丹参酮脂质体的稳定性及包封率研究

目的 :研究丹参酮脂质体的稳定性及包封率。方法 :以卵磷脂、胆固醇、丹参酮等为原料用薄膜 超声法制成丹参酮脂质体 ,在电镜下观察丹参酮脂质体的形态和粒径 ,用高效液相色谱法测定其包封率。结果 :保存于2 5℃、4℃的脂质体混悬液经过 2 4h后发生分层 ,沉淀 ;保存于 - 18℃、- 80℃者电镜下可观察到呈圆球型的脂质体 ;冷冻干燥者脂质体基本破坏。贮存 8个月的丹参酮脂质体包封率高于贮存 9个月者。结果 :不同贮存条件丹参酮脂质体形态差异较大 ,以 - 18℃、- 80℃低温保存者形态较稳定 ;丹参酮脂质体包封率随贮存时间延长而下降。

花生不宜生吃

秋天,正是花生成熟的季节。花生营养价值很高,含脂肪40%～50%,是大豆的两倍。含蛋白质30%左右,是大米的3倍。花生易被人体吸收,消化系数在90%左右。此外,花生还含有核黄素、钙、磷、卯磷脂、胆硷、不饱和脂肪酸以及多种维生素,因此花生亦称“长生果”。

卵磷脂注射溶脂安全性的实验研究

目的 观察卵磷脂注射溶脂的安全性.方法 用卵磷脂注射液0.10 ml（5 mg/cm^2）分别对30只昆明小鼠的一侧腹股沟皮下和同侧后肢骨骼肌内局部注射,对其进行肉眼观察及组织学检查.结果 卵磷脂对不同组织的细胞膜均有溶解作用：肌肉组织可见溶解断裂;肝肾组织存在水样变性;大部分脂肪细胞进入凋亡过程并有单核细胞和淋巴细胞浸润.结论 卵磷脂有明显的溶脂效果,但其对脂肪组织的溶解为非特异性.

卵磷脂——呼护一生的营养素

在美国数千种保健食品中，卯磷脂已经成为继维生素后最热门的营养品，它能对付现代“三高”病，又能健脑、美肤，实在是现代人的福音。