80对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用,而对藤黄微球菌、枯草芽孢杆菌和酵母、黑曲霉等均无明显抑菌效果.单糖组分分析得出:AAP80-3a主要含有D-葡萄糖,并含有D-甘露糖、D-半乳糖,摩尔比为1∶0.26∶0.15.

柱前衍生化GC法测定旱芹非淀粉多糖中各单糖组分含量

目的建立测定旱芹非淀粉多糖中各单糖组分含量的柱前衍生化GC法。方法非淀粉多糖经衍生化生成糖腈乙酯,采用GC法进行分析。色谱柱:DB-17柱(30 m×0.25 mm,0.25μm);柱温:程序升温;载气:N2;进样温度:270℃;进样方式:不分流;检测器温度:270℃;进样量:1.0μL。结果水不溶性非淀粉多糖(insoluble non-starch polysaccharides,INSP)水解后得到7种单糖,分别是:L-(+)-鼠李糖、L-(+)-阿拉伯糖、D-(+)-岩藻糖、D-(+)-木糖、D-(+)-甘露糖、D-(+)-葡萄糖和D-(+)-半乳糖;水溶性非淀粉多糖(soluble non-starch polysaccharides,SNSP)水解后得到6种单糖,除无D-(+)-岩藻糖外,其余均同INSP水解后单糖。结论本方法准确度高,重现性好,可用于测定旱芹水溶性和水不溶性非淀粉多糖中各单糖组分的含量。

中国楤木根皮多糖的微波提取工艺优化及单糖组分分析

采用微波辅助提取中国楤木根皮多糖(ACP),在单因素实验的基础上对影响ACP得率的提取时间、温度、料液比、微波功率4个因素进行正交设计优化,最佳工艺为:提取时间为40 min,温度为50℃,料液比为1∶30(g·m L-1),微波功率400 W,多糖得率为15.189%。粗多糖经Sevage法脱蛋白、透析处理后,进行红外光谱扫描得出ACP具有多糖的特征吸收峰,采用体积排阻色谱-光散射联用法测得ACP的分子量为:Mn=5.259×105g·mol-1。ACP经水解衍生化后用气相色谱—质谱联用(GC-MS)分析发现,ACP是由D-阿拉伯糖、D-葡糖糖、D-半乳糖三种单糖组成,相对摩尔比为:4.67∶76.44∶18.18。

茶叶多糖的提取纯化及其单糖组分的鉴定

研究了用水煮醇沉法提取茶叶多糖,用savage法除蛋白,苯酚-硫酸法测多糖含量,通过正交试验确定茶叶多糖的最佳提取条件;粗多糖经Sephadex-100柱层析纯化,得到精制茶叶多糖;薄层层析法鉴定单糖组分。结果表明:最佳提取条件为95℃,料液比1∶20(g:mL),提取时间2h,提取3次,茶叶多糖含量为35.92mg/g。茶叶多糖中含有2种不同的多糖,水解得到单糖D-半乳糖、D-甘露糖、D-葡萄糖、L-阿拉伯糖等。

超高效液相色谱法检测香菇菌多糖片单糖组分

目的建立一种柱前衍生-超高效液相色谱法(ultra performance liquid chromatography,UPLC)检测香菇菌多糖片中单糖组成的分析方法。方法为排除香菇菌多糖片中辅料干扰,采用UPLC对香菇菌多糖原料中单糖组分进行定性分析,确定原料中的单糖组成。对超高效液相色谱法进行优化及方法学考察,以香菇菌多糖原料中主要单糖组成为依据对香菇菌多糖片单糖组成进行分析,确定香菇菌多糖片的单糖组成及摩尔比例。结果香菇菌多糖片的主要糖单元为甘露糖、葡萄糖和半乳糖,摩尔比为:4.6:4.28:6.375,方法学验证结果表明该单糖组成测定方法的精密度良好,样品中所测单糖的加样回收率为96.6%~103.8%,相对标准偏差在2.0%~2.6%之间,各单糖标准曲线线性相关系数大于0.999,线性关系良好。结论此方法快速、高效、准确,并为香菇菌多糖片的质量控制提供了保障。

灌浆期小麦籽粒木聚糖单糖组分动态变化研究

选取4个河南省主栽小麦品种，研究了灌浆期小麦籽粒木聚糖单糖组分水溶性阿拉伯糖（WEA）、水溶性木糖（WEX）、水不溶性阿拉伯糖（WUA）、水不溶性木糖（WUX）相对含量和绝对含量的的动态变化。结果发现，在相对含量总体变化趋势上，WEA呈现先降低后升高再降低的变化趋势，WEX持续下降，而WUA和WUX则表现为先升高后降低。而其绝对含量4项指标前期均显示持续升高趋势，至开花后27～31d转而下降。水溶性木聚糖（WEAX）的绝对含量变化与水不溶性木聚糖（WUAX）和总木聚糖（TAX）都不一样。

太子参多糖的提取纯化及其单糖组分的鉴定

目的:通过提取纯化得到太子参精制多糖,并对其单糖组成进行鉴定分析。方法:水提醇沉后的多糖采用Sevag法除去蛋白,再经Sephadex G-100凝胶柱层析进一步纯化,透析冻干后制得纯度较高的精制多糖。高温强酸条件下将多糖进行水解,加入1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(PMP)溶液衍生化后采用HPLC法分析单糖组成。结果:精制太子参多糖的含量为82.30%,主要由葡萄糖、半乳糖、木糖、鼠李糖等单糖组成。结论:本研究可为太子参药材质量标准的提升完善提供基础。

杜香多糖的单糖组分分析及其理化性质研究

为分析杜香多糖的单糖组成、酶抑制作用及抗氧化性能,采用高效阴离子色谱法、PNPG法及ABTS法对杜香多糖样品进行了分析检测。检测得到杜香多糖含有鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖几种单糖组分;其对α-葡萄糖苷酶的抑制与浓度呈正相关,在3 mg/m L时,抑制率达30%;清除ABTS自由基的EC50为2.25 mg/m L。杜香多糖含有丰富的单糖组成,具有较好的α-葡萄糖苷酶抑制和体外抗氧化活性。

玉米穗多糖的分离纯化及其单糖组分的鉴定

玉米穗（ｅａｒｏｆｍａｉｚｅ）干粉经热水提取，Ｓｅｖａｇ法弃蛋白，透析，乙醇沉淀，沉淀干燥物再经ＳｅｐｈａｄｅｘＧ－１００柱层析纯化，即得玉米穗多糖精品（ｅａｒｏｆｍａｉｚｅｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ简称ＥＭＰ）。用聚丙烯酰胺凝胶电泳，葡聚糖凝胶柱层析证明为均一体。玉米穗多糖用酸完全水解，经纸层析表明：由Ｄ－葡萄糖、Ｄ－半乳糖、Ｄ－葡萄糖醛酸、Ｌ－阿拉伯糖组成。其摩尔比分别为０．３７∶０．０１∶０．１２∶０．０４。

玉米芯半纤维素中单糖组分的测定

本论文提供了一种测定玉米芯半纤维素中单糖组分的GC检测方法。实验结果表明,本研究所用玉米芯中半纤维素的总含量为36.68％,其单糖的组成成分主要为D-木糖,阿拉伯糖和葡萄糖,含量各为23％,3.2％,10.48％,甘露糖和半乳糖含量极微,本方法没有检出。

灵芝多糖相对分子量检测及其单糖组分分析

灵芝多糖具有多种药理活性,由于其来源广泛导致其理化特性、分子量、化学结构差异不均。本文利用蒸发光散射检测器的高效液相凝胶渗透色谱(HPGPC-ELSD)对常规制备过程获得的一个主要灵芝多糖纯化组分GLP进行重均分子量分析;同时利用气相分析了该GLP的单糖组分。结果发现:该灵芝多糖纯化组分GLP的分子量为91.6 k D,单糖组分分别为葡萄糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、阿拉伯糖和甘露糖,其中以葡萄糖和半乳糖为主。本研究为开展科学、合理的灵芝多糖理化特性的分析方法进而开发灵芝多糖具有重要意义。

水稻核不育突变体gsl5花粉壁单糖组分研究

水稻花粉壁在花粉发育、适应环境和授粉识别过程中具有重要作用。花粉壁的发育异常会导致水稻雄性不育。在水稻花粉壁发育过程中,胼胝质层形成、初生外壁沉积和孢粉素的生物合成是关键步骤。目前对花粉初生外壁胼胝质层的研究较多,但对于水稻花粉壁的单糖组分缺乏整体性研究。我们利用花粉胼胝质层缺失的水稻突变体gsl5与野生型进行比较,对花粉壁单糖组分进行了色谱分析,初步研究了胼胝质层缺失对水稻花粉外壁组分的影响。

棉纤维单糖组分浅析

成熟纤维中残存着一些糖分,其含量的高低,往往影响到纺织工艺过程和纤维利用。本试验利用气相色谱,对四个栽培棉种及海陆杂种共14个材料进行了成熟纤维的总糖含量和单糖组分的测定分析,供研究棉纤维性状参考。

贯筋藤多糖的提取及其单糖组分分析

以云南西北部地区的野生植物贯筋藤鲜茎为原料,通过水提醇沉法研究提取工艺参数,并对其理化性质、提取率、含量、单糖组成进行研究。贯筋藤多糖呈灰白色粉末状,溶于水,不溶于有机溶剂,碘-碘化钾反应呈阴性,说明提取物为非淀粉性多糖。确定提取工艺参数为浸提温度75℃、浸提时间60min、料液比1∶25(g/mL),多糖得率7.04%,总糖含量为16.7%,气相色谱-质谱(gaschromatography-mass spectrometry,GC-MS)检测分析结果贯筋藤多糖由5种单糖组成,葡萄糖80.3%、半乳糖11.7%、甘露糖3.98%、阿拉伯糖3.69%、岩藻糖0.349%,其中葡萄糖和半乳糖是主要成分。

超声辅助提取桑黄子实体多糖及其单糖组分分析

以桑黄子实体为原料,采用超声波辅助法提取桑黄子实体多糖。以多糖得率为考核指标,在单因素试验的基础上通过响应面法优化提取工艺,并分析桑黄子实体多糖的单糖组分。结果表明:最佳提取工艺条件为超声时间30 min、料液比1∶42(g/mL)、超声温度60℃,在此条件下桑黄子实体多糖得率为8.12%。桑黄子实体多糖主要由葡萄糖、甘露糖、半乳糖、岩藻糖组成,含量分别为60.3%、14.4%、12.1%、6.2%。

龙眼肉多糖提取工艺及其单糖组分分析

以"储良"龙眼为原料,采用超声波和微波-超声波方法对龙眼肉多糖进行了提取,粗提液分别用Sevag,TCA,Protamax酶-Sevag方法进行蛋白质去除、纯化,随后多糖提取物通过DEAE52-纤维素纯化、硫酸水解,最后利用HPLC分析单糖组成。结果表明,微波-超声波提取浸提率是超声波提取的1.26倍;Protamax酶-Sevag法去除蛋白效率最高;粗提物纯化水解后得到3个糖化合物,组分1是由甘露糖、鼠李糖、半乳糖醛酸、半乳糖、葡萄糖、木糖、阿拉伯糖组成的酸性杂多糖,组分2由半乳糖醛酸、半乳糖、葡萄糖组成的酸性杂多糖,组分3则为糖和蛋白质的复合物。

可溶性大豆膳食纤维的单糖组分分析及物性测定

本文采用气相色谱对使用磷酸盐缓冲溶液提取一超滤纯化法从大豆渣、大豆皮中提取到的大豆膳食纤维(SSDF)产品进行了单糖组分测定。结果表明，大豆渣SSDF产品中所含的果胶类多糖的支链较少，淀粉和纤维素这两类多糖含量很低。而大豆皮SSDF产品中所含的果胶类多糖以高支链果胶多糖为主。对获得的SSDF产品，进行了流变性、