食物的地方性——论阳新印子粑的产生与地方特征

湖北阳新的印子粑是富有地方特色的小吃,因具有独特制作工艺和特殊的历史文化意义,逐渐成为阳新县乃至鄂东南地区饮食文化的代表。目前学界缺乏从具体地方小吃角度研究县域文化的资料,所以,把阳新印子粑作为田野调查对象,展现黄石乃至整个鄂东南地区独特的饮食文化特色,深挖其蕴含的地域文化,揭示印子粑的制作工艺和传承发展中体现的阳新地方文化,并从特色小吃的微观视角展望其所蕴含的阳新饮食文化的传承发展具有一定的理论价值和实践意义。

地方非遗文化传承中的信息可视化设计研究——以湖北大冶“印子粑”为例

本文从信息可视化的角度,深入分析“印子粑”的文化内涵,对湖北大冶地区“印子粑”民间传统技艺进行整体的信息梳理、整合、提取,以信息可视化的表现手法,对“印子粑”的起源、制作过程、器物纹样及特征等内容进行设计,为“印子粑”非物质文化遗产提供多样化的文化传承视角。