即食酵母粉对小鼠的免疫增强作用的研究

目的评价即食酵母粉对小鼠的免疫增强作用。方法按人体摄入量10倍、20倍、30倍给小鼠灌胃30d,测小鼠胸腺/体重比值、细胞免疫功能、体液免疫功能、单核-巨噬细胞功能、NK细胞活性。结果20倍、30倍剂量组能显著提高小鼠胸腺/体重比值(P<0.05);20倍、30倍剂量组能显著增强淋巴细胞增殖能力(P<0.05),30倍剂量组能明显增强迟发型变态反应(P<0.05);30倍剂量组能明显增强小鼠的体液免疫功能、单核-巨噬细胞功能、小鼠NK细胞活性(P<0.05)。结论即食酵母粉对小鼠的免疫活性有显著的增强作用。