乙酰胺与卤化碱金属盐在水中的体积性质

蛋白质分子的结构十分复杂,直接研究蛋白质的作用机理有诸多方面的困难.利用热力学方法分别研究蛋白质结构中所含基团与电解质离子间的相互作用,将会对蛋白质性质的研究提供非常有用的信息.酰胺键是蛋白质二级结构的重要部分,我们曾研究了乙酰胺与卤化碱金属盐间的焓相互?..

α-丁氨酸与卤化碱金属盐的焓相互作用

α－丁氨酸与卤化碱金属盐的焓相互作用卢雁白同春谢炜卢锦梭（河南师范大学化学系，４５３００２，新乡；第１作者４５岁，男，教授）搞清氨基酸及肽与电解质在水中的相互作用，对于探讨蛋白质溶液的结构及其热力学性质具有重要意义．近年来我们在此方面做了一些工作，较...