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建立合理的卫生消毒程序 控制鸡肉中药物残留量 被引量：2
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作者 韩喜连 闫立良 《养禽与禽病防治》 1998年第10期7-7,共1页
鸡肉中残留的药物，不仅降低鸡肉的品质，而且还影响人类的身体健康。近几年来，国际上一些国家对鸡肉的药物残留要求十分严格，规定了合成抗菌药、激素及农药残留量不得超过０．０１×１０－６，如超标则禁止食用。据有关部门对我... 鸡肉中残留的药物，不仅降低鸡肉的品质，而且还影响人类的身体健康。近几年来，国际上一些国家对鸡肉的药物残留要求十分严格，规定了合成抗菌药、激素及农药残留量不得超过０．０１×１０－６，如超标则禁止食用。据有关部门对我省重点肉鸡产区提供的冻鸡样品进行检测，... 展开更多
关键词 鸡肉 药物残留量 控制措施 卫生消毒程序
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