南瓜花黄酮超声波辅助提取工艺的研究

在单因素试验的基础上采用L9(34)正交试验设计,考察了料液比、提取时间、乙醇浓度、提取温度对总黄酮提取率的影响,以确定南瓜花中总黄酮的优选超声波辅助提取工艺。结果显示,提取温度40℃、料液比1∶18(m/V,g∶mL)、乙醇浓度40%、提取时间40 min,提取效果较佳,总黄酮平均提取率可达2.740%。

不同自交系南瓜花营养成分的研究

测定了6种不同自交系南瓜花中的10种营养成分。结果表明:6种供试材料中的矿质元素(全N、全P、全K、Ca、Mg)的含量中以058-1和360-3较高,而有机营养(可溶性糖、氨基酸、粗纤维、维生素C、β-胡萝卜素)中以467-1的较高。所测的10个指标中,除了全K、Ca和粗纤维含量达到显著水平外,其余指标在不同材料间差异均达到了极显著水平。

微波消解-原子吸收光谱法测定南瓜花和丝瓜花中的微量元素

目的建立一种微波消解-原子吸收光谱法测定花卉中的微量元素的实验方法。方法优化实验条件,包括消解试剂用量的选择、微波条件的选择等,利用微波消解-原子吸收光谱法测定。结果以铜、铁、锌、锰4种元素测定为例,检出限为0.048￣0.439 m g/L,回收率为88.0%￣108%。结论可用微波消解-原子吸收光谱法测定花卉中的微量元素,该方法具有简单、快速和准确的特点。

南瓜花开

1.外景山路日,一辆白色的轿车在蜿蜒的山村公路上行驶。2.内景汽车日,欧阳德坐在轿车的后排,握着手机看视频。手机视频正在播放着村里“小南瓜产业”的宣传片。宣传片画外音:本县依托区位优势和气候条件,探索“北菜南种”蔬菜发展模式,通过“产业+扶贫+招商”的方式与山东寿光、潍坊等地的农企、客商合作,形成资金、技术、人才等资源和生产要素的“跨省联姻”,打响“赣南蔬菜”品牌,辐射带动贫困农户以土地、资金、劳动力入股合作社获得分红实现增收……

创新南瓜花秧菜

南瓜是葫芦科一年生蓝本植物南瓜秧的果实，又称茭瓜，搅瓜、笋瓜、白玉瓜、北瓜，白南瓜等，其形状各异，圆的称“荸荠南瓜”，长的形似葫芦，古书上叫“番南瓜”。我国的南瓜栽培有悠久的历史，对其药理疗效也有极深的评述，认为它味甘、性温、略寒、入脾、胃经。南瓜皮薄肉厚、组织细密、口味甘甜纯美，没有异味，不仅营养丰富，而且具有润肺、补中益气之功效。

百花食谱之三十 南瓜花

南瓜（Cucurbita moschata），葫芦科、南瓜属。南瓜原产南番之国，故有南瓜、番瓜之称。《群芳谱》曰：“南瓜附地蔓生。茎粗而空，有毛。叶大而绿，亦有毛。开黄花。结实，形横而竖扁，色黄，有白纹界之，微凹。煮熟食，味面而腻，亦可和肉作羹。”历代文人墨客对南瓜等此类“粗俗之物”似乎不屑一顾，

南瓜花卷

爱吃南瓜,爱南瓜那鲜黄的颜色,爱南瓜那甜甜的味道,也爱南瓜做的美食。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,营养丰富、老小咸宜。用料：小南瓜1个,面粉500克,酵母5克,牛奶20克,白糖适量。做法：1.南瓜切块,放入蒸锅,蒸10分钟左右。2.取出,放凉,放入保鲜袋中,碾碎。

烹饪得法的淡雅小菜:南瓜花与南瓜苗

多年前有一位浙江朋友对我说，你们广西人真是太爱吃了，连南瓜的花和叶子都吃，那毛茸茸的样子，难看死了，怎能吃呀。彼时我也无法理解这种地方饮食文化的差异，在我看来，吃南瓜的花和叶子，是天经地义的事情，不吃反而奇怪了。我们认为南瓜花和南瓜苗，都是真正的田园菜蔬。夏El胃口不开的时候，把鲜嫩的南瓜茎叶，剥干净外面长满茸毛的粗纤维，掰折成段，取几粒蒜子一同素炒，是一道十分清爽宜人的小菜。南瓜花则多用来煮汤，可荤可素，口感尤为清新，是炎炎夏日中不可多得的淡雅小品。

南瓜花也能卖钱？

“红米饭．南瓜汤．挖野菜，也当粮。”今天．同样是这些不起眼的南瓜花，南瓜苗．被独具慧眼的老区农民当成菜来卖．成了农民发家致富的“宝贝”。

南瓜花·丝瓜花

母亲那一整墙根的南瓜丝瓜，终于在暮春时节开始藤藤茎茎攀援上升了，夏季来临，它们摆脱了秧苗时期的幼弱，从藤茎之间次第闪现出青绿的叶片。它们相互纠缠交叠着，在时光的寸寸延伸里一天天绵密起来，日渐婆娑，很快就扭花吐蕊，绽放出金黄的花朵。正是各种瓜果长势茂盛的时期，窗外，除了一阵紧似一阵的知了的鸣唱，便是这些无忧无虑的花儿们了，

夏季清热解毒,来碗鸡蛋南瓜花汤

南瓜花,是葫芦科植物南瓜的花,是既可观赏又可食用还可药用的花卉。每年的5~7月,是南瓜花上市的季节,此时摘些南瓜花来清炒、油炸、做汤都是不错的选择,既保健又可强身健体。

夏季清热解毒,来碗鸡蛋南瓜花汤

南瓜花,是葫芦科植物南瓜的花,是既可观赏又可食用又可药用的花卉。每年的5~7月,是南瓜花上市的季节,此时摘些南瓜花来清炒、炸、做汤都是个不错的选择,既保健又可强身健体。

舌尖上的南瓜花开

下班经过菜市场,街头一小堆金灿灿的南瓜花映入眼帘,朵朵含苞欲放,映衬着数扎碧绿青翠的南瓜苗,洋溢着脉脉清香的田园故土气息。入夏,正是南瓜生长的旺盛期,在乡村,南瓜花是很多孩子眼中的美味。一到花开时节,南瓜长长的藤蔓爬满了低矮的篱笆墙,藤藤叶叶的中间满是密集的花朵,那些花朵接二连三地盛开,像金色的喇叭,很是漂亮。用手一摸,一面是毛茸茸的,一面却非常光滑,手掌里似乎沾了一层湿润的黄粉,细心去嗅,南瓜花特有的清香就扑鼻而来。

楼顶上的南瓜花

南瓜藤开花了,艳丽而繁盛。看到了花,想到了果。小时候,我家常吃南瓜,那种甘甜味美的感受,是对于整个夏天的记忆。眼前的这一株南瓜却很孤苦。它长在楼顶,几块红砖,一筐碎土,就是它生长的全部依托。花开得轰轰烈烈、热热闹闹。

南瓜花黄色素的初步研究

从食用植物南瓜中提取黄色素，并对其理化性质进行了初步研究．研究表明：南瓜花黄色素在可见光区最大吸收峰波长为４２５～４４５ｕｍ；该色素在不同ｐＨ值下均为稳定的黄色；具有优良的耐热性，耐氧化性和耐还原性．

老南瓜和南瓜花

老南瓜我是极爱吃的。选那熟透了的,金黄金黄,重而厚实的那种,刨去壳。老家刨南瓜壳,多用锅铲,刮擦刮擦,连那响声也好听。刨壳后剖开,掏出黄红的瓤,漂在脸盆中。待到饭后无事,再来把瓤中的南瓜子一一挤出,于太阳底下晒干,留到冬天落雪时,在铁锅中炒熟,那叫个香,香飘十里!一群人围炉吃南瓜子,那叫个惬意!——这里再说老南瓜,将老瓜洗净。