基于重心位移监测的卡路里消耗计算算法

针对现有的卡路里消耗算法在精准性方面的缺陷,提出了基于重心位移监测的卡路里消耗计算算法.以直立前行为例建立人体重心变换模型,利用移动终端的三轴加速度传感器获取监测数据计算重心位移变化,并实现对散步、跑步和踏步3种典型直立前行运动的自动识别和各自的卡路里消耗计算.对比实验验证了算法在卡路里消耗计算中的精准性.

再论恢复卡路里(calorie)作为热能计量标准单位的建议

建议以卡路里为热量法定计量单位。改1cal=4.184J为4.184J■1cal。

燃烧你的卡路里

当校长首要工作是做管理。然而,学校不同于企业,我们学校也不同于其他学校,125个班级,6000多名师生员工,管理不仅仅是靠刚性的制度就能做得好。怎样管出高效?怎样管人心?怎样管出信心、管出积极性?笔者一直思考着、实践着。迎新联欢活动是学校的传统活动,每年学校都会安排专人负责,早早策划、多番商讨、组织排练,主要负责的同志和部门会耗费大量的心血和汗水,这些都还不是工作中最大的难点,而每一年怎么做到推陈出新、创意迭出,这才是我们所面临的最大的难题。

关于恢复卡路里(Calorie)作为热能计量标准单位的建议

建议以卡路里为热量法定计量单位。改1cal=4.186J为4.

负卡路里食物,不必太在意

如果既不加糖，也不加奶精之类含油脂的配料，那么它们在某种意义上的确是“负卡路里”的。把一大杯凉白水暖到37摄氏度的体温，的确会消耗掉几个千卡的热量，说它的热量是负数也不为谣言。不过，对减肥的人来说，每天必须达到几百千卡的负平衡，所以即便喝10杯凉白开，也没什么意义。

控制食物的卡路里对心血管健康有利

最近的研究指出．坚持长期进食低卡路里食物．对非肥胖的健康人可减少年龄相关的心血管老化过程。研究认为控制食物卡路里的摄取对心脏的特殊意义在于它可降低血压．减轻血管内炎症反应与心肌纤维化。

卡路里分析仪测定营养成分的可行性分析

卡路里分析仪能快速测定食品中水分、脂肪、蛋白质、碳水化合物、钠、卡路里等指标含量,但是卡路里分析仪在我国的分析应用还很少.本实验以常规物理化学方法和卡路里分析仪方法测定花生仁的水分、脂肪、蛋白质、总糖,比较卡路里分析仪测定值的差异性、准确性,探讨其在食品分析中的可用性.结果表明:卡路里分析仪测定水分、脂肪、总糖的精密度达到仪器分析要求,其准确度通过适度校正能达到分析要求,因此卡路里分析仪测定水分、糖类、脂肪具有可行性,但是对蛋白质的分析测定还需要更多的研究验证.

基于深度学习的食物卡路里估算方法

现代智能移动设备可利用计算机视觉技术从食物照片中估算卡路里。针对现有食物卡路里估算方法识别准确率不高、估算结果误差较大的问题,本文提出了一种基于深度学习的食物卡路里估算方法。该方法需以食物俯视图和侧视图作为输入,先进行目标检测,再用GrabCut算法获得目标轮廓。通过对不同类别的食物采用不同的体积估算方法,以提高体积估算准确性。实验结果表明,本文方法估算结果较为准确,能为用户控制卡路里摄入提供正确的参考。

卡路里摄入限制的研究进展

卡路里摄入限制(CR)概念是美国康奈尔大学Mary Crowell等人在1934年提出的,可以作为一种延长机体寿命的方法。在维持大鼠微量营养素的同时降低其卡路里的供应,与没有限制卡路里摄入的大鼠相比,这些大鼠寿命延长了近一倍。CR的研究被广泛地应用到大鼠、小鼠等啮齿动物中,研究结果均证实其对动物寿命的延长作用。近年,CR受到越来越多的关注,实验模型从啮齿动物转向了灵长类动物甚至人类本身。

卡路里限制对小鼠白脂棕脂化的影响

卡路里限制(calorie restriction,CR)是饮食干预的一种方式,通常被设置为不高于40%的限制量。已知卡路里限制在延长寿命、缓解炎性衰老和调控生物节律等方面发挥着重要的作用,而卡路里限制对小鼠代谢影响的研究不多。文章设置了低脂对照(Control)、10%CR、20%CR和40%CR这4个限制梯度,研究小鼠脂肪组织代谢的改变。结果表明:随着卡路里限制程度的加深,小鼠脂肪组织和肝脏质量的降低越剧烈,白色脂肪细胞体积越小,多腔室细胞数目越多;卡路里限制后,小鼠白色脂肪解偶联蛋白1(uncoupling protein 1,UCP1)的蛋白水平显著上升。由此可见,CR显著促进了小鼠白脂的代谢和棕脂化。

高校体育课选项与项群分类、会能度、卡路里消耗之关系研究

项群分类、会能度、卡路里消耗均为各运动项目的内在本质表现,为更好促进体育选项课的开展,通过逻辑分析、卡方检验以及斯皮尔曼相关分析等方法,对高校体育课选项与三者的关系进行了研究,结果显示:(1)不同项群分类的运动项目的选择具有显著的性别差异;(2)不同性别学生选项与运动项目会能度之间存在显著相关关系;(3)体育课选项与运动项目卡路里消耗之间不存在明显相关关系。在对研究结果进行分析与讨论的基础上,提出了深入项群理论在教学领域中的移植与改造、加强对于会能度横向与纵向的研究、提高卡路里消耗计算装备的精确性等建议。

零卡路里甜菊糖,源于天然植物的健康甜味剂

调查显示，人类对甜食具有天生的偏好。科学家认为，偏好甜食是一种进化优势，因为无毒食品才会具有甜味。随着时代的发展进步，这种嗜甜欲望驱使世界各地的人们努力寻找自然界中存在的甜味食品和原料，包括蜂蜜、枫糖、甘蔗、甜菜、甜玉米、龙舌兰等。时至今日，人们仍然喜爱甜食，但是其生活方式已经发生改变。人们参与体力活动的机会不断减少，饮食总量反而不断增加。由于能量消耗降低，日常热量需求下降，为了控制体重，人们不得不减少热量的摄入。

牛油果的“卡路里经济学”

牛油果进口量在微博热搜上火了。这种其貌不扬、吃起来不像水果的水果,2010年时我国进口量还不足2吨,但2017年一下子飙升至32100吨,增长16000多倍。爆炸式增长,源于健康标签。富含单不饱和脂肪酸、膳食纤维和钾等,让牛油果成了诸多健身人士青睐的健康食品。牛油果爆红的背后,是“卡路里经济学”的兴起。

欧盟葡萄酒酒业协会建议标签上要包含卡路里信息

3月12日下午在布鲁塞尔举行的新闻发布会上,欧盟葡萄酒酒业协会（CEEV）表示,欧盟葡萄酒、啤酒和烈酒生产商将在产品标签上为消费者提供更多的营养和成分信息。CEEV代表23个国家葡萄酒机构、私人葡萄酒公司、瑞士及乌克兰葡萄酒协会表示,产品标签上要包含葡萄酒卡路里信息,以＂能量＂的形式展现。

“卡路里”也是科学家的名字吗

我们知道，以科学家的名字命名物理量很常见，如安培、帕斯卡、瓦特、赫兹、牛顿。热学里也有著名的热量单位“焦耳”，“卡路里”（calorie）也上热量单位，也是以一位科学家来命名的吗？

限制卡路里：科学家们朝“青春之泉”迈出了至关重要的一步

据今日科学（Science Daily）2009年12月26日报道，伯明翰市亚拉巴马州立大学的研究者们宣称：在节日大餐之后再次享用美味，可能对长寿和预防癌症都不利。他们发现，低卡路里的食物，特别是低糖的食物可以增加人类细胞的寿命。

通过赤藓糖醇实现食品的低卡路里化

在最近的加工食品中,追求美味和低卡路里两全其美。介绍适合这样的加工食品的原料赤藓糖醇以及其在各类食品中的应用配方。

研究证实减少卡路里的摄取能长寿

最近研究人员发现,人体内有一种酶是延缓人体老化的关键因素,它叫过氧化还原酶（peroxiredoxin）,有活性的过氧化还原酶可以降解人体细胞内的有害物质过氧化氢。随着年龄的增长,人体内的过氧化还原酶会逐渐遭到破坏,失去活性,