爆裂玉米爆裂特性的研究

对爆裂玉米爆裂特性的研究结果表明：爆裂初始温度为１７０℃，爆花率仅为２．４７％，膨胀系数也只有１．８３。随温度的升高爆花率与膨胀系数急剧上升，到２００℃时爆花率和膨胀系数最高，分别达到９８．７６％和３５．４，高于２００℃二者缓慢降低。不同原料粒度对膨胀系数和单花体积影响较大，而对爆花率影响较小。膨胀系数以５～６ｍｍ最高达２９．２，＞７ｍｍ最低为２１．０３；单花体积以６～７ｍｍ最高达４．４４ｃｍ３，以４～５ｍｍ最低为２．３２ｃｍ２。

膨化方法对爆裂玉米膨爆特性的影响

使用两种膨化方法测定和分析了 37个自育爆裂玉米单交组合的膨爆特性 ,结果表明 :不同组合的单花体积、膨化倍数存在极显著差异 ,同时受膨化方法的显著影响 ,但影响程度因组合而异 ;膨化率的各项变异均不显著。对杂交组合、亲本及资源材料的膨爆特性的评价应采用大众化的膨化方法。