新型生物复合缓释型保鲜剂对印度红瓜保鲜生理及品质的影响

研究自制的新型生物复合缓释型保鲜剂对印度红瓜保鲜效果。试验结果表明:与对照组相比,该保鲜剂可以较好地维持印度红瓜果实的色泽和营养物质,延长货架期;高释放速率的香樟叶提取物,可以有效地发挥保鲜剂的杀菌和抗氧化能力,减少印度红瓜的腐败微生物滋生,延缓果实品质下降,从而延长印度红瓜果实贮藏时间,保鲜效果较好。通过正交试验确定:环境温度4℃,相对湿度40%和吸附剂的比例1∶1为新型保鲜剂最佳作用条件。

印度红瓜引种栽培试验

在中山基地对印度红瓜进行引种栽培试验,观察其植物学特征、物候期、抗性等,并测定其营养成分。结果显示:印度红瓜的适应能力较强,种子发芽率和扦插繁殖率高达72%以上,生长快速;生育周期内可连续开花结果,第一年果实产量达23880 kg/hm^2,可连续栽培;栽培管理较简单,有轻微虫害,无病害,但易遭鸟啄;果实营养价值较高,富含钙、磷、钾等,既可作为水果栽培,又可作蔬菜栽培,在珠三角等热带及亚热带地区具有较高的推广应用价值。