健康教育提高小昆山水产养殖人员养殖卫生知识认知程度的研究

[目的]了解松江小昆山水产养殖人员养殖卫生知识知晓程度，探索行之有效的健康教育方式，提高水产养殖人员养殖卫生知识知晓率。[方法]采用整群随机抽样方法抽取小昆山地区100名水产养殖人员，通过各种形式进行健康教育，运用问卷调查评价健康教育干预效果。[结果]水产养殖人员文化程度偏低（小学及以下占4.4％，初中56％），干预前对卫生知识了解较少，通过健康教育干预，其养殖环境卫生知识、健康养殖知识、水产品安全知识等方面均有不同程度的提高，对“抗生素在水产养殖中所带来的副作用”这一问题的正答人数由5％提高到81％（χ^2=117．83，P〈0．01）；“水产品雌激素残留对健康的影响”正答人数由1％提高到86％（χ^2=146．98，P〈0．01）；“监控渔药残留量的注意事项”正答人数从1％提高到76％（χ^2=118．78，P〈0．01）。[结论]健康教育干预措施对提高水产养殖人员卫生知识知晓程度和水产健康养殖具有十分重要的意义。

高职院校畜牧兽医专业课程教学融入思政育人的探索与研究——以《养殖场环境卫生与控制》为例

学校一切教育活动的最终目的是培养德才兼备的社会接班人。把思想政治教育融入课程,将学生知识技能层面的学习和思想信念上的精神指引有机融合,是实现当前国家深化高等教育改革,全面提高人才素质,实现人才强国的需要。本文以《养殖场环境卫生与控制》课程改革为例,对课程的教学目标、教学内容、教学设计及方法、教学评价等环节进行探索和研究,旨在运用多种方法,将思政理念融入课程教学内容,在潜移默化中同时实现知识能力教育和政治思想教育的目标,以期能够促进高校课程思政改革的开展。

养殖大黄鱼冷却链全程细菌定性和定量研究

对在闽东三都湾养殖密集海区所捕获的大黄鱼冷却链全过程的产品品质和细菌相变化进行了定性和定量研究。刚捕获的大黄鱼,其细菌总数受养殖水域卫生状况影响很大,为4.1×106cfu/g,菌群中嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila)居优势,占25.2%,阴沟肠杆菌(Enterobacter cloacae)和弗氏柠檬酸杆菌(Cirtobacterfreundii)占较大比例。处理后的细菌总数和细菌相表明,加工处理过程没有明显的细菌污染。冰藏初期细菌总数明显下降,菌群中好冷的不动细菌(Acinetobactria)和摩氏杆菌(moxeralle)比例上升,其他菌群不同程度下降,出现了较多比例的假单胞菌(Pseudomonasspp.)和腐败希瓦氏菌(Shewanella putrefaciens),表明鱼体温度迅速下降对有些细菌产生了冷冲击致死作用。冷藏过程中,腐败希瓦氏菌增殖比其他细菌快,在货架期终点达到86.0%,是冷却链大黄鱼产品的优势腐败菌。货架期终点12 d时,细菌总数为6.7×107cfu/g。

鳜暴发性传染病防控技术

本文介绍了鳜暴发性传染病病原及流行特点,分析了鳜暴发性传染病的症状及病理特征,详细阐述了该病的防控技术措施,主要包括亲鱼、鱼苗鱼种检疫、水质调控、科学投喂及养殖环境卫生健康管理,对鳜暴发性传染病的防控具有一定的指导意义。

夏季养兔应注意的几个问题

1防暑降温 1.1在兔舍前栽植高大乔木遮阳降温,也可在兔舍向阳面搭建黑色遮阳网,种植藤蔓植物. 1.2室内兔舍,可在房顶铺1层作物秸秆或茅草,上下午进行2次屋顶喷水,以降低舍内温度. 1.3有条件的可以利用电扇和换气扇换气散热.

江门市某区淡水鱼肝吸虫感染与环境卫生情况调查

目的了解江门市某区淡水鱼养殖场的淡水鱼肝吸虫感染和环境卫生情况,为制定防控策略提供参考。方法在江门市某区选取5个镇的6个行政村开展调查,制定统一的调查表,主要调查内容包括养殖场基本情况、人和动物粪便污染情况等;采取部分养殖场的淡水鱼进行肝吸虫囊蚴检验。使用EpiData3.0建立数据库,用Epiinfo3.5.1进行统计分析。结果共调查了67间淡水鱼养殖场,16间塘基建有厕所,占被调查养殖场总数的23.88%(16/67);48间塘基建有家禽或家畜栏,占被调查总数的71.64%(48/67)。抽样检测了10间养殖场的淡水鱼,共有6间养殖场淡水鱼中检出肝吸虫囊蚴,占受检总数的60%(6/10),各村均有受肝吸虫感染的养殖场。共采集了156条淡水鱼,囊蚴总阳性率为15.38%(24/156)。鲩鱼的感染率最高(5/10),其次为鳙鱼(11/47)。结论江门市某区人和动物粪便污染淡水鱼养殖场水质的情况较为普遍,淡水鱼感染肝吸虫囊蚴的情况仍然严重,应当采取有效措施改善环境卫生,降低淡水鱼肝吸虫感染率,以制止肝吸虫病的流行。