氧化石墨烯在乳制品卡那霉素检测中的应用

持续创新和优化卡那霉素检测技术方式,有效管控乳制品抗生素污染状况,已成为提高乳制品食品安全的必然趋势。本研究利用石墨烯的生物活性、理化性质,通过制备氧化石墨烯、氧化石墨烯-碳纳米管“GO/CNT”复合材料,组装还原石墨烯/碳纳米管-纳米金(rGO/CNT-AuNPs)复合纳米材料修饰工作电极,设计出一种经济、高选择性和特异性的适配体传感器,用以快速检测乳制品中的卡那霉素。试验证明,该传感器拥有良好的特异性、灵敏度及稳定性,可以精准显示乳制品中浓度较低的卡那霉素。