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题名南京市八城区小饭店、小卤菜店卫生状况调查分析
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作者
唐世树
王振球
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机构
南京市疾病预防控制中心
南京市卫生监督所
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出处
《中国厂矿医学》
2002年第6期519-520,共2页
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关键词
南京
小饭店
小卤菜店
食品卫生
卫生管理
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分类号
R155.6
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名卤菜店:特色是卖点
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出处
《科学投资》
2004年第5期87-88,共2页
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关键词
卤菜店
菜市场
经营管理
投资
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分类号
F426.82
[经济管理—产业经济]
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题名怎样开一家卤菜店或凉拌菜店
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作者
老马
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出处
《四川烹饪》
2003年第8期27-27,共1页
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文摘
最近,编辑部相继收到了一些读者来信,他们中有人询问怎样开一家专卖卤菜或凉拌菜的小店。在此之前,本刊曾先后刊登过怎样开小饭馆、怎样开小面馆、怎样开中式快餐店、怎样经营冷淡杯、怎样开豆汤饭馆等系列文章,今天我们又应读者要求刊登出这篇《怎样开一家卤菜店或凉拌菜店》的文章,希望能对大家有所帮助。
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关键词
卤菜店
凉拌菜店
创办原则
经营管理
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分类号
F719.3
[经济管理—产业经济]
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题名卤菜店(外一首)
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作者
何燕子
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出处
《绿风》
2015年第4期121-121,共1页
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文摘
十字街头洞开两扇门,木桌三五张卤猪蹄香牛肉,鸭脖肠鸭菌肝……想起孔乙己的成亨酒店。
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关键词
卤菜店
孔乙己
酒店
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分类号
F719.3
[经济管理—产业经济]
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题名教授卖卤菜的启示
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作者
杨阳
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机构
《广西教育》编辑部
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出处
《广西教育》
2015年第39期1-1,共1页
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文摘
近日,南京农业大学旁的一家卤菜店受到媒体的关注,店名为“南农大·黄教授”,门面上戴着眼镜、书生模样的卡通代言人格外引人注目。卤菜店的老板是南农大食品科技学院的教授黄明,随着该店生意的红火,
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关键词
教授
南京农业大学
科技学院
卤菜店
黄明
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分类号
G655
[文化科学—教育学]
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题名“得体”例说
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作者
东方煜晓
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机构
安徽淮南市
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出处
《阅读与写作》
2011年第9期14-15,共2页
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文摘
在渡口坐船,船工忌讳说“乘船”,因为“乘”与“沉”谐音,说出来不吉利,如果说“搭船”就不犯忌讳。到卤菜店买猪舌,千万不要说“舌头”,因“舌”与“折本”的“折”同音,而要说“转头”(“转”与“赚”同音)。上述丽例说明说话注意了所处的语境,这就叫“得体”。
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关键词
得体
“沉”
“乘”
卤菜店
“折”
“转”
忌讳
同音
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分类号
G633.2
[文化科学—教育学]
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题名成功只需“一小步”
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作者
刘荣付
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出处
《黄河.黄土.黄种人》
2013年第3期51-51,共1页
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文摘
西安有位小伙子叫李凯,他做得一手好卤菜。几经打拼后,他决定自己做老板开一家专门卖卤菜的零售店。经过一番努力,卤菜店在一个人口相对集中的黄金地段如期开张。经过初期的运作,卤菜店的生意并非他想象的那样红火。
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关键词
成功
卤菜店
零售店
李凯
老板
地段
黄金
生意
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分类号
F719.3
[经济管理—产业经济]
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题名少女姚琴(短篇小说)
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作者
娜彧
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机构
中国作协
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出处
《创作与评论》
2014年第7期68-75,共8页
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文摘
1〈br〉 姚琴的父母原本是小镇上开卤菜店的,卤菜店开出名来了,又弄了个小吃店,小吃店挣了不少钱,就想着往城里迁。水往低流,人往高走啊。姚琴一家迁走的那会,正碰上可以买户口。现在可能也没多少人买了,户口据说渐渐地没用了,随便到哪里办个临时身份证也就合法了。有钱的话更好办,买套商品房,户口就落下来了。家里的田,因为办厂啦或者修路啦不停地征用土地,生产队也不大在意你要不要,不要了就收回来,说不定哪天就变成钱了。不像姚琴家迁徙的那会儿,丢掉田,花了一笔钱;买了三个人的户口,花了一笔钱,反正七花八花的,花了不少。
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关键词
短篇小说
琴
少女
征用土地
卤菜店
小吃店
户口
身份证
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分类号
I247
[文学—中国文学]
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题名只需一小步
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作者
祝师基
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机构
不详
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出处
《发明与创新(大科技)》
2021年第8期62-62,共1页
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文摘
西安有个小伙叫李凯,做得一手好卤菜,开了一家卤菜店。然而,卤菜店的生意并不红火。李凯百思不得其解。按说,他的手艺不错,但卤菜店为何生意一般?-天晚上,李凯应约参加同学聚会,席间,向同学说起了卤菜店面临的处境。同学听完他的诉说后,没有急于给他出主意,而是摘下眼镜,取出一张专门用来擦拭眼镜的纸问李凯:"想知道这种纸诞生的经历吗?"
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关键词
同学聚会
眼镜
卤菜店
李凯
生意
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分类号
R15
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名卤菜O2O如何三个月突破200万元
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作者
微卤
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出处
《名人传记(下半月)》
2015年第2期64-66,共3页
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文摘
我来自成都,是一家卤菜店的老板娘,名叫微卤。其实我也不晓得啥叫O2O,我对互联网一窍不通,做微卤前我是做二手房交易的。
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关键词
二手房交易
卤菜店
互联网
老板
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分类号
F293.35
[经济管理—国民经济]
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题名醉酒
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作者
肖祎
何长平
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机构
海安县李庄小学五年(
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出处
《小学生阅读与写作(五年级版)》
2011年第12期30-31,共2页
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文摘
平时,每当有客人来我家做客,爸爸妈妈总要准备丰盛的饭菜,热情款待他们,有时来不及自己做菜,还要到卤菜店买一些下酒的熟菜来。我看到他们喝酒时总是神采飞扬、眉飞色舞,嘴里还不时发出赞叹:“好酒,好酒。”我想:菜好吃,酒可能比菜的味道更好吧。于是,我一直央求爸爸妈妈也给我点酒喝,可他们就是不给。他们越是不给,我就越想喝,这可能就是一种好奇心在作怪吧。
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关键词
醉酒
卤菜店
好奇心
妈妈
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分类号
D919.3
[医药卫生—法医学]
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题名塑料发卡
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作者
顾前
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出处
《新世纪周刊》
2013年第28期90-91,共2页
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文摘
我一般下酒的主菜是糖醋小排,然后再去买两样新鲜蔬菜。一荤两素,下酒恰到好处。
我的改变始于四五个月前,记不太清了。那天我发现菜场门口新开了家卤菜店。我朝里张望了一眼,卤菜花色品种不少,看着也清爽干净。尤其是烤鸭,金黄带着点褐色,油亮亮的,挺诱人。我考虑了片刻,决定买点回去尝尝。
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关键词
塑料
新鲜蔬菜
花色品种
卤菜店
烤鸭
酒
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分类号
TS255.5
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名卤味美食如何安全健康享用
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出处
《宁夏人大》
2018年第3期46-46,共1页
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文摘
卤菜店遍布于大街小巷,不少摊点十分简陋,有的缺乏相应的低温冷藏、灭菌、防尘、防蝇等卫生设施,特别是流动性摊点在户外销售,卤菜极易变质。在常温下细菌繁殖迅速,使得亚硝酸盐含量剧增。亚硝酸盐摄入过量,极易生成致癌物亚硝胺。
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关键词
安全健康
美食
亚硝酸盐
卫生设施
卤菜店
流动性
致癌物
冷藏
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分类号
TS971
[轻工技术与工程]
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题名烧饭师傅
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作者
陶文瑜
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出处
《苏州杂志》
2018年第5期16-16,共1页
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文摘
南林饭店后门口有家卤菜门面,卤菜品种不是很多,数量也少,感觉去南林用餐的是正式吃饭,买卤菜是来南林搭伙的。卤菜店里的酱肉、鲜肉月饼和盐水鸭好到一流,尤其是酱肉,放在一堆卤菜中是不显山不露水的样子,好比是江湖上不露声色的高手,只是无意之中的举手投足,泄露了自己的山高水长。
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关键词
师傅
卤菜店
盐水鸭
鲜肉
月饼
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分类号
TS251.68
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名只需一小步
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作者
祝师基
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机构
不详
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出处
《快乐青春(经典阅读)(小学生必读)》
2021年第6期42-43,共2页
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文摘
西安有个小伙叫李凯,做得一手好卤菜,开了一家卤菜店。然而,卤菜店的生意并不红火。李凯百思不得其解,按说,他的手艺不错,但卤菜店生意为何一般?一天晚上,李凯应约参加同学聚会,席间,向同学说起了卤菜店面临的处境。同学听完他的诉说后,没有急于给他出主意,而是摘下眼镜,取出一张专门用来擦拭眼镜的纸问李凯:“想知道这种纸诞生的经历吗?”
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关键词
同学聚会
眼镜
卤菜店
李凯
生意
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分类号
R15
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名赢在“一小步”
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作者
祝师基
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出处
《思维与智慧(下半月)》
2016年第12期30-30,共1页
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文摘
从小我就能做一手好卤菜。因为这一点特长,去年年初我权衡再三后从单位辞职,在人口相对集中的黄金地段开了一家卤菜店,开始了自己的老板梦。
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关键词
卤菜店
地段
黄金
老板
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分类号
F719.3
[经济管理—产业经济]
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题名姐妹花:小店做成大“文章”
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作者
曾凡忠
李欣
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机构
不详
《职教新航线》编辑部
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出处
《传奇天下(职教新航线)》
2013年第5期14-15,共2页
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文摘
张红、张梅,两个普通的山区农家女孩,为了改变自己的命运,走出大山,来到重庆工商学校求学。毕业后,在电子厂打工上班,收入不高,不甘平庸的两姐妹,决定另辟蹊径,努力寻找适合自己发展的路子。
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关键词
职业
职场
卤菜店
老板
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分类号
C913.2
[经济管理]
F719.3
[经济管理—产业经济]
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