胶束增溶分光光度法测定食品中的铝含量

实验建立了Al-CAS-CPC-OP胶束增溶分光光度法。在pH6.55的6次甲基四胺缓冲溶液中,配合物的最大吸收波长为630nm,表观摩尔吸收系数为1.49×105L/mol·cm,Al(Ⅲ)的浓度在0～0.2μg/mL范围内符合比耳定律。利用该方法对食品中的铝含量进行测定,加标回收率为93.7%～102.0%,测定结果的相对标准偏差为2.3%～6.8%。