HACCP在我国肉鸡生产中的应用进展

HACCP体系是国际上公认的食品安全卫生保证体系。肉鸡产品质量安全,关乎人体健康与经济发展。本文介绍了HACCP的基本情况,并结合我国肉鸡生产现状,对HACCP在我国肉鸡生产中的应用进展进行了综述。

蔬菜出口:对技术壁垒说“不”

最近得到消息:2003年我国蔬菜出口继续保持快速增长趋势。去年截至11月底,我国出口蔬菜量同比增长16.96 %,出口创汇金额同比增长14.51 %。专家预测,我国蔬菜具有较大的出口市场和潜力。但是,发达国家利用我国农产品出口在法律法规、品质和监控体系等方面的弱项,仍在频频发动贸易进攻。在关税壁垒作用逐步弱化的同时,“技术壁垒”特别是“绿色壁垒”伺机而来。古人云:知己知彼,百战不殆。因此本期“特别企划”立足蔬菜卫生质量,系统介绍我国蔬菜主要出口国的相关技术标准和法规体系,以及提高出口蔬菜安全质量的手段之一 —— 认证的多种形式,旨在为我国众多瞄准国际市场的蔬菜企业再助一把力,让我们大家面对技术壁垒时都能大声说“不”!