南美高原植物玛咖的研究进展

玛咖(Maca)作为一种南美秘鲁的特产高原植物,又名"秘鲁人参",原产于海拔3500～4500m的南美安第斯山区,是十字花科独行菜属的植物(Lepidium Meyenii Walp),为草本植物[1]。在南美的应用历史已有5800多年,传统上用于强壮身体、提高生育力、改善性功能、抗抑郁、抗贫血等[2],作为近年来国际保健品市场的明星产品之一,玛咖于1992年被联合国粮农组织推荐为可食用的安全食品,向全球推广种植。本文对玛咖的资源现状、化学成分、药理作用和开发应用前景等方面的进展作一简介。