迪西鹰嘴豆和卡布里鹰嘴豆铅、汞和砷等有害元素含量的分析比较

用电感耦合等离子发射光谱法和双通道原子荧光光谱法分别测定新疆乌什县产的卡布里鹰嘴豆和木垒县产的迪西鹰嘴豆铅、汞、砷等有害元素的含量,分析比较两种鹰嘴豆铅、汞、砷等有害元素含量的差异。新疆乌什县产的卡布里类型鹰嘴豆的铅含量高于木垒县产的迪西类型鹰嘴豆;而木垒县产的迪西类型鹰嘴豆含有少量的汞,两种鹰嘴豆的铅、汞含量存在一定的差异,但是二者铅、汞、砷含量均在标准范围内。从铅、汞、砷等有害元素含量的测定结果可知,两种类型鹰嘴豆均具有极高的开发推广价值。

迪西鹰嘴豆和卡布里鹰嘴豆微量元素含量的分析比较

测定分析迪西类型和卡布里类型鹰嘴豆微量元素含量。采用电感偶合等离子发射光谱仪,分别测定新疆乌什县产的卡布里鹰嘴豆和木垒县产的迪西鹰嘴豆中的17种微量元素的含量,分析比较两种鹰嘴豆微量元素含量的差异。两种类型鹰嘴豆都富含镁、铁、锌、锰、镉等有重要生理功能的微量营养元素,是营养价值极高的豆类作物,但二者的微量元素含量存在一定差异。从微量元素角度分析,两种类型鹰嘴豆均具有极高的开发推广价值。

卡布里鹰嘴豆微量元素含量的分析测定

测定分析卡布里鹰嘴豆微量元素含量。用电感耦合等离子发射光谱法测定卡布里鹰嘴豆17种微量元素的含量。新疆乌什县产的卡布里鹰嘴豆富含镁、铁、锰、锌、铜等有重要生理活性的微量营养元素,是营养价值极高的豆类作物。从微量元素角度分析,卡布里类型鹰嘴豆是极具开发推广价值的药食两用豆类作物。

卡布里鹰嘴豆及豆芽微量元素含量分析

用电感耦合等离子发射光谱法测定卡布里鹰嘴豆和卡布里鹰嘴豆芽17种微量元素的含量,分析比较二者微量元素含量的差异。结果表明:卡布里鹰嘴豆经过发芽的自然生长过程,其Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、Cr、V、Ni等有重要生理活性的微量营养元素都有不同程度增加。从微量元素角度分析,卡布里鹰嘴豆芽比卡布里鹰嘴豆本身有更高的营养价值,是开发鹰嘴豆食品的有效途径之一。