广州市河粉生产卫生状况调查和相关因素分析

目的:为调查和整顿广州市河粉生产市场,并为制定河粉(或湿米粉)卫生标准及生产卫生规范提供基础依据。方法:对30家持有卫生许可证的河粉生产企业进行生产和卫生状况调查。结果:相当一部分企业存在生产布局欠合理、卫生设施不足等问题;90 %的厂家使用感官性状陈旧的大米作为河粉生产原料;二氧化硫残留和微生物计数较高是影响河粉卫生质量的主要问题;卫生状况较好的生产企业河粉微生物指标合格率高(P <0 .0 5) ,人员劳动负荷与河粉大肠菌群计数有正相关关系。结论:改善生产企业卫生状况,配备完善卫生设施,严格生产原料和添加剂的管理是改善河粉卫生质量的关键措施。

微粒单次注射可携带多剂疫苗

一种新型三维构建技术成功创造出可序贯释放疫苗及其他药物的微粒。这种名为聚合物层标记组装（StampEd Assemblyof Polymer Layers）技术制造的颗粒含内置pH传感器和微流控装置，目标是将不同疫苗整合到1个出生时注射剂次中。由于所包含的疫苗颗粒的释放时间精确可预测，单次注射即可完成多次加强接种，这对卫生设施不足、接种依从率低的发展中国家的居民尤其有益。