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三种葛根食品加工技术 被引量:1
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作者 冯甲庭 《农技服务》 2003年第8期39-39,共1页
葛根是国家卫生部认可的药食两用植物,具有清热解毒、滋补营养、防暑降温功效.目前,葛根大多粗加工成葛粉,若深加工,效益更佳.
关键词 葛根食品 加工技术 即食葛粉 葛粉果冻 葛根饮料 保健食品
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葛根深加工综合技术
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作者 冯甲庭 《农村新技术》 2004年第2期38-39,共2页
葛根是国家卫生部认可的药食两用植物,具有清热解毒、滋补营养、防暑降温功效,含有10多种人体必需微量元素,能促进儿童骨骼发育,智力增长,对高血压、冠心病等有独特疗效,开发前景广阔.葛根用来粗加工成葛粉,再进一步深加工成系列产品效... 葛根是国家卫生部认可的药食两用植物,具有清热解毒、滋补营养、防暑降温功效,含有10多种人体必需微量元素,能促进儿童骨骼发育,智力增长,对高血压、冠心病等有独特疗效,开发前景广阔.葛根用来粗加工成葛粉,再进一步深加工成系列产品效益更佳. 展开更多
关键词 葛根 深加工综合技术 即食葛粉 葛粉果冻 葛粉软糖 葛根饮料
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葛根加工综合技术
3
作者 马甲庭 《专业户》 2004年第1期34-34,共1页
葛根是国家卫生部认可的药食两用植物。具有清热解毒、滋补营养、防暑降温功效,含有10多种人体必需微量元素,能促进儿童骨骼发育、智力增长,对高血压、冠心病等有独特疗效。近年许多地区种植了粉葛,取得了很好效益。而目前,大多只是粗... 葛根是国家卫生部认可的药食两用植物。具有清热解毒、滋补营养、防暑降温功效,含有10多种人体必需微量元素,能促进儿童骨骼发育、智力增长,对高血压、冠心病等有独特疗效。近年许多地区种植了粉葛,取得了很好效益。而目前,大多只是粗加工成葛粉,若进一步深加工,适应现代市场,效益更佳。 展开更多
关键词 葛根 加工技术 即食葛粉 葛粉果冻 葛粉软糖
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