南瓜系列保健食品生产技术—南瓜精粉

以老熟南瓜为原料，经过处理、打浆、液化、细磨、真空浓缩、杀菌、高压均质和喷雾干燥等工序，生产可供出口的南瓜精粉。本文介绍生产技术。

不宜盲目加工南瓜粉

罗老师： 我地属贫困山区，农民居住分散，房前屋后空地、荒坡很多，适宜种植南瓜。从有关资料阅悉，加工南瓜粉有市场且效益高，是帮助农民致富的一条好路子。但我们苦于找不到加工的方法，不知道需要些什么设备 ?投资要多大 ?什么品种最好 ?现特向您求助，希望能得到您的帮助。 武宁县罗溪乡农技站邹叶雄 邹叶雄同志： 南昌大学生命科学与食品工程学院的曹树稳副教授看了你的来信之后，对至今仍有像你一样想通过加工南瓜粉致富的农民表示遗憾。 近几年来，一些媒体对南瓜粉的市场、效益作了不全面、不真实的报道，使不少农民上当受骗。像薯粉一样加工出来的南瓜粉是没有商品价值的。

技术转让项目

南瓜的营养医药价值极高,南瓜精粉及系列产品是新兴的特效保健食品,营养药用兼备(它是世界公认的糖尿病特效食疗保健品),对糖尿病、肝、肾、心脏病、血管硬化、高血压、胃肠病等都有理想的疗效,并具有防癌抗癌的功效,产品畅销国内外。仅糖尿病患者年需求量在10万吨以上,并每年以2％的速度上升,缺口很大。投资条件:设备投资:36万元。动力:30kW。水:5吨/天。厂房面积:150平方米。

技术转让项目

联办南瓜精粉厂 南瓜的营养医药价值极高,南瓜精粉及系列产品是新兴的特效保健食品,营养药用兼备(它是世界公认的糖尿病特效食疗保健品),对糖尿病、肝、肾、心脏病、血管硬化、高血压、胃肠病等都有理想的疗效,并具有防癌抗癌的功效,产品畅销国内外。仅糖尿病患者年需求量在10万吨以上,并每年以2％的速度上升,缺口很大。投资条件:设备投资36万元,动力30kW,水5吨/天,厂房面积150平方米。人员25人(包括技术人员、工人)。